如何吃,怎样避免不科学地饮食,让科学饮食伴随随我们,在此前提下编者编写了一系列的科学饮食图书,此书只是其中的一本,它通过我们平日习惯常见的事例,指出其中的危害,让人们把握住“病从口入”关,让饮食给我们带来健康,带来美丽,让生活更愉快,更幸福。
现代科学研究证明,慢性病是长期的不良饮食的生活习惯所造成的,少则十年,多则三十年。因此,老年期往往是慢性病高发期,是“重灾区”。有人把慢性病说成是“富贵病”,实际上是错误饮食所导致的“无知病”。联合国卫生组织提出:“不要死于无知。”错误饮食是导致患病的主要根源之一。
饮食是人们生活的第一需要,长期以来许多旧传统的旧观念、陋习伴随着我们的饮食生活,使身体受到了很大的影响,危害健康。本书倡导饮食革命、改变观念、科学饮食、对现实生活中存在的不良生活习俗、饮食误区、不健康的原料及操作不当引起的错误饮食、危险饮食,提出了纠正意见,并提示读者如何科学饮食,观念新颖,使人耳目一新。这是一本健康饮食科普知识指导书。
概述 改变观念 科学饮食
第一编 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物
第二编 原料食物篇
第三编 操作不当篇
第四编 不良习俗篇
第五编 饮食误区篇
第六编 科学饮食篇