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书名 家庭药膳图典
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 赵冰清
出版社 湖南美术出版社
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简介
编辑推荐

从古至今,人们都十分注重养生保健,中医学记载有许多养生术,而“药膳”作为中医养生的一个重要组成部分。它是在中医理论指导下,将中药与日常食物相配伍,运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法制成色、香、味俱佳的,更具有保健和治疗作用的食物;其应用广泛,品名繁多,日渐被大众所喜爱和推崇。

本书汇集了丰富的养生药膳,按其功能划分和编写,包括清热解毒药膳、滋阴壮阳药膳、活血化淤药膳、祛湿强筋药膳、化痰止咳药膳、益气补血药膳、祛风解表药膳、理气温理药膳共8种。每款药膳按其原料、制法、用法及功效逐一介绍。其内容丰富,方便实用,尤其适合家庭操作,是一本不可多得的养生保健参考书。

内容推荐

从古至今,人们都十分注重养生保健,中医学记载有许多养生术,而“药膳”作为中医养生的一个重要组成部分。本书汇集了丰富的养生药膳,内容按其功效划分编写,每种药膳都详尽地介绍了其原料、制法、功效等内容。全书图文并茂,融知识性与实用性于一体,让读者可以轻松地学会药膳制作方法,体验药膳养生精华。

目录

清热解毒药膳

玄参炖猪肝

荷叶粥

生地黄粥

蒲公英金银花粥

海马主子鸡

桅子仁粥

决明降压粥

野菊山楂降压茶

豆腐菊花羹

茅根水牛角粥

大青叶汁粥

双花山楂饮

豆根菊花汤

清肺止痛茶

板蓝根夏枯草冰糖饮

鱼腥草粥

半边莲炖鱼尾

枸杞地骨皮密酒

芦蔗粥

滋阴壮阳药膳

肉苁蓉粥

核桃粥

肉苁蓉炖羊肾

菟丝子竹笋饭

核桃炒韭菜

五味子炖核桃

白果鸡丁

白果蒸鸭

五味子炖肉

鹿茸粳米粥

益智仁粥

芝麻粥

芝麻白糖糊

石斛冰糖茶

沙参蛋汤

玉竹粥

7卜蛭粥

骨碎补粥

巴戟天炖猪大肠

活血化淤药膳

山楂郁金鸭

佛手郁金粥

益母草汁粥

丹参当归粥

益母草茶

泽兰活血止痛粥

牛膝活血酒

红花绿茶饮

鸡血藤煲鸡蛋

王不留行炖排骨

小茴香凌霄花根饮

川芎煮鸡蛋

人参姜黄鳖甲汤

延胡索红枣粥

没药酒

五曼脂红花蒸墨鱼

田七藕汁蒸蛋

大枣田七粥

王不留行饮

祛湿强筋药膳

丝瓜花密茶

活血舒经药酒

风瘫药酒

风藤丹参酒

桑寄生炖羊腰

狗脊蒸双肾

威灵仙酒

草乌当归粥

蕲蛇药酒

抗风湿酒

五加皮酒

千年健酒

五爪龙小米粥

香加皮煮猪肝

穿破石酒

徐长卿酒

白花蛇酒

独活附子酒

大豆鸟梢蛇酒

木瓜生姜蜂蜜粥

寻骨风酒

络石藤鸡子黄汤

络石藤酒

化痰止咳药膳

川贝梨

胖大海糖水

川贝苹果饮

贝母蛋

罗汉果烧兔肉

佛手半夏茶

半夏附子饮

辛味莴苣

胖大海炖雪梨

萝卜杏仁煮牛肺

胖大海麦冬饮

海草昆布煲老鸡

昆布炖鲫鱼

贝母兔肉粥

海藻酒

桔梗大枣炖鹌鹑

栝楼大腹皮炖猪肚汤

竹茹枇杷叶粥

枇杷叶粥

雪梨款冬汁

桑白皮煲猪肺

葶苈子大枣汤

三子猪肺汤

益气补血药膳

山药桂圆粥

灵芝炖乳鸽

白术猪肚粥

红枣猪蹄

当归羊肉委

人参升麻粥

首乌粳米粥

当归红枣粥

枸杞子粥

三黄粥

白芍人参麦冬饮

黄芪红枣粥

红枣粥

首乌粥

糯米阿胶粥

蜂密鹤鹑蛋

黑木耳枸杞猪肝粥

山药黄精粥

饴糖大米粥

灵芝人参酒

龙眼养血茶

山药奶肉羹

参芪益气粥

枸杞红枣煲鸡蛋

龙眼红枣粥

驱风解表药膳

紫苏粥

香蕉粥

细辛酒

麻黄粥

荆芥防风粥

防风粥

羌活板蓝根茶

白芷薄荷酒

菊楂决明饮

车前鸭跖汤

蕤仁肉煲牛肝

桂枝酒

苍耳子粥

胡蒌神仙粥

薄荷银花粥

川芎白芷炖鱼头

菊花粥

参枣米饭

薄荷叶粥

牛蒡粥

桑叶枇杷粥

菊花蔓荆子酒

柴胡粥

黄苠粥

阿胶蛋羹

理气温理药

枇杷叶茶

橘红清炖鸡

陈皮猪腰汤

生姜陈皮椒鱼羹

橘红粥

佛手姜汤

陈皮木香炒肉片

苏子粥

丹参檀香蜜饮

厚朴香附煨猪肘

青皮萸肉猪心汤

玫瑰鸡蛋

炒刀豆

玉竹柿蒂粥

银耳薤白粥

丁香煨梨

五皮粳米粥

银耳圣女果

小茴香粥

姜枣红糖饮

黄瓜土茯芩鳝鱼汤

玫瑰花茶

蒲公英炒肉丝

附子粥

荔枝核泥鳅汤

花椒火腿汤

随便看

 

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更新时间:2025/4/4 7:52:37