大师经典系列，一幅幅精美绝伦的历史图画，一行行娓娓道来的语言解说，让我们听得见知识的声音、看得到知识的色彩。更重要的是，这些知识来自大师，这些经典饱受时间的考验，他们的联姻，缔结出了无与伦比的华美果实。

本书为其中之一的《人类历史上的伟大时刻》。

《从爆炸开始》、《火箭飞上天川》、《人造卫星》、《登上月球》、《在太空工作川》、《飞向宇宙》、《发光的元素》、《原子核里的能量》、《计算机》、《互联网》、《人工智能》、《从镜子开始》、《天文大发现》、《发现天王星和海王星》……《大师经典系列》之《人类历史上的伟大时刻》向你讲述人类历史上伟大的时刻。

第一章

 火的时代

 取火的秘密(太平洋岛屿的传说)川

 熔化的石头——铁

第二章

 食物的圆圈

 五个发现——从陶器到瓷器

 假发粉

 罐头的贡献

第三章

 传奇的车轮

 尼罗河父亲

 风车

第四章

 从纤维到布匹

 中国公主和她的丝裙

 保存了年的秘密

 色彩的到来

第五章

 时间和空间的故事

 巴比伦的贝罗索斯

 偷水贼

 伽利略和钟摆

 可走年的钟表

 指南针和无线电罗盘

第六章

 燃料成为动力

 詹姆斯·瓦特和蒸汽机

 乔治·斯蒂芬森和“火箭”号

 煤的世纪

第七章

 更多的时空故事

 制造象形文字

第一个字母表

 从纸草纸到纸

 最早的印刷机

第八章

 奇妙的光

 威尼斯最早的望远镜

 早期造影术和摄影

 用x射线照相

 神奇的激光

第九章

 新权力的源泉

 本杰明·富兰克林和他的风筝

 指南针的又一个故事

 法拉第和发电机

 轮子上的发动机——汽车

第一次热气球飞行

 发动机和翼——飞机

 高空飞行

第十章

 第一封电报

 让铁说话——电话

 储存人类的声音——留声机

 用无线电环绕地球

第十一章

 从爆炸开始

 火箭飞上天川

 人造卫星

 登上月球

 在太空工作川

 飞向宇宙

第十二章

 发光的元素

 原子核里的能量

第十三章

 计算机

 互联网

 人工智能

第十四章

 从镜子开始

 天文大发现

 发现天王星和海王星

 天狼星的同伴

第十五章

 细胞之内

 双螺旋

 基因时代

第十六章

 石头中的遗迹

 史前巨兽

 古老的地球

第十七章

 血液中的秘密

 青霉菌的贡献

 柑橘中的大发现

还记得前面关于罐头的故事吗？人们发现密封保存可以让食物更长时间保持新鲜，这是因为微生物会使食物腐烂，如果把微生物和食物隔离开，食物就会保存更长时问。实际上微生物并不总是这么可恨，尽管我们的确对那些带来致命疾病的微生物没有丝毫好感，在巴斯特证明微生物可以导致许多疾病和感染后，人们就把几乎所有的外伤性疾病都归罪于细菌。讨厌归讨厌，谁拿这些微生物也没有办法，医生总不能把病人像包罐头那样包起来，所以在1940年以前，人类还在忍受着细菌带来的疾病的痛苦。

早在1922年的时候，苏格兰生物和药理学家亚历山大·弗莱明爵士就发现一种叫做溶菌酶的物质，它可以杀死多种细菌，但是对那些危害最严重的细菌，溶菌酶却无能为力。尽管这个发现十分独特，但还是让指望发现一种可以杀死所有细菌而对人体无害的有机物的弗莱明大感失望，弗莱明继续展开自己的实验，他不知道，自己的努力正在把他推向一个新的更重要的发现。

1928年弗莱明在伦敦大学工作期间，一直在研究葡萄球菌，这种细菌的外形就像是葡萄，所以被称为葡萄球菌，它对人体侵害性很强。为了能够观察葡萄球菌，弗莱明制作了多个葡萄球菌培养皿，有一次，弗莱明在检查培养葡萄球菌的瓶子时，发现装有葡萄球菌的培养皿上生出了霉斑，他没有像往常一样把这个发霉的培养皿扔掉，而是想看看这些霉斑是怎样在布满葡萄球菌的培养皿上生存的。在显微镜下，他发现在青霉菌的周围没有葡萄球菌，这是一件奇怪的事情，难道青霉菌可以阻止葡萄球菌生长吗？通过继续观察，弗莱明终于确认青霉菌可以产生一种物质，溶解在自己周围的水里，杀死任何靠近自己的葡萄球菌，他把这种物质叫做青霉素。

在发现青霉素后，弗莱明相信青霉素可以用于治疗疾病，但是他的实验设备过于简陋，无法生产出足够的青霉素，如果青霉素的剂量不够，是起不到多少作用的，所以在弗莱明发现青霉素后的几年时间里，几乎没有人研究青霉素的医用价值。在20世纪30年代末期，澳大利亚科学家弗洛里和英国科学家爱钱恩受到弗莱明发现的启发，首先确定青霉素的确可以杀死病菌，然后再改进工业方法，提纯出合格的青霉素针剂，经过实验，他们发现青霉素的确可以治愈大多数感染性疾病。据说，在那个时候，有一个倒霉的男人在刮脸时不小心刮破了脸，结果导致伤口发炎，细菌从毛细血管进入了血液，引起了血液中毒，当时医生已经不对他的生还抱任何希望了，这时，正在试用的药物青霉素被送来了，看能不能救救这个可怜人的性命。最后，奇迹出现了，在使用了青霉素后，这个病人的状况有了很大的改善，这应该是青霉素在早期创造的奇迹中的一个。

就在这个时候，第二次世界大战爆发了，在战场上每天都有大量士兵受伤，因此急需消炎药物，青霉素在这个时候派上了大用场，根据战地医院的记录，青霉素可以明显地改善伤员的伤口感染等炎症，大大提高了伤员的存活率，从此青霉素开始被医生们接受，越来越多的病人因为使用青霉素而保住了性命。更重要的是，它的发现打开了一扇通往抗生素领域的大门，人类从弗莱明的偶然发现中寻找到一条有效抵抗细菌疾病的道路，而这一切，由弗莱明细致地检查那盘发霉的葡萄球菌培养皿开始。存1944年的时候，美国生化学家瓦克斯曼(Selman Abraham Waks-man)发现了链霉素，从此结核病就被人类从不治之症的神坛上拉了下来。

但是抗生素带给我们的不都是好处，它还带来了另外一个很大的问题，细菌在大自然中存在至少有10亿年的历史了，它们怎么会被人类在几十年时间里就消灭殆尽呢，不会的。存抗生素的洗礼中，细菌产生了变异，它们具备了抵抗抗生素的能力，以前习惯使用抗生素的医生发现这些病菌根本不害怕抗生素，这类病菌被惊恐的人类称为“超级细菌”。在此以前，人类总是认为科学技术会给人类带来幸福和满足，正如科学在长达四个世纪里所取得的成就那样，但是从超级细菌可以发现，新的科学技术在大规模的应用以前，要对它可能产生的不良后果保持足够的警惕。

大的15世纪留给我们的是对冒险者大航海的赞誉，在这个世纪的末尾，达·伽马发现了通往东方的新航道，但也带回来一个坏消息，他的160位船员中有超过100位得了坏血病，尽管早在古希腊时代，希波拉底就记录过这种疾病，但是直到这个时代，人类一人没有治愈过坏血病。

对早期的海上冒险者来说，坏血病是一个十分奇特而棘手的疾病，在岸上的时候身体健壮的船员，在海上航行一段时间后，身体里就开始出血，得上所谓的坏血病，最后在疾病的折磨下痛苦死去。但是如果在航行途中登上陆地生活一段时间，坏血病就会不治而愈。当时人类对于坏血病没有其他医治办法，因此只好在海上航行的时候，不时地停靠大陆，这样一来，一趟航程要花费许多时间，英国科学家为了观测1769年6月3日在南太平洋出现的金星凌日天象，提前一年就出发了，而在今天，你只需要不到一个月的时间，就可以乘坐轮船从英国一直行驶到澳大利亚。

在1740年，一场灾难性的远航吸引了整个欧洲的注意，英国贵族乔治·安森带领一支超过1900人的船队环球航行，当这支舰队返回英国的时候，有1400多船员死去了，大部分是因为坏血病而死的，尽管在17世纪初期，英国东印度公司的一个医生就发现柑橘可以医治坏血病，但这种方法并没有被这支舰队采用。詹姆斯·林德是18世纪英国的医学家，他虽然不是第一个发现柑橘能治愈坏血病的人，但却是第一个通过实验来研究柑橘为什么能治愈坏血病的人：林德相信坏血病是由人身体里的腐败物导致的，这些腐败物可以被酸清除，因此他相信酸可以治愈坏血病。在1747年左右，林德选择了12名患有坏血病的海员，把他们分为六组，给第一组病人的药物是含有苹果酸的苹果汁，给第二组病人的药物是万能药硫酸盐，给第三组病人的药物是含醋酸的醋，给第四组病人的药物是成分未知的海水，第五组是含有柠檬酸的柑橘和柠檬，最后一组是复杂药方搭配起来的药物，据说可以治疗坏血病。

实验的结果十分清楚，每天吃柑橘和柠檬的坏血病病人很快就好了，但是服用其他“药物”的病人就没有这么好的福气了，他们病情依旧。林德在1753年出版的一本书中，提出柑橘可以治疗坏血病的理论，他认为是柑橘里的酸清除了人身体里的腐败物，从而治好了坏血病。和林德同时代的一些经验丰富的船长也知道新鲜蔬菜可以防止坏血病，詹姆斯·库克船长就是如此，他曾经带领一支船队在海上航行三年，没有一个船员得上坏血病，因此深受船员尊敬。

林德和其他生理学家坚信酸是治愈坏血病的物质，但他却无法解释为什么只有来自一些植物的酸才能治疗坏血病这个事实。在1794年一艘从英国直达印度的船上，吉尔伯特·布拉纳利医生用实际效果证明柠檬汁可以有效抵抗坏血病，这艘船上没有爆发坏血病。从此，柠檬汁就成为英国海军舰队上的必备物品，用来预防和治疗坏血病，有人说英国舰队能在特拉法尔海战中战胜不可一世的拿破仑，原因就是拿破仑没有给自己的海军战士准备柠檬水。

从19世纪初开始，人们就把能治疗坏血病的酸称为抗坏血酸，但是在整个19世纪里，他们仍然没有分离出单独的抗坏血酸，而且坏血病被认为只有人类才会得的疾病。在1907年，两位挪威医生在研究脚气病的时候，把两只实验鸽子带到了船上，每天吃固定的食物，当然鸽子不会有喝柠檬汁的待遇。时间久了，这两位医生发现鸽子也得上坏血病，这个时候人们开始意识到，坏血病是因为身体缺乏某种物质造成的，而不是因为身体内部的腐败物。

重要的突破发生在五年后，在1912年美国生物学家卡西米尔·芬克认为有一些物质在生物体内虽然很少，但却是必不可少的，被称为维生素，就是“维持生命的胺”的意思。他认为抵抗脚气和坏血病的物质就是维生素，抗坏血酸被排在了第三位，称为维生素C。伴随着维生素c的最终确定，发现食物不仅仅是提供给我们人类糖分、蛋白质和脂肪，还有至关重要的维生素，生理学家们又多了一项任务，即寻找新的维生素。在20世纪30年代末期，主要的维生素都相继被找到，维生素c还可以在工厂里大量生产，人类再也不用为坏血病而发愁了。P155-158

阅读时，当历史的画卷在我们的意识中拉开，岁月的长河中，我们所遇到的每一处风景、每一样事物、每一个人物都以定格的姿态展现，此时，我们的想象就会插上翅膀，为它们营造一个又一个连续的环节和故事。

在我们试图复原历史或回望历史的过程中，知识转变成了形形色色的文字。对历史的想象从文字转化成图像，然后再在图形之间进行拼接，文字叙述则成了旁白。于是，知识便有了声音与色彩。

这里的知识我们可以把它分为两类，一类是关于人类世界的知识，另一类则是关于动物世界的知识。同样是出自人类眼光的知识总结，将两个不同属性而又在共用着一个世界的生命纳入关注的视野，我们会发现，他们在共同分享着清新的空气，清澈的流水，翠绿的森林、原野……他们互相依存又互相作用，相互窥察又相互警觉。然而，只有人类明确地意识到了自己与生存世界的关系，只有他们用思想和智慧改造着自己，创造着新的生活世界。

人类有思想，所以他们当中会产生思想的精英，创造出人类思想的宝贵财富。号称“历史上最好的传记作家”茨威格的《人类群星闪耀时》，选取了十个决定世界历史的瞬间：千年帝国拜占庭的陷落、亨德尔奇迹的精神复活、老年歌德热恋的悲歌、滑铁卢的最后一刻……铁血杀伐与惊世绝情、盛世哀歌与帝国神话等让人心灵震撼的历史场景中，一个个历史上的思想精英们登上了舞台。

人类有智慧，所以他们始终没有放弃前进的脚步，一步步地改变自己的生活，不仅是物质生活方式，更重要的是对精神自由的追求。房龙的《人类的故事》展现了人类思想进步的脚印，通过一次又一次思想桎梏与反抗之间的斗争，反省着人类自身思想解放的艰难历程，时光岁月的沧桑巨变重现着人类世界的历史，字里行间的脉脉温情透露出对人类自身的深切关怀。

人类有明确的目的和动机，在他们的努力下，世界的色彩可以为之而改变。我们看到了人类改变自身生活方式的技术进步，人们可以上登绝顶、下及深渊；可以与鹰共翔、伴鱼入海；可以日行千里、升天入地；可以遥视千里、细察秋毫……兰辛的《人类历史上的伟大时刻》和房龙的《发明的故事》关心的都是技术上的突飞猛进，只是在布里奇斯眼中看到的更多是那些有着改天换地、扭转乾坤力量的发明，而房龙则以他一贯的人文理念深刻地认识到一针一线、锅碗瓢盆，乃至和人类生活息息相关的一根绳子、一座桥都是弥足珍贵的创造。

人类有广阔的视野，他们知道这个世界不仅仅生存着人类，这个世界上还有鸟语花香，有高山深水，有鹰击长空，有鱼翔浅底……人类科学的触角探寻到的领域在布封的笔下化作了《动物素描》，在法布尔的手中成了《昆虫记》，二者稍有不同的是，《动物素描》一改布封往日高颂“优胜劣汰”自然法则时的严肃面孔，而是充满了普世情怀地让动物们回到了自己的领地，让人类与动物有了亲切的对话。法布尔曾被达尔文誉为“无与伦比的观察家”，他用人性去体味昆虫的世界，又透过虫眼来反观人类社会，昆虫世界充满了趣味无穷的知识。

今天看来，这些大师们描述的已是“过去”，或者是更遥远的过去的人类及其周围世界的生活。然而，大师和经典的意义就在于他们不但是过去，他们还意味着现在和将来，甚至永恒。

知识不过是生活的总结和预测，所以它天生就有声音和色彩。

大师经典系列，一幅幅精美绝伦的历史图画，一行行娓娓道来的语言解说，让我们听得见知识的声音、看得到知识的色彩。更重要的是，这些知识来自大师，这些经典饱受时间的考验，他们的联姻，缔结出了无与伦比的华美果实。