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| 书名 | 中国旅游文化(附光盘21世纪高等学校旅游专业双证人文系列教材) |
| 分类 | 教育考试-大中专教材-成人教育 |
| 作者 | 都大明//金守郡 |
| 出版社 | 上海交通大学出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书共分四个部分十章，第一部分是中国旅游文化概述(一、二、三章)，在简单介绍旅游文化的基础上，多视角地介绍了中国旅游文化的特征，并对中国旅游文化的发展历史作了回眸；第二部分着重介绍中国旅游主体文化，安排了中华本体旅游文化和异体旅游文化的比照，并介绍了旅游中的跨文化现象；第三部分介绍中国旅游介体文化，对中国的旅行社、饭店和交通这三大支柱行业以及旅游管理和法规的文化性作了分类型的讨论；第四部分介绍中国旅游客体文化，从自然、人文、社会三个角度，分山水、古建筑、宗教、饮食、文学等多方面作了介绍，注重客体的文化内涵分析。以帮助学生更好地认识中国的主要的客体文化。 本书为培养应用型的高级旅游人才，除注意学科体系外，更注意学生能力的培养和今后工作的需要，既使学生知其然，还要知其所以然。 内容推荐 全书阐述中国旅游文化的三个主要组成部分：中国旅游主体文化——游客在旅游过程中的作用，同时对中华本体旅游文化和异体旅游文化作了比照，还分析了旅游中的跨文化现象；中国旅游介体文化，分类型阐述了旅行社文化、饭店企业文化和旅游交通文化；着重介绍了中国旅游客体文化，从山水、古建筑、宗教、民俗、饮食、文学和艺术等多方面作了介绍，注重分析了这些客体的文化内涵。 本书是普通高等院校、高等远程教育、高等职业教育、成人自学考试旅游管理专业的基础课教材，也可作为旅游行业的管理者、从业人员的培训教材、亦可作为旅游规划、旅游管理、国土规划、地理教育等专业人员学习的参考。 目录 绪论 第一节 文化与旅游 第二节 旅游文化的内涵 第一章 多视角中的中国旅游文化 第一节 地球村中的中国 第二节 世界社会图景中的中华民族 第三节 世界三大文化中的中国文化 第四节 面向世界的中国旅游文化 思考题 第二章 中国旅游文化的特征 第一节 延续性源远流长 第二节 系统性多元一统 第三节 丰富性博大精深 思考题 第三章 中国旅游文化史话_ 第一节 中华旅游文化的孕育期——蒙昧时代 第二节 中国旅游文化的奠基期——过渡时代 第三节 中国旅游文化的成熟期——封建文明时代 第四节 中国旅游文化的转型期——半殖民地半封建时代 第五节 中国旅游文化新时期——新中国成立以来 思考题 第四章 中国旅游主体文化 第一节 中国旅游主体文化概述 第二节 秉承本体文化的游客 第三节 扮演异质文化交流者的游客 第四节 中国旅游主体文化与跨文化 思考题 第五章 中国旅游介体文化 第一节 旅游介体的构成 第二节 旅游介体文化中的旅行社 第三节 旅游介体中的饭店文化 第四节 旅游介体中的“行”文化 思考题 第六章 中国旅游客体文化及其山水文化 第一节 中国旅游客体文化概述 第二节 山水文化及其内涵 第三节 山水文化的形态和结构 第四节 山水景观与人文景观的交融 第五节 古代中国的山水审美意识 第六节 山水景观的审美过程 思考题 第七章 中国古代建筑文化 第一节 中国古代建筑文化概述 第二节 中国古建筑的基本构件 第三节 中国古建筑的主要类型 第四节 中西古建筑的比较 思考题 第八章 中国的宗教和民俗文化 第一节 中国佛教文化 第二节 中国道教文化 第三节 基督教文化 第四节 伊斯兰教文化 第五节 中国的民俗风情文化 思考题 第九章 中国饮食文化 第一节 中国饮食文化的产生和发展 第二节 中国饮食文化的主要理念 第三节 中国饮食文化的基本特征 第四节 中国饮食文化的主要种类 思考题 第十章 中国的旅游文学和艺术 第一节 中国的旅游文学 第二节 中国书画、雕塑艺术文化 第三节 中国工艺美术文化 第四节 中国戏曲曲艺文化 思考题 参考文献 |
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