能提神、醒脑、明目的中药和药膳较多,本书选择一些功效确切的古方和现代方剂,组成宁心安神、醒脑的药膳供读者参考,同时以补肝肾、明眼目的药膳相配合,使读者经过药膳食疗调养后,能够头脑清醒,精力充沛,视力增加,从根本上解决问题,能够以良好的精神面貌投入学习和工作。
书中对每道药膳都有根据药食性味、功能、特点科学配伍,每个菜品、汤羹都既有配方和功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可收到较好疗效。
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