随着奶类消费的增加，特别是鲜奶消费逐步被人们所接受，我国奶业有了较大发展，奶牛养殖热空前高涨，并成为农民增收致富的一条重要渠道。但是，目前仍存在现代化程度不高、奶牛养殖业总体技术水平落后、生产组织程度不足等众多奶牛养殖的建设与管理问题。

本书理论联系生产实际，从我国奶牛养殖小区发展进程和成功经验模式，奶牛养殖小区的建设，奶牛养殖中各环节关键技术等8个部分进行了系统的介绍。

本书由郑州牧业工程高等专科学校专家编写。内容包括：我国奶牛养殖小区发展进程和成功经验模式，奶牛养殖小区的建设，奶牛养殖中各环节关键技术，奶牛养殖中的卫生防疫，挤奶厅的建设，各项管理制度的建立和执行，产品管理，环境管理等8个部分。

书中内容实用，理论联系生产实际，适用于从事奶牛养殖业的经营管理者、养牛户及技术推广人员阅读，同时适合农业院校相关专业师生参考。

第一章 我国奶牛养殖小区发展进程和成功经验模式

 一、奶牛养殖小区的产生

 二、奶牛养殖小区发展过程中出现的组织形式

(一)农民合伙投资建“小区”

(二)乳品企业与乡村联合共建“小区”

(三)养牛大户投资建“小区”

(四)开发商投资建“小区”

 三、奶牛养殖小区发展过程中存在的问题

(一)奶牛养殖小区场址选择不合理

(二)奶牛养殖小区规划布局不合理

(三)饲养管理水平低

(四)奶牛品种质量差，单产低

(五)消毒防疫工作不当，环境污染问题突出

(六)奶业生产社会化服务体系不健全，抵御市场风险和自然风险能力低

 四、奶牛养殖小区发展中存在问题的对策

(一)制定和完善奶牛养殖小区的相关政策，加强服务体系建设

(二)对奶牛养殖小区要进行科学规划、科学管理

(三)完善奶牛疫病防治体制建设

(四)加强消毒管理，搞好环境建设

 五、奶牛养殖小区的发展趋势

 六、奶牛养殖小区成功经验模式

(一)国家级奶牛养殖示范小区——河南中牟万滩奶源小区

(二)山东泰安金兰奶牛养殖有限公司——金兰模式

(三)山东菏泽市倪集养殖小区——银香模式

第二章 奶牛养殖小区的建设

第三章 奶牛养殖中各环节关键技术

第四章 奶牛养殖中的卫生防疫

第五章 挤奶厅的建设

第六章 奶牛养殖小区管理制度的建立和执行

第七章 产品管理

第八章 环境管理

附录A 高产奶牛饲养管理规范

附录B 奶牛主要的正常生理指标

附录C 各种饲料的年计划贮备量

附录D 奶牛繁殖指标

附录E 奶牛疾病诊断索引和用药指南