男性要健康，特效饮食调养少不了。无论是正处于风华正茂的20岁，还是蒸蒸日上的30岁，或者是需要稍稍休整的40岁……男性需要的营养和能量要远远高于女性。作为男性的你，知道如何科学地运用食物保养自己吗？作为爱他的你，知道如何合理地运用食物呵护他的身体吗？如何充分发挥食物的营养功效，达到以食代养、以食代药、强健体质、防病治病的目的，翻开本书，你会找到想要的答案，会让食物成为你最好的保健师。

本书从营养学和保健学的角度，提供了300多道搭配合理的科学膳食。其中，对症疗养食谱部分则着重关注男性的一些常见、高发疾病：糖尿病、高血压、前列腺疾病和心脑血管疾病，为男性提供了丰富、健康、营养、科学的菜品，图文并茂，为您带来视觉和味觉的双重享受！

Part.01 特效功能食谱

　强筋健骨

　　 拌油菜／蒜蓉油菜／小白菜炒豆腐

　　 口蘑椒油小白菜／海蜇拌豆腐皮／拌猪耳丝／虾米海带丝

　　 炒三丝／雪里蕻干烧冬笋／雪里蕻炖豆腐／肉末黄豆雪里蕻

　　 丝瓜烧豆腐／沙锅炖豆腐／蒜蓉西兰花／五香西芹

　　 海带炖豆腐／芝麻肉丝／芸豆土豆炖排骨

　　 排骨鲜炖／猪腰煲杜仲／葱烧蹄筋

　　 五香猪蹄／扒大肠油菜／牛肉末炒香芹／南瓜牛腩盅

　　 牛尾骨汤／壮筋鸡

　　 核桃仁纸包鸡／泡椒红焖鸭／香酥沙丁鱼

　　 圆白菜炒小虾／姜末蒜泥爆小虾／糖醋虾瓣

　　 菠萝虾仁／番茄虾仁／油焖大虾／蟹黄豆腐

　　 松仁鸡米花／川断杜仲猪骨汤

　　 莲藕红枣猪骨髓汤／豆腐苋菜羹／海带薏米粥／香芹虾皮肉末炒饭

　　 姜葱螃蟹

　养胃润肺

　　 腐竹麦片白果粥／素鸡烧白菜／菠菜炒粉丝

　　 肉末菠菜／芹菜拌豆腐干／芹菜鱿鱼丝

　　 番茄鸡块／三仁鸡丁／香菇青菜／香菇里脊肉

　　 香菇四季豆／糖醋心里美萝卜／胡萝卜炖牛肉／酸辣土豆丝

　　 糖醋藕片／鱼香藕丁／土豆烧牛肉

　　 木瓜炖排骨／鲫鱼木瓜汤／山药洋葱炒牛肉

　　 山药粥／豌豆辣牛肉／豌豆鸡丝

　　 红薯栗子排骨汤／红薯粥／麻婆豆腐

　　 小黄鱼炖豆腐／冬瓜薏米瘦肉汤／薏米百合粥／糯米蒸排骨

　　 糯米鸡腿／榨菜炒银耳／百合银耳肉排汤／香菇荷兰豆炒荸荠

　　 脆炒荸荠／鲫鱼萝卜汤／蜂蜜蒸梨

蜜饯水蜜桃

男性必吃的种食物

　益肾壮阳

　　 泥鳅炖豆腐／栗子白菜／韭菜豆腐丝／木耳山药

　　 脆皮炒鳝丝／拔丝山药

　　 酱驴肉／木耳腰花／木耳西芹炒肉片

　　 枸杞肉丝／核桃腰片／红烧蹄筋

　　 竹荪牛鞭／黄精蒸猪肘／牛肉蔬菜浓汤

　　 青蒜羊肉／胡萝卜烧羊肉／当归生姜羊肉汤

　　 红枣炖兔肉／小鸡炖蘑菇／清炖全鸡／玉竹蛤蜊汤

　　 辣子兔丁／三丝鱼肉卷／红烧带鱼／红焖芦笋鳗鱼

　　 青红椒爆鳗鱼／芦笋炒虾仁／虾仁黄瓜炒蛋／蚕豆炒虾仁

　　 粉蒸鸡翅

　　 赤小豆鲤鱼汤／冰糖炖鹌鹑／猪腰豆腐汤

　解酒护肝

　　 大蒜红焖牛腩／辣炒空心菜梗／冬瓜芥菜汤

　　 芥菜黄鱼卷／蘑菇烧牛柳／蘑菇烧土豆

　　 三丝拌木耳／木耳炒百味／木耳西瓜皮

　　 海带炒肉丝／西兰花炒百合／猪肝百合羹／糖醋带鱼

　　 胡萝卜炒鸡蛋／番茄拌黄瓜／番茄菜花牛肉煲／蟹棒烧冬瓜

　　 干贝扒冬瓜／姜汁黄瓜／蒜蓉爆黄瓜

　　 菠菜烧豆腐／山楂鸡蛋糕／绿豆芽拌豆腐

　　 枸杞烧鲫鱼／枸杞蒸猪肚／凉拌芹菜叶

　　 腰果炒鸡丁／冬笋豌豆羹／松仁焖香菇

　　 黑豆凤爪汤／橘皮粥／西湖银鱼羹／葡萄干焖鸡块

　　 松仁黄鱼块／腰果熘虾仁

　护发固发

　　 挂霜核桃仁／猴头菜心／大蒜姜汁拌菠菜

　　 菠菜炒猪肝／芥菜鱿鱼／黑豆鱼头汤

　　 香莱拌花生仁／木耳黄豆芽／鲜蘑炒菜花／鲜蘑炒黄瓜

　　 清炒莴笋／银耳山药汤

　　 拌芹菜黄豆／熏干炒青蒜／黄豆炒雪里蕻／黄豆炒芥蓝

　　 蜂蜜鸡翅／首乌炖肝片／当归首乌炖牛肉／海带紫菜瓜片汤

　　 青蒜炒鲜虾／苦瓜炖牡蛎

　　 琥珀核桃仁／菠萝炒牛肉／芒果鸡柳

　  不同年龄男性的健康食谱

　调节饮食无常

　　 蘑菇炖羊肉／爆炒猪肚／姜丝炒大肠／胡萝卜生姜汁

　　 韭菜炒鸡蛋／烩酸辣肚丝／香菇木耳炒猪肝／红油肝花

　缓解精神压力

　　 芦荟炒肉丝／莼菜鸡丝汤／双冬炒芥菜／黄瓜炒鸡蛋／菠萝鸡块

　消除慢性疲劳

　　 凉拌西兰花／鸭血豆腐／汆丸子小白菜／萝卜缨炒肉末

　　 柠檬鱿鱼卷／芹菜炒腊肉／芦笋炒鸡心／蒜蓉油麦菜

　缓解更年期综合征

　　 醋黑豆／芹菜爆猪心／黄豆焖牛肉／红枣炖羊心

　　 鸡肉炖土豆／五香兔肉／百合核桃粥／桑葚银耳百合粥

　预防抑郁症

　　 洋葱炒蛋／清蒸武昌鱼／西兰花炒鸡块／枸杞胡桃猪肾汤

　　 咸蛋黄炯南瓜／莲子鸡丁／松仁玉米／薰衣草白菜汤

Part.02 对症疗养食谱

 糖尿病

　　 醋熘白菜／芹菜爆鳝丝／苦瓜蚌肉汤

黄瓜猪肉水饺／黄瓜炒牛肉／酸辣萝卜皮／胡萝卜汁面／素炒南瓜丝

五彩豆芽／南瓜牛肉汤／蘑菇冬瓜汤／蒜苗炒冬瓜条／烩双菇

辣油苦瓜／洋葱炒肉丝／洋葱羊肉面／芥末木耳／海带黄花鱼

双菇鹌鹑蛋／竹笋米粥／鲜奶炒虾仁／油焖西葫芦

豆苗猪肚汤／番茄茄片／核桃炖豆腐／莲藕炖排骨／苹果炒牛肉

　高血压

　　 香菇油菜／白萝卜烧羊肉／芹菜炒鸡杂／苦瓜肥肠

　　 苦瓜炒牛肉／黄瓜烩豆腐／红烧茄子／甜椒炒丝瓜

　　 木耳炖豆腐／鲜竹笋炒肉片／肉末炒芦笋／素炒胡萝卜

　　 芦笋炒鸡丝／洋葱焖鱼／草菇瘦肉汤／山药炒虾丝

　　 猪血黄花菜／香蕉脆皮虾／冬瓜莴笋汤／核桃蚝油生菜

　　 番茄草菇／红枣煨肘子／鸡肉焖天麻／番茄鱼片

　前列腺疾病

　　 番茄豆腐／草菇油面筋／海米拌油菜／冬菇黄花菜

　　 花生芹菜／菠菜银耳汤／桂圆枇杷露／莴笋炒肉片

　　 小炒虾仁／甘芪炖肉／大葱扒牛舌／山药炒猪肝

　　 青椒炒鱿鱼／炒牛肝／香肠炒蕨菜／黑米粥

　　 番茄牡蛎汤／猕猴桃蒸带子／糖醋芦笋／炖狗肉

　心血管疾病

　　 海米冬瓜／姜汁豇豆／糖醋豌豆／西芹炒豆皮

　　 紫菜豆腐汤／素炒玉米莴笋丁／大蒜烧粉皮／麦芽粥

　　 宫保鸡丁／胡萝卜炒肉丝／洋葱炒牛肉／凉拌石花菜

　　 萝卜丝煎带鱼／苹果鸡翅／洋葱金枪鱼炒蛋／韭菜牛奶饮

附录 男性必知的六大保健常识