如何辨别虾皮质量
选购虾皮时，仔细观察可以发现，好虾皮外壳清洁，呈黄色，有光泽，体形完整，颈部和躯体紧连，虾眼齐全。若外壳污秽暗淡无光，体形也不完整，碎末多，颜色呈苍白或暗红色，并有霉味，则说明虾皮已变质。
用手紧握一把虾皮，若放松后虾皮能自动散开，这样的虾皮质量肯定很好；如果手放松后，虾皮相互黏结且不易散，则说明虾皮已经变质。
如何选购羊肉
1.炒羊肉时，宜选择外脊、里脊、外脊里侧、磨裆、三岔、腱子等部位的肉。
2.烧羊肉时，宜选择脖颈、肋条、三岔、腱子、羊尾肉。
3.焖羊肉时，宜选择脖颈、腱子肉。
4.涮羊肉时，宜选择磨裆、三岔等部位的肉。这部分的羊肉肥瘦适中，鲜嫩无比。
5.扒羊肉时，宜选择腰窝肉。
家用
如何使居室明亮
1.室内可以挂一两面镜子，借助镜面的反射使室内更亮堂些。
2.墙上的挂画画面应开阔些。如蓝色的大海。也可增加室内的亮度。
3.室内家具、物品要少而精，台面、桌面摆设尽量少些，可在花瓶里插一些鲜花。
如何布置储藏室
为了增加储藏空间，储藏室一般设计成
“U”型或“L”型，可以把门设计成百叶格状，既保持空气流通，又节省空间。储藏室的墙面要保持干净，以免弄脏贮放的衣物。柜顶可装节能灯，增加照明度，减少潮湿度。地面可铺地板或地毯，保持储藏空间的干净程度，这样不易起尘。
如何选购装饰布
选择装饰布，首先要考虑布料的用途及可承受的磨损程度，有小孩子及宠物的家庭需要较为耐磨的材料；太阳光照射的地方需要不褪色的布料。一般来说，比较耐磨的布是棉质的帆布、斜纹棉布、细帆布、棉布等棉织品和棉料混纺布。
健康
妙用药枕益保健
1.茶叶枕。
将泡饮过的剩茶叶晒干，再掺以少量茉莉花，拌匀装袋即成，具有清热、解毒、明目、降火、降压、利尿和消暑等功效。
2.菊花枕。
将干菊花装入布袋中做枕，对头痛、头晕、疮疖肿毒、风火眼赤、昏花或血压偏高等病症，能够起到很好的防治作用。
3.绿豆枕。
将煮绿豆汤剩下的绿豆皮晒干，再掺以整个或破碎的绿豆装枕即成。因绿豆性寒，故有清热解毒、止渴防暑和利尿消肿等功效。常用来防治头痛脑热、眼赤喉痛、疮疖肿毒和心烦口渴等病症。
4.小米枕。
性温平、凉热适中，尤其适用于儿童枕用，具有防病健身助发育的功效。
饮食
如何选购水产品
1.挑选螃蟹。
螃蟹可分为河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩，味较鲜美，买河湖蟹一定要买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹蟹壳呈青绿色，有光泽，蟹螯夹力大，腿完整且毛顺，蟹身饱满(硬实而不空)爬得快，连续吐沫有声音。新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。
2.辨别海蜇。
海蜇可以加工成海蜇皮和海蜇头，优质海蜇皮呈白色有光泽，松脆无泥沙，附血膜、有破碎的是较次的海蜇皮。质量好的海蜇头肉干完整，色淡红、光亮，无泥沙杂物。较差的则表现为肉色较红，肉干不完整。
3.巧识甲鱼。
正常甲鱼的腹甲是乳白色的。甲鱼自然死掉或被蚊虫叮咬而死后，腹甲颜色会很快发生变化，一般变成褐红或浅红色，也有变绿变黑的。
人吃了死甲鱼肉。虽不至于像误食毒蟹那样引起严重的中毒症状，但对身体同样有害。因此，食用甲鱼应当现吃现宰，因蚊虫叮咬而死的甲鱼则不能食用。
家用
如何选购墙纸
1.PVC类墙纸。
约占市场份额的80％。它具有花色品种丰富、耐擦洗、防霉变、抗老化、不易褪色等优点，特别是低发泡的PVC墙纸，因其工艺上的特点，能够产生布纹、木纹、浮雕等多种不同的装饰效果，价格适中。
2.纯纸类墙纸。
无气味，透气性好，被公认为“绿色建材”，但是耐潮、耐水、耐折性差，也不可擦洗，适用范围较小，一般只用于装饰儿童房间。
3.纤维墙纸。
不仅可擦洗、不易褪色、抗折、防霉，而且有的还具有阻燃性能，而且吸音、无气味、透气性较好。由于此类墙纸以天然植物纤维
为主要原料，自然气息十分浓厚，颇
受人们欢迎，但价格较高。
健康
防治口臭的窍门
1.改掉不吃早餐的不良习惯，
养成健康的饮食习惯。以保持口腔清新。
2.海藻类植物(如海带)中存在着高效的消除臭味的物质，患有口臭的人，常食海带有好处。
3.每天吃适量的维他命C，可帮助牙龈恢复健康及防止牙龈流血。并且排除口腔中过多的黏膜分泌物及废物(这些物质是导致口臭的因素之一)。
4.多吃蔬菜，因为蔬菜含有大量的纤维素，可以帮助消化，而且有利于治疗便秘。
5.饮食清淡，多吃含有丰富纤维素的食物有利于清洁口腔。
饮食
如何选购鲜鱼
1.看鱼眼。
鲜鱼的眼睛突起，两眼澄清有光泽。
2.看鱼鳃。
鲜鱼的腮盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物。
3.看鱼鳞。
鲜鱼鳞片整齐，没有脱落现象，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显。
4.闻气味。
鲜鱼有种特有的新鲜湿润的腥味。 5.看肉质。
鲜鱼肉质坚实，有弹性，肉与骨不分离，放在水中不沉。
6.看鱼肚鱼尾。
鲜鱼形体直，鱼肚充实完整，头尾不弯曲。
羊肉选购与鉴别
新鲜的绵羊肉，肉质较坚实，颜色红润，纤维组织较细，略有些脂肪夹杂其间，膻味较少：新鲜的山羊肉，肉色比绵羊的肉质厚、略白，皮下脂肪和肌肉间脂肪少，膻味较重。贮存羊肉一般以现购现烹为宜，暂时吃不尽的，可放少许盐腌渍2天，即可保存10天左右。
家用
居室冬季的立体绿化
1.会客室。
以常绿的大型、中型花木为主，并辅以观花、观果植物，如蒲葵、龟背竹、棕竹、竹、梅花、腊梅、山茶等，应避免放置有刺的植物。
2.书室。
案桌上可放蟹爪兰、水仙、君子兰、仙客来及文竹等：几架、书柜上可放置佛手、橘子、石榴等观果植物；桌旁则可放低矮或中等的常绿花木。
3.卧室。
梅、竹、佛手、棕竹、文竹和山水盆景、树桩盆景均适宜卧室摆放。
健康
晚餐禁忌
1.晚餐不要太丰盛。
如果人体所需的全天热量70％都集中在晚餐摄入，会使血脂浓度猛然升高，脂肪除沉积在血管壁上外，还可直接栓塞血管，导致心、脑、肾的脂肪栓塞症等疾病，甚至会致死或致残。久而久之，还会引起大脑代谢紊乱，功能下降，继而引起脑组织萎缩等。
2.晚餐要吃早。
由于晚饭后人们活动较少，所以早一点儿吃晚餐，可以给胃肠更多的消化时间，这样到睡觉时，进食已消化得差不多了，再睡觉就会感到舒服，也可防止养分堆积。如果早点儿吃完晚餐，在睡觉前外出散步一会儿，则更为有益。
3.晚餐要吃少。
也是由于晚餐后活动少，不利消化，如果能少吃一些，比如吃七、八成饱，有利于消化，不会有过多的营养堆积在机体内，不会使身体发胖，也可减少胃肠病的发生概率。
4.晚餐要吃素。
油腻肥厚之物不利消化，清淡素雅的食物比较容易消化，可以避免脂肪堆积，也可以防止发胖和加重胃肠负担。P5-7