本书是由中国农业科学院畜牧研究所养鸡专家根据目前养鸡业生产中存在的问题，对1993年编写的《蛋鸡高效益饲养技术》一书进行一些修改和补充，重点对蛋鸡的品种、饲养标准和鸡群的健康保护等内容做了必要的修订。供从事养鸡生产、经营、管理的专业人员，畜牧兽医人员和养鸡专业户阅读参考。

本书由中国农业科学院畜牧研究所养鸡专家李明淑、廖纪朝编著，赵志平、李明淑修订。全书共15章，原版发行41万余册。修订版根据当前养鸡业的发展，重点对蛋鸡的品种、饲养标准和鸡群的健康保护等内容做了必要的修订。本书语言通俗易懂，内容系统全面，科学实用。可供种鸡场、商品蛋鸡场、养鸡专业户、基层畜牧兽医科技工作者和相关院校师生阅读参考。

第一章 目前国内外主要蛋用鸡种

 一、白壳蛋鸡

 二、褐壳蛋鸡

 三、粉壳蛋鸡

 四、绿壳蛋鸡

第二章 蛋鸡的选育

 一、蛋鸡育种的现状和趋势

 二、蛋鸡选育的主要方法

 三、蛋鸡的主要选育性状

 四、蛋鸡的选择与选配

 五、电子计算机在育种中的运用

 六、种质资源的保存与利用

第三章 蛋鸡的良种繁育体系

 一、良种繁育体系的作用

 二、与配套系有关的名词解释

 三、蛋鸡良种繁育体系的结构

 四、配合力测定与测定站

第四章 蛋鸡的主要生产性能指标

 一、种蛋与孵化

 二、育雏与育成

 三、产蛋

 四、蛋的品质

第五章 蛋鸡的营养需要、饲养标准与实用饲料配方

 一、能量的需要量

 二、蛋白质的需要量

 三、无机盐的需要量

 四、维生素的需要量

 五、水的需要量

 六、蛋鸡的饲养标准

 七、蛋鸡的实用饲料配方

第六章 育雏期雏鸡的饲养管理

 一、育雏的方式

 二、育雏前的准备工作

 三、雏鸡的接运

 四、接雏与雏鸡的开食

 五、育雏舍小气候及其控制

 六、雏鸡的饲养管理

第七章 育成鸡的饲养管理

 一、转群前的准备工作

 二、转群注意事项

 三、限制饲养

 四、光照的控制

 五、其他管理措施

第八章 产蛋期母鸡的饲养管理

 一、饲养方式的选择

 二、转群上笼

 三、产蛋鸡各阶段的饲养

 四、产蛋鸡的光照管理

 五、产蛋鸡的钙质补充

 六、产蛋鸡的四季管理

 七、克服饲养工艺带来的疾病

第九章 种鸡的饲养管理

 一、配套系种鸡分开管理

 二、合理的公母比例

 三、配种方式及其优缺点

 四、种公鸡的选择与合理利用

 五、种鸡公母合群与配种的适宜时机

 六、种蛋的收留与管理

 七、种公母鸡的特殊管理

 八、检疫与疾病净化

第十章 蛋鸡的人工授精技术

 一、人工授精的优越性

 二、公母鸡生殖器官的特点

 三、人工授精技术

 四、公鸡精液品质的评定

 五、影响受精率的因素

 六、精液的稀释保存

 七、精液的低温保存与解冻

第十一章 蛋鸡的人工强制换羽

 一、人工强制换羽的原理

 二、人工强制换羽的方法

 三、人工强制换羽的效果

 四、强制换羽的经济价值

 五、强制换羽应注意的事项

第十二章 提高孵化率的途径

 一、提高孵化率的重要性及其潜力

 二、胚胎早期发育的最佳条件

 三、孵化的技术参数与孵化率

 四、初生雏的管理

 五、孵化车间的卫生管理

第十三章 鸡群的健康保护

 一、鸡场消毒工作的一般要求

 二、鸡场实行全进全出的饲养制度

 三、严格执行免疫接种程序

 四、鸡免疫接种失败的原因

 五、鸡病的防治

第十四章 鸡场场址选择、建筑与设备

 一、鸡场场址的选择

 二、鸡舍的建筑类型

 三、鸡舍的布局

 四、饲养设备的选择

第十五章 有关提高经济效益问题

 一、搞好经营管理

 二、选用良种鸡

 三、加强科学管理

 四、节约饲料

 五、产品综合利用

主要参考文献