食品产业是一个高度关联的一体化产业,涉及农业、加工、制造、流通、商贸、餐饮、包装、化工等多个产业。食品产业链长,涉及面广。根据统计数据,我国食品产业经济总量已突破40000亿元,约占GDP的1/4,成为名副其实的第一大产业。随着我国对外贸易增加,大量农产品食品出口,产品说明书编制、技术文件翻译等都要求合适的汉英工具书。
本书共收录词汇3万余条,可供从事食品(农产品)安全、加工、市场监督、国际贸易和相关从业人员使用。
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