《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。

本书为该系列之一的《大白菜生产技术》分册。

第一章 概述

 第一节 吉林省大白菜生产概况

 第二节 植物学性状

 第三节 生长发育过程及对环境的要求

第二章 大白菜分类与品种选择

 第一节 大白菜的分类

 第二节 大白菜的品种选择

第三章 大白菜高产优质栽培技术

 第一节 秋季大白菜栽培技术

 第二节 春季大白菜栽培技术

 第三节 夏季大白菜栽培技术

 第四节 无公害大白菜栽培技术

 第五节 大白菜套种栽培

 第六节 大白菜采种方法

第四章 大白菜的病虫害防治

 第一节 病虫害综合防治的原则和方法

 第二节 病害及防治

 第三节 虫害及防治

第五章 大白菜的贮藏与加工

 第一节 大白菜贮藏方法

 第二节 大白菜加工方法

第六章 其他白菜类蔬菜栽培技术

 第一节 油菜

 第二节 雪里蕻

 第三节 菜心

 第四节 紫菜薹

 第五节 乌塌菜

参考文献