大学化学实验是大学化学教学的重要内容，通过大学化学实验的学习，培养学生理论联系实际，掌握基本实验技能和初步进行科学实验的能力。

《大学化学基础实验》是在原《基础化学实验》的基础上改编而成的。本书分化学实验基础知识、基本仪器和基本操作技术、无机化学实验、分析化学实验、仪器分析实验、物理化学实验、综合型实验以及附录八个部分，共52个实验，其中无机化学实验12个，分析化学实验14个，仪器分析实验12个，物理化学实验8个，综合型实验6个。

全书由化学实验基础知识、基本仪器和基本操作技术、无机化学实验、分析化学实验、仪器分析实验、物理化学实验以及综合型实验、附录等八个部分组成。全书共编写了52个实验，其中无机化学实验12个，分析化学实验14个，仪器分析实验12个，物理化学实验8个，综合型实验6个。内容包括：化学实验基础知识，基本仪器和基本操作技术，常见元素及化合物的性质测定及化合物的制备、提纯，用化学分析法和仪器分析法测定大气、水体、各种化合物中的成分，化学物理量的测定，化学及其技术在科学研究、废水处理、环境监测、食品检验和日常生活中的应用等。

本书可作为非化学、化工类各专业的学生学习各类化学课程的实验教材，也可供化学、化工工作者在进行教学、科研和实际工作时参考。

第一章 化学实验基础知识

 一、化学实验安全操作

 二、实验要求

 三、实验误差与数据处理

第二章 基本仪器和基本操作技术

 一、实验常用仪器

 二、化学实验基本操作

 三、试剂知识

 四、加热装置和加热方法

 五、结晶和重结晶

 六、固液分离技术

 七、重量分析法操作技术

 八、分光光度计

 九、酸度计

 十、电导的测定和DDS-307型电导率仪

 十一、气体体积和压力的测定

 十二、温度的测定和控制

 十三、液体折光率的测定

 十四、旋光度的测定

 十五、液体黏度的测定

 十六、液体表面张力的测定

第三章 无机化学实验

 实验一 氯化钠的提纯

 实验二 硫酸亚铁铵的制备

 实验三 滴定操作练习

 实验四 纯水的制备

 实验五 醋酸电离常数和电离度的测定

 实验六 化学反应焓变的测定

 实验七 氧化还原反应与电化学

 实验八 水溶液中的电离平衡与溶解平衡

 实验九 配位化合物的生成和性质

 实验十 过氧化氢及硫的化合物

 实验十一 铬、锰、铁、钴、镍的性质

 实验十二 碳、硅、硼、氮、磷的性质

第四章 分析化学实验

 实验一 分析天平的称量练习

 实验二 酸碱溶液浓度的标定

 实验三 碱灰中总碱度的测定

 实验四 混合碱中碳酸钠和碳酸氢钠含量的测定

 实验五 铵盐中氮含量的测定

 实验六 EDTA标准溶液的配制与标定

 实验七 水的硬度测定

 实验八 生理盐水中氯化钠含量的测定

 实验九 高锰酸钾标准溶液的配制和标定

 实验十 化学需氧量(COD)的测定

 实验十一 过氧化氢含量的测定

 实验十二 碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定

 实验十三 葡萄糖含量的测定

 实验十四 氯化钡中钡含量的测定

第五章 仪器分析实验

 实验一 废水中微量苯酚含量的测定

 实验二 邻二氮菲分光光度法测定铁含量

 实验三 铁(Ⅲ)-磺基水杨酸配合物的组成及其稳定常数的测定

 实验四 水中F-含量的测定

 实验五 碱灰的pH滴定

 实验六 水中I-和Cl-的连续滴定

 实验七 原子吸收光谱法测定自来水中钙含量

 实验八 肉制品中痕量亚硝酸盐含量的测定

 实验九 同步荧光法同时测定色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸含量

 实验十 大气中总烃及非甲烷烃含量的测定

 实验十一 红外吸收光谱分析有机化合物的结构

 实验十二 傅里叶变换红外光谱仪测试实验

第六章 物理化学实验

 实验一 燃烧热的测定

 实验二 低沸点二元体系相图的绘制

 实验三 原电池电动势温度系数的测定

 实验四 蔗糖水解反应速率常数的测定

 实验五 乙酸乙酯皂化反应活化能的测定

 实验六 液体表面张力等温线的测绘

 实验七 临界胶束浓度的测定

 实验八 黏度法测定高分子化合物的相对分子质量

第七章 综合型实验

 实验一 食品抗氧化剂BHT的合成及其抗氧化性能测试

 实验二 工业“废水”中铬、铅、镉、铜、锌含量的连续检测

 实验三 含铬工业废水的处理和铬含量测定

 实验四 从海带中提取碘

 实验五 补锌口服液葡萄糖酸锌的综合实验

 实验六 铁的极化和钝化曲线的测定

附录

参考文献