农业是人类衣食之源、生存之本。从拿起工具开始农业生产的那一天开始，如何减轻劳动强度、如何提高劳动效率就成为人们的理想和追求。从刀耕火种的原始农业到自给自足的传统农业，再到以机械化、水利化、化学化和电气化为标准的石油农业，最后发展到合理利用自然资源、维护生态平衡为标志的生态农业。人类在不断探索着、前进着。本书结合当前我国农业以及农村基础教育发展形势，系统介绍了测土配方施肥、无土栽培、植物生长调节剂应用、芽苗菜生产、植物组织培养、果树和蔬菜嫁接、食用菌栽培、果蔬加工、切花保鲜、农药使用、节水灌溉等农业生产实用技术。

农业是我国国民经济的基础。但是，与发达国家相比，我国目前的农业生产水平不高。究其根源，从业人员的科学文化素质偏低是一个重要原因。要改变这种状况，必须加强农科技教育，培养出大批高素质的农科技人才。

本书结合当前我国农业以及农村基础教育发展形势，系统介绍了测土配方施肥、无土栽培、植物生长调节剂应用、芽苗菜生产、植物组织培养、果树和蔬菜嫁接、食用菌栽培、果蔬加工、切花保鲜、农药使用、节水灌溉等农业生产实用技术。在每一个单元里还都精心设计了2～3个相关内容的实践活动。

本册书内容涉及化学、土壤学、生物学、工程学等多学科知识，适合于具备一定文化知识基础的中学生使用。在设计实践活动的时候，考虑到有些学校没有实验条件，所以有意设计了如“自制防治蚜虫农药”“制作干花贺卡”“制作简易的节水灌溉装置”等简单易行的活动，认真完成这样的实践活动，同样能够达到了解先进的农业生产技术、树立现代农业生产理念、培养科学探索精神和科学实践能力的教育目的。

第一单元 土壤生万物的奥秘

第二单元 都市里的农田

第三单元 神奇的药水

第四单元 生产最快的蔬菜

第五单元 试管里的绿色生命

第六单元 奇妙的嫁接技术

第七单元 人工培育的山珍

第八单元 美味的果蔬制品

第九单元 长开不谢的鲜花

第十单元 农药带来的祸患

第十一单元 蓝色星球上的水危机