本书是作者在多年从事实验教学的基础上，借鉴国内外相关院校在教学内容和课程体系方面的改革成果，并吸纳近年来有关本科模式和我校教学培养方案的基础上编写的。本书包括四部分内容：第一部分介绍化学工程与工艺专业实验的要求和实验数据的处理；第二部分是本书的重点，介绍化学工程与工艺专业具有代表性的21个实验；第三部分介绍煤化工专业的三个特色设计实验；第四部分介绍仪器分析。

本书着重介绍煤化工、精细化工和石油化工的综合性、设计性实验。全书共分五章，主要包括：绪论、煤化工综合实验、精细化工和石油化工综合实验设计性实验和仪器分析。其中综合性实验21个、设计性实验3个、仪器分析6个，还介绍了与实验相关的试剂配制方法。

本书可作为高等院校化学工程与工艺专业本科实验教材，也可供从事化工专业研究、科技开发、管理和生产人员参考。

第1章　绪论

　1.1 化学工程与工艺专业实验的目的与要求

　　1.1.1　化学工程与工艺专业实验的目的

　　1.1.2　化学工程与工艺专业实验的要求

　　1.1.3　实验报告内容

　1.2　实验室注意事项及安全条例

　　1.2.1　实验室注意事项

　　1.2.2　实验室安全操作规程

　　1.2.3　气体钢瓶的使用

　1.3　实验数据误差分析及数据处理

　　1.3.1　实验数据的误差分析

　　1.3.2　实验数据的处理

第2章　煤化工综合实验

　实验1　煤的工业分析

　　实验1.1　煤中水分的测定

　　实验1.2　煤中灰分的测定

　　实验1.3　煤中挥发分的测定

　实验2　煤的元素分析

　　实验2.1　煤中碳和氢的测定(电量一重量法)

　　实验2.2　煤中全硫的测定

　实验3　烟煤的工艺性质分析

　　实验3.1　烟煤的胶质层指数测定

　　实验3.2　烟煤黏结指数的测定

　　实验3.3　烟煤奥阿膨胀度测定

　　实验3.4　烟煤的坩埚膨胀序数的测定

　　实验3.5　煤的岩相分析

　实验4　小焦炉炼焦试验

　　实验4.1　煤样的粉碎及配合

　　实验4.2　炼焦试验

　　实验4.3　焦炭机械强度测定方法

　实验5　焦炭反应性的测定

　实验6　焦炭总气孔率的测定

　　实验6.1　焦炭真相对密度的测定

　　实验6.2　焦炭假相对密度及显气孔率的测定

　实验7　沥青组分分析

　实验8　电阻系数的测定

　实验9　芳烃产品的分离与检测

　　实验9.1　粗苯酸碱洗涤

　　实验9.2　粗苯精馏

　　实验9.3　精馏产品——苯馏分的鉴定

　实验10　煤气成分分析

　实验11　煤焦油组分的萃取分离

第3章　精细化工和石油化工综合实验

　实验12　洗涤剂的配制

　实验13　酯类香料合成

　　实验13.1 乙酸异戊酯的合成

　　实验13.2 乙酸苄酯的合成

　实验14　苯丙乳液的制备

　实验15　酚醛树脂的合成及检测

　实验16　反应精馏法制醋酸乙酯

　实验17　表面活性剂的合成及检测

　实验18　环保型涂料的制备

　　实验18.1　醇酸树脂漆的制备

　　实验18.2　环氧酚醛清漆的制备

　实验19　超临界流体萃取高附加值产品

　实验20　碱催化制备生物柴油

　实验21　石油产品理化性能分析

　　实验21.1　石油沥青针入度测定

　　实验21.2　石油沥青软化点测定

　　实验21.3　石洫产品凝点测定

　　实验21.4　石油产品运动黏度测定

第4章　设计实验

　实验22　煤的分类

　实验23　炼焦最佳配煤比的设计

　实验24　煤焦油化工产品的开发

第5章　仪器分析

　实验25　气一质联用色谱仪

　实验26　液相色谱仪

　实验27　红外光谱仪

　实验28　紫外光谱仪

　实验29　元素分析仪

　实验30　核磁共振波谱仪

附录　溶液的配制和标定

参考文献