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书名 中国最新顶尖餐厅(精)
分类 科学技术-建筑-建筑理论与文化
作者 深圳市创扬文化传播有限公司
出版社 大连理工大学出版社
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简介
编辑推荐

一个优秀的中餐厅设计必定要同餐厅的菜品特征契合,同企业的品牌文化契合,同地域特定群体的特征契合,同餐饮团队的工作水平契合,同餐厅菜品的价位水平契合,还要解决功能流程、降低投资和经营成本、促进营业销售等问题。本书图文并茂地介绍了中国最新顶尖餐厅的设计理念。

目录

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上海日本餐厅

洛阳湘鄂汇酒店

大快乐港式茶餐厅

史宾瑟创意日本料理店

马拉爸爸餐厅

China Impression

蛋蛋屋

揽香川菜

豆捞厨房

寺右新马路绿茵阁

西安富京美膳酒楼

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杭州千岛湖乡村俱乐部中餐厅

鹿港小镇

“湘粤传说”新派菜

四海宴大酒店

“尚古传奇”海参私厨

雨花景田店

免税雨花店

北京银鼎时代餐厅

湘爱餐厅

鼎鼎香尚都BSOHO店

燕氏小厨

鹦鹉餐厅

一品天下

云南绿茵阁西餐厅百大分店

绿茵阁西餐厅丽都国际分店

重庆王府井尚宫美食苑

上海向阳渔港(澳门店)

广徐记

嘉福楼

香港啡客咖啡长沙店

随便看

 

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更新时间:2025/4/1 15:39:20