本书分为：引言、食物进补、药物进补3个部分，重点向读者朋友们介绍常见补益食物、药物的产地、营养成分、性味、功效和民间常用的滋补、治病方法等。本书旨在弘扬中华民族的传统中医学知识，反映传统滋补品的精华，崇尚科学养生，提倡养生要讲究之道，用正确的科学医学理论指导进补。

家庭进补是养生的重要内容，如何科学进补是大家都很关心的问题。本书告诉您不同体质的人在不同季节应如何进补，补品的正确服用方法，从补气、补血、补阳、补阴四个方面，精选常用补益食品和中药材，介绍其性味、功效、特点、服用宜忌，并附有实用滋补方药。希望本书能够成为您居家养生的小顾问，为您的健康服务。

引言

 1. 补药、补品、营养品、保健品的区别及补药和补品的概念 1

 2. 中医进补的分类 2

 3. 使用补药应掌握的基本原则 3

 4. 补药的正确服用 4

 5. 补药该怎样煎服 5

 6. 四季进补总则 6

 7. 不同体质人群进补总则 9

上篇 食物进补

一、补气食物

 1. 小米——健胃滋肾的良物 12

 2. 板栗——益肾添美的果实 13

 3. 花生——名副其实长生果 16

 4. 荔枝——益智健气好水果 19

 5. 花粉——神奇诱人的营养结晶 21

 6. 菱角——益气养人的抗癌佳品 22

 7. 大枣——天然的维生素丸 25

 8. 白扁豆——补气妙品 28

 9. 黑木耳——天然活血的良药 31

 10. 蜂乳——延年益寿的佳品 33

 11. 蜂蜜——天然营养品 35

 12. 糯米——补虚最佳食品 38

 13. 鹌鹑——“动物人参” 40

 14. 鸽肉——质嫩味美的高级滋补品 42

 15. 鸡肉——营养之源 45

 16. 乌骨鸡——?久不衰的妇科补品 47

 17. 哈士蟆——扶正固本的食疗佳品 49

 18. 牛肉——益气养胃的食疗佳品 51

 19. 驴肉——补气佳品 52

 20. 鱼类——抗病防老的最佳食品 54

 21. 海参——防老抗癌的海里人参 57

二、补血食物

 1. 大豆——绿色的“乳牛” 61

 2. 玉米——抗癌防衰的粗粮佳品 63

 3. 龙眼——补血益心的神果 66

 4. 黑桑椹——补血凉血 70

 5. 葡萄——补血益气的果品 71

 6. 菠菜——润燥通便的常青菜 74

 7. 胡萝卜——富含维生素的“小人参” 76

 8. 动物肝脏——滋补具有特殊功效的滋补品 78

 9. 黄鳝——“水中人参” 82

 10. 猪血——液态肉 84

 11. 猪皮——美容食品 86

三、补阳食物

 1. 核桃——健脑益智果 88

 2. 莲子——益肾养心安神食品 90

 3. 韭菜——温阳透窍的起阳草 93

 4. 酸奶——保健益寿的食品 96

 5. 羊肉——抗寒补肺的食品 97

 6. 狗肉——壮阳补虚的肉品 99

 7. 鹿肉——补虚益精肉 101

 8. 泥鳅——益气壮阳的水产品 103

 9. 虾——补肾壮阳的佳品 105

 10. 动物的肾脏——天然雄性激素 108

四、补阴食物

 1. 小麦——粮中的保健抗癌佳品 111

 2. 荞麦——强心降压食品 113

 3. 燕麦——优良的降血脂食物 115

 4. 芝麻——抗衰防老的食品 116

 5. 梨——健胃润肺的良药 119

 6. 椰子——清热养阴的食品 122

 7. 猕猴桃——滋补强身的水果金矿 124

 8. 紫黑皮甘蔗——天然复脉汤 125

 9. 松仁——润肠通便的果中仙品 127

 10. 银耳——菌中最好的补品 129

 11. 豆腐——营养胜过牛奶的食品 132

 12. 豆浆——廉价的滋补汁液 135

 13. 黑豆——黑发补血的佳品 136

 14. 燕窝——抗衰调虚损的珍品 139

 15. 鸡蛋——公认的理想补品 141

 16. 兔肉——世界公认的保健食品 144

 17. 鹅肉——补虚抗癌的食品 147

 18. 鸭肉——善补虚劳的禽肉 150

 19. 猪蹄——通乳补血的良药 151

 20. 甲鱼——滋阴大补之物 153

下篇药物进补

一、补气药

 1. 人参——公认的补气之王 158

 2. 党参——人参的“兄弟” 163

 3. 太子参——老少皆宜的补气佳品 166

 4. 黄芪——补药中的多面手 169

 5. 黄精——补中益气的佳品 173

 6. 五味子——神奇的固元补肾良药 176

 7. 白术——延寿补脾健胃之药 181

 8. 茯苓——食补祛病延寿 185

 9. 山药——温和的补养品 188

 10. 甘草——最甜的补气药 191

二、补血药

 1. 阿胶——补血止血的传统佳药 195

 2. 当归——养生回春的良药 199

 3. 地黄——补血滋阴的要药 204

 4. 何首乌——返老还童的圣药 208

 5. 鸡血藤——补血养血的佳品 213

 6. 枸杞子——功效卓著的养生仙药 216

 7. 白芍——养阴护肝的良药 219

三、补阳药

 1. 鹿茸——名贵的滋补神品 223

 2. 鹿鞭——壮阳之神药 226

 3. 海狗肾——雄性大力之神鞭 228

 4. 狗鞭——补肾回阳药 230

 5. 海马——南海中的人参 232

 6. 海龙——补阳宝品 234

 7. 紫河车——补肾壮阳的佳品 236

 8. 蛤蚧——助阳益精的动物珍品 239

 9. 鱼鳔——益肾固精之要药 242

 10. 覆盆子——增强性腺功能的佳品 246

 11. 桑螵蛸——补肝肾命门药 250

 12. 蛇床子——壮阳助孕之品 252

 13. 胡芦巴——滋养强精肾命门药 254

 14. 沙苑子——柔润的壮阳药 256

 15. 阳起石——温补命门的良药 259

 16. 锁阳——不老的壮阳药 261

 17. 金樱子——早泄的克星 264

 18. 菟丝子——男性宜服的佳药 267

 19. 补骨脂——壮阳固精之品 270

 20. 淫羊藿——增强性机能的要品 273

 21. 韭菜子——著名的起阳草 276

 22. 肉苁蓉——沙漠里的人参 278

 23. 巴戟天——补肾壮阳的南药 282

 24. 雪莲花——兴阳滋阴的奇药 284

 25. 山萸肉——补阳滋阴的佳药 286

 26. 刺五加——功效神奇的益寿药 288

 27. 杜仲——养肝补肾壮骨之宝 291

 28. 附子——冬春季的峻补之药 294

 29. 仙茅——肝肾不足宜用之药 299

 30. 芡实——遗精者的晚秋进补食品 301

 31. 续断——调血脉理伤损的良药 305

四、补阴药

 1. 西洋参——不热不燥的进补佳品 308

 2. 灵芝——养阴扶正固本的“仙草” 311

 3. 女贞子——乌须发的佳品 314

 4. 玉竹——滋阴养心之良药 317

 5. 北沙参——养阴清肺之品 320

 6. 南沙参——清肺热祛痰佳品 323

 7. 麦门冬——凉性补阴佳药 324

 8. 天门冬——滋阴凉性补药 328

 9. 墨旱莲——滋阴补肾之草 331

 10. 百合——益阴佳食名花 335

 11. 石斛——补阴凉性名药 338