本书以服务于百姓家常烹饪为宗旨，收容了我国不同风味特色的大众家常菜，并提出了营养搭配的科学饮食指导。三大检索形式秉承了吉科版菜谱的服务于读者的出版风格，详尽的步骤说明，让您一看就懂，一学就会。

本书使用说明

超级好用的三大检索功能

功能1：菜品主要原料分类检索

功能2：菜品八大菜系分类检索

功能3：莱品营养搭配分类检索

食材的初加工

 洗的门道

　切好，才能易于烹饪

第一章　畜肉类

第二章　禽肉类

第三章　水产类

第四章　蔬菜类

第五章　豆蛋类

第六章　水果类