本书是“新农村建设丛书”之第二辑，本书主要介绍了马铃薯基础知识、生物学特性、马铃薯品种与播种、田间管理与群体调控、主要病虫草害防治、马铃薯收获与贮藏等八方面内容。

希望本书能够成为一本社会主义新农村建设的指导用书，成为一本指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

一、基础知识

1.马铃薯是什么科属的

2.马铃薯何时传人我国

3.为什么说马铃薯是“铁杆庄稼”

4.为什么说马铃薯是“超级蔬菜”

5.吉林省适合种马铃薯吗

6.我省哪些地区种马铃薯

7.马铃薯营养价值高吗

8.马铃薯有药用价值吗

9.马铃薯有保健价值吗

10.马铃薯的饲用价值怎样

11.马铃薯有哪些用途

二、生物学特性

12.马铃薯的栽培特征是什么

13.马铃薯根系是怎样分布的

14.马铃薯根系有什么作用

15.马铃薯有几种茎

16.马铃薯块茎分几种性状

17.马铃薯块茎畸形是怎样发生的

18.常见的畸形薯种类

19.怎样防止畸形薯的产生

20.马铃薯“青头楞”是怎样产生的

21.怎样预防产生青头楞

22.马铃薯块茎空心是怎样形成的

23.怎样防止马铃薯块茎产生空心

24.马铃薯块茎黑心是怎样产生的

25.怎样防治马铃薯块茎黑心

26.马铃薯的生育期分几个阶段

27.什么是马铃薯的休眠期

28.怎样打破马铃薯休眠

29.马铃薯休眠在生产上有什么意义

30.什么是马铃薯块茎的生理年龄

31.马铃薯块茎生理年龄对植株有什么影响

32.块茎顶端优势在生产上有什么作用

33.什么条件下产生闷生薯

34.闷生薯有什么害处

35.马铃薯再生特性在生产上有什么意义

36.马铃薯发芽期管理关键是什么

37.马铃薯幼苗期管理关键是什么

38.马铃薯发棵期管理关键是什么

39.马铃薯分支特性在生产上有什么意义

40.马铃薯结薯期管理的关键是什么

41.马铃薯喜凉特性在生产上有什么意义

42.影响马铃薯块茎产量的主要因素有哪些

43.光照对马铃薯有什么影响

44.根据光照的要求怎样采取生产措施

45.马铃薯需要什么样的温度条件

46.水对马铃薯有什么作用

47.马铃薯需要什么样的水分条件

48.怎样通过调控水分保证马铃薯高产

49.马铃薯为什么能抗旱

三、选地、选茬、整地

50.马铃薯种在啥地上好

51.沙壤土对马铃薯生长有什么影响

52.黏重土壤对马铃薯生长有什么影响

53.土壤缺氧对马铃薯生长有何影响

54.沙性土壤对马铃薯生长有什么影响

55.马铃薯喜欢酸性土壤吗

……

四、营养与施肥

五、马铃薯品种与播种

六、田间管理与群体调控

七、主要病虫草害防治

八、马铃薯收获与贮藏

参考文献