“纪念廖安祥诞辰100周年学术研讨会”突破了以往研究的框架，注重挖掘廖安祥往事回忆中的客家史料，从口述史的视野来重构客家历史与文化。在客家研究特别是客家人物研究的方法论上具有开拓性的意义。

为了方便读者比较全面地了解廖安祥其人其事，本书除了收录这次研讨会的论文外，还有嘉宾致词，以及廖安祥的回忆录。

总序

序

学术研究

回忆廖安祥

祥和的安伯崇高的安伯

赤子心，报国情——廖安祥先生的中国心

“七七老翁自绘容”——读廖安祥长诗《香港工作六十年》 

大侠与孺子牛——读廖安祥长诗《香港工作六十年》有感

“梅州大侠”廖安祥主要功绩评述

“梅州大侠”廖安祥的爱国情结及其形成

客家先贤廖安祥之文化意识与爱国思想研究

廖安祥与客家名贤的精神理念

“客家精神”与汉族优秀传统文化——以廖安祥为例的分析

谈廖安祥与客家文化

优秀的客家精神造就杰出的客家人——传统客家文化在廖安祥先生身上的体现

出淤泥而不染扬劲节于毕生——略谈廖安祥同志的优秀品质和光辉人格

廖安祥与华南抗战

“梅州大侠”廖安祥与港九大营救

廖安祥与“秘密大营救”

从廖安祥、台湾六堆客家人的抗日事迹看客家人的

“硬颈”精神

一部弥足珍贵的革命史料——廖安祥《梅州大侠香港六十年》书后

一部解析“大历史”的“小历史”——以《梅州大侠香港六十年》为中心

20世纪初粤东客家社会生活缩影——以《梅州大侠回忆录》为例

个人生活史与客家文化研究——《梅州大侠香港六十年》札记

客家人的成长环境——读《梅州大侠香港六十年》随想

20世纪初梅州的农村社会经济管窥——以梅州大侠廖安祥的少年时代经历为中心

客家女性的生存心态——以《梅州大侠回忆录》为讨论中心

“梅州大侠”与黄坳俗文化的互动研究

客家的男女分工与家庭的脱贫致富——以梅县廖安祥家史自述为据

客家适应侨乡社会之生存心态——以“梅州大侠”廖安祥和“番仔驸马”张达京为例

廖安祥与“三乡行”公司

廖安祥对香港建设有中国特色资本主义的贡献

会议讲话与综述

纪念爱国爱乡的杰出乡贤廖安祥

隆重纪念廖安祥先贤诞辰100周年

永远的廖安祥

学习廖安祥先生的无私奉献精神

平凡人不平凡的一生——我的父亲廖安祥

爱国爱乡、无私奉献的典范

三代人演绎外公的爱国精神，各有各精彩

安祥叔我们怀念您

永远的怀念——“纪念廖安祥诞辰100周年学术研讨会”

家属代表答谢辞

“纪念廖安祥诞辰100周年学术研讨会”综述

媒体报道

赞“梅州大侠”廖安祥

爱国爱乡无私奉献

“梅州大侠”传奇——“纪念廖安祥诞辰100周年学术研讨会”为大家解读“梅州大侠”的传奇一生

三百专家学者缅怀“梅州大侠”——梅州举行活动纪念廖安祥诞辰100周年

嘉应学院召开学术研讨会纪念廖安祥诞辰100周年

回忆与怀念

父亲的痛和爱——父亲的精神激励我的一生

安祥一个响亮的名字——我的父亲

不能逝去的怀念

怀念我的外公廖安祥先生

我的太公

一副假牙的故事——纪念廖安祥先生诞辰100周年

深切怀念敬爱的安祥大哥

不简单的安祥叔

廖安祥先生铜像前的怀念——纪念廖安祥先生诞辰100周年

爱宗睦族长者风范——纪念安伯诞辰100周年

附  录

家史

梅州大侠回忆录

纪念廖安祥诞辰100周年学术研讨会学者名录

后记