建设农村小康社会书系共包括无公害种植、无公害养殖、无公害菌类栽培等三个系列。每种均以图文形式再现农业技术的关键环节和操作要领，农民可以一看就懂。

本书为该系列丛书之一，主要介绍了紫背天葵和菊花脑的种植技术。

1.紫背天葵概述

2.紫背天葵的营养价值

3.紫背天葵的保健作用

4.紫背天葵的发展前景

5.食用方法

6.栽培种类

7.植物学特征：根

8.植物学特征：茎

9.植物学特征：叶

10.植物学特征：花、果、种子

11.生长发育对环境条件的要求：温度

12.生长发育对环境条件的要求：光照

13.生长发育对环境条件的要求：水分

14.生长发育对环境条件的要求：土壤

15.生长发育对环境条件的要求：肥料

16.生长发育对环境条件的要求：大气

17.育苗方式

18.扦插育苗

19.栽培方式：露地栽培

20.栽培方式：保护地栽培

21.整地、施肥及栽培

22.田间管理：追肥

23.田间管理：灌水

24.冬春管理

25.夏秋管理

26.母株保存

27.蚜虫防治

28.红蜘蛛防治

29.病毒病防治

30.采收

31.菊花脑栽培利用情况

32.菊花脑营养价值

33.菊花脑保健作用

34.菊花脑食用方法

35.品种类型

36.植物学特征：根、茎

37.植物学特征：叶

38.植物学特征：花、果及种子

39.生长发育环境条件：温度

40.生长发育环境条件：光照

41.生长发育环境条件：水分

42.生长发育环境条件：土壤

43.生长发育环境条件：养分

44.栽培方式：露地栽培

45.栽培方式：大棚栽培

46.栽培方式：日光温室栽培

47.整地做畦

48.播种育苗

49.间苗定苗

50.田间定植

51.分株繁殖

52.中耕除草

53.浇水

54.施肥

55.夏秋管理

56.冬春管理

57.菟丝子防治

58.蚜虫防治

59.病毒病防治

60.采收