本书共分15个章节，主要针对现代酒店业的发展趋势与特点，汇编了诸多成功酒店的内部管理制度，具体内容包括酒店总经理室管理制度、酒店人事部管理制度、酒店客房部管理制度、酒店财务部管理制度、酒店车务部管理制度等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

该书针对现代酒店业的发展趋势与特点，汇编了诸多成功酒店的内部管理制度，主要包括总经理室管理制度、综合办公管理制度、人事部管理制度、前厅部管理制度、客房部管理制度、餐饮部管理制度、娱乐部管理制度、商场部管理制度、财务部管理制度、公关部管理制度、工程部管理制度等，内容全面。借鉴并运用这些制度，使酒店管理有章可循，可规范酒店管理，提高其经济效益。

第一章 酒店总经理室管理制度

 第一节 总经理室岗位职责

一、总经理岗位职责

二、副总经理岗位职责

三、总经理室主任岗位职责

四、总经理室值班秘书岗位职责

五、总经理室通信员岗位职责

六、夜班值班经理岗位职责

七、保密员岗位职责

八、总经理室司机岗位职责

 第二节 总经理室管理制度

一、部门经理考勤制度

二、保密室管理制度

三、档案管理制度

四、文印管理制度

五、收发文管理制度

六、档案借阅制度

七、招待用餐管理制度

八、各级优惠、减免权限制度

 第三节 总经理室管理表格

一、行政工作说明表

二、行政职位规范表

三、酒店职员签到簿

第二章 酒店综合办公室管理制度

 第一节 综合办公室岗位职责

一、办公室主任岗位职责

二、办公室副主任岗位职责

三、行政主管岗位职责

四、信息部经理岗位职责

五、计算机室主管岗位职责

六、计算机室操作员岗位职责

 第二节 综合办公室管理制度

一、办公规范管理制度

二、办公纪律管理制度

三、办公室布置规定

四、办公物品管理制度

五、家具使用及管理规定

六、印章使用管理制度

七、公章使用办法

八、凭证管理规定

九、会议管理制度

十、会议室、接待室使用管理制度

十一、酒店每周例会制度

十二、酒店财产管理办法

 第三节 综合办公室管理表格

一、办公用品需求计划表

……

第三章 酒店人事部管理制度

第四章 酒店前厅部管理制度

第五章 酒店客房部管理制度

第六章 酒店餐饮部管理制度

第七章 酒店娱乐部管理制度

第八章 酒店商场部管理制度

第九章 酒店财务部管理制度

第十章 酒店公关部管理制度

第十一章 酒店保安部管理制度

第十二章 酒店工程部管理制度

第十三章 酒店车务部管理制度

第十四章 酒店采购部管理制度

第十五章 酒店后勤部管理制度