全书共十二章，在吸收国内外旅游界权威专家学者最新科研成果的基础上，依照旅游活动的基本过程和规律，按照大学旅游管理专业应用型人才的培养目标，根据旅游业发展的新形势和新特点，全面贯彻国家新颁布实施的旅游法律、法规和旅游业管理规定，结合实证案例系统介绍了礼仪基础、交际礼仪、旅行社服务礼仪、旅游饭店服务礼仪、会展服务礼仪、中国少数民族习俗礼仪、中国主要旅游客源国习俗礼仪和宗教礼仪等基本理论知识，并注重教学内容和教材结构的创新。
本书作为普通高等教育旅游管理专业的特色教材，坚持以科学发展观为统领，根据旅游企业服务礼仪规范的实际要求，既注重旅游服务礼仪与世界各民族文化及传统习俗的有机结合，又注重强化服务细节实训；这将有助于学习者更好地掌握旅游服务礼仪的基本理论知识与学科体系，并能够循序渐进地运用于旅游服务与旅游管理实践活动。