本书作为《社区肿瘤防治丛书》的分册,参考近30年来的流行病研究结论和相关的文献,着重从“营养与癌症,食物与癌症,食品加工,食品污染与癌症,肥胖与癌症,饮酒与癌症,均衡饮食——预防癌症,癌症病人饮食和患了癌症吃什么——忌口与否”这八方面介绍人们最关心的问题,希望给大众从饮食的合理安排预防肿瘤,以及对癌症病友的日常饮食提供指导和建议。
本书内容丰富,实用性强,可供从事社区肿瘤防治工作的医疗卫生人员和广大群众参考。亦作为开展社区肿瘤防治的培训教材之一。
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