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书名 蔬菜养生事典(绿色健康食物养生事典)
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 童筱
出版社 内蒙古科学技术出版社
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简介
编辑推荐

导致现代人频频罹患各种疾病的原因固然很多,如生活节奏快,生活压力大等,但更多的则是食物中充斥着大量被农药和化学制剂污染的成分,使人们的健康每况愈下。怎么办?——绿色无污染食品!书中介绍了蔬菜的产地,蔬菜的性味,蔬菜的食用方法,蔬菜的营养成分,蔬菜的保健功效,蔬菜的药用功效,蔬菜的食用宜忌等等,细致全面,科学而严谨,通俗而实用。

目录

一、叶菜类养生保健/11

韭菜/11

旱芹/18

水芹/26

苦菜/29

菠菜/32

茼蒿/39

香菜/41

油菜/4s

白菜/4s

小白菜/56

圆白菜/62

苋菜/68

二、根茎类养生保健/72

芋头/72

番薯/75

山药/78

萝卜/88

胡萝卜/99

马铃薯/107

莲藕/112

竹笋/121

荸荠/125

百合/129

洋葱/132

大蒜/136

三、瓜茄类养生保健/149

冬瓜/149

黄瓜/157

南瓜/166

丝瓜/170

苦瓜/176

番茄/184

茄子/191

辣椒/199

四、食用菌类养生保健/206

香菇/206

金针菇/214

猴头菇/216

蘑菇/221

黑木耳/225

银耳/232

石耳/235

竹荪/236

五、豆菜类养生保健/240

蚕豆/240

四季豆/243

豌豆/245

豇豆/247

刀豆/249

豆腐/251

六、海产菜类养生保健/256

海带/256

茭白/258

紫菜/264

海藻/266

石花菜/267

七、野菜类养生保健/269

马齿苋/269

苜蓿/274

薄荷/276

车前草/281

莼菜/284

刺儿菜/287

鹅绒委陵菜/290

蜂斗菜/291

枸杞/292

蔊菜/295

藿香/297

桔梗/299

蕨菜/301

牛蒡/304

荠菜/306

酸模/307

歪头菜/310

夏枯草/312

仙人掌/314

鱼腥草/316

随便看

 

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更新时间:2025/4/2 9:26:17