本书为健康好滋味汤系列丛书之一,主要是针对男士朋友而编写的。该书除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外,还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。本汤谱取材简单,制作方便,疗效相宜,汤味可口,是男士日常保健的好帮手。
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书名 | 男士靓汤/健康好滋味汤系列 |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 秦艳芬//钟洪教 |
出版社 | 广东科技出版社 |
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简介 | 编辑推荐 本书为健康好滋味汤系列丛书之一,主要是针对男士朋友而编写的。该书除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外,还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。本汤谱取材简单,制作方便,疗效相宜,汤味可口,是男士日常保健的好帮手。 内容推荐 本书针对男士烟酒过多,应酬疲劳,胃热肝火,肾虚腰痛,湿毒痔疮,须发早白等问题,根据南方气候水土多热多湿,男士体质多热多实的特点,选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料,编制出具有清烟润肺、止咳化痰,清热解毒、消暑祛湿,通便消痔、降脂减肥,清肝护肝、醒酒解酒,滋阴降火、生津润燥,益气养血、健睥和胃,强筋壮骨、美须黑发,固肾益精、滋养生机,减压提神、消除疲劳等作用,适合男士饮用的靓汤共86款,每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士,并附上煲汤材料的彩色图谱以供参照。本书除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外,还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。本汤谱取材简单,制作方便,疗效相宜,汤味可口,是男士日常保健的好帮手。 目录 一 勇士靓汤秘笈 第一回 不同体质男士的汤料选择 第二回 煲汤前汤料的处理方法 第三回 男士靓汤的煲法 第四回 有关的使用说明 二 清烟润肺 止咳化痰 1 雪梨银耳洋参瘦肉汤 2 哈密瓜银耳猪腱汤 3 海底椰参贝瘦肉汤 4 萝卜蜜枣筒骨汤 5 川贝鱼腥草脊骨汤 6 南北杏菜干猪肺汤 7 南北杏苹果雪梨瘦肉汤 8 佛手罗汉果瘦肉汤 9 虫草百合水鸭汤 10 木瓜银耳山斑鱼汤 11 苹果雪梨百合生鱼汤 三 清热解毒 消暑祛湿 1 生地玄参夏枯草猪腱汤 2 老黄瓜苡仁扁豆排骨汤 3 土茯苓老龟汤 4 生地土茯苓脊骨汤 5 田七苓皂脊骨汤 6 西瓜绿豆荷叶田鸡汤 7 消暑祛湿冬瓜汤 8 冬西瓜脊骨汤 9 冬瓜老鸭汤 10 丝瓜粉丝榨菜瘦肉汤 11 水瓜粉丝鸡蛋汤 四 通便消痔 降脂减肥 1 生地槐花脊骨汤 2 火炭母蜜米饮 3 绿豆生地藕节排骨汤 4 茅根车前生地猪小肚汤 5 田七土茯苓苡仁脊骨汤 6 大芥菜番薯汤 7 酸菜腐竹粉肠汤 8 木耳双果大肠汤 9 荷叶山楂绿豆田鸡汤 10 冬瓜赤豆苡仁鲫鱼汤 11 番茄鲈鱼汤 五 清肝护肝 醒酒解酒 1 狗肝菜瘦肉汤 2 鸡骨草猪横脷汤 3 茵陈青蛘汤 4 萝卜橄榄咸猪骨汤 5 塘葛菜无花果生鱼汤 6 葛花苦瓜排骨汤 7 冬瓜绿豆竹心汤 8 洋参罗汉佛手瘦肉汤 9 芹菜荸荠豆腐鱼头汤 10 葛花洋参饮 六 滋阴降火 生津润燥 1 胡萝卜银耳响螺汤 2 参须麦冬雪梨瘦肉汤 3 洋参虫草水鱼汤 4 灵参石斛瘦肉汤 5 椰子肉银耳鹌鹑汤 6 沙参玉竹水鸭汤 7 木瓜银耳生鱼汤 8 鲜百合海参田鸡汤 七 益气养皿 健脾和胃 1 淮山茯苓鱼肚汤 2 陈皮茯苓猪肚汤 3 田七黄芪墨鱼汤 4 党参大枣鸡蛋汤 5 沙虫萝卜汤 6 猴头菇鲍鱼汤 7 栗子鲜鸡汤 8 胡椒根猪肚汤 9 陈皮淮山老鸽汤 八 强筋壮骨 美须黑发 1 花生杜仲猪尾汤 2 牛膝杜仲猪蹄筋汤 3 天麻田七鹿筋汤 4 生熟地鸡脚猪尾汤 5 桑寄生鸡脚汤 6 核桃杜仲猪肾汤 7 旱莲草鸡蛋汤 8 首乌桑葚乳鸽汤 9 四黑生发美须汤 九 固肾益精 滋养生机 1 韭菜虾仁汤 2 淮杞圆枣鸡子汤 3 巴戟杜仲鹿尾巴汤 4 苁蓉巴戟海参汤 5 附子狗肉汤 6 双子芡实生蚝汤 7 龙马核桃猪肾汤 8 鹿茸三鞭汤 十 减压提神 消除疲劳 1 高丽参清汤 2 玫瑰参麦汤 3 虫草灵芝田七瘦肉汤 4 石斛洋参佛手瘦肉汤 5 虫草百合玉竹水鱼汤 6 西洋参刺五加老鸡汤 7 天麻淮杞鱼头汤 8 党参茯神猪心汤 |
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