本书以我国核桃生产的不断发展过程为基础，兼顾南北产区差异，广集资料，从核桃生产现状、种质资源、地理分布、品种选育、生物学特性、育苗建园、栽培技术、病虫害防治、采收加工等方面进行了较为全面的介绍，并力求材料详实，内容新颖，论述全面，在阐述理论知识的同时，着重讲述操作技能，突出实用性和先进性。本教材读者定位在具有初中以上文化程度的青年农民，通过培训或自学，能够初步具备适应现阶段先进农业生产岗位的业务和技术素质。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由山东省果树研究所的相关专家编著。内容包括：核桃园艺工的岗位职责与素质要求，核桃园艺工须具备的基础知识，核桃品种与砧木的选择，苗木培育与高接换种技术，建园技术，肥水管理技术，整形修剪，花果管理，病虫害防治与自然灾害的防御和果实采收及贮运。本教材适用于县(市)、乡(镇)和农业企业相关工种的岗位培训，亦可供广大青年农民及相关专业师生阅读参考。

第一章 核桃园艺工的岗位职责与素质要求

 一、岗位职责

 二、素质要求

(一)职业道德

(二)法律常识

(三)专业素质

第二章 核桃园艺工须具备的基础知识

第三章 核桃品种与砧木的选择

第四章 苗木培育与高接换种技术

第五章 建园技术

第六章 土肥水管理技术

第七章 整形修剪

第八章 花果管理

第九章 病虫害防治与自然灾害的防御

第十章 果实采收及贮运

优质高档核桃周年管理历

主要参考文献