本书从实用技术与应用推广的角度出发，较为详细地介绍了黄鳝、泥鳅人工养殖的各种方式、养殖管理、病害防治、暂养及运输、动物性活饵料培育等关键技术。全书内容丰富，基本上反映了我国黄鳝、泥鳅人工养殖的科研和生产技术水平。它的出版，对于提高养殖者科学养殖水平及集约化管理能力具有重要的指导意义，必将为推动我国的黄鳝、泥鳅养殖业发挥积极的作用。

一 黄鳝养殖实用新技术

(一)黄鳝的养殖情况及前景

(二)黄鳝的生物学特性

(三)黄鳝的繁殖

(四)黄鳝的人工饲养技术

(五)黄鳝的囤养

(六)黄鳝的暂养与运输

(七)黄鳝常见病害的防治

(八)黄鳝养殖致富典型经验

二 泥鳅养殖实用新技术

(一)泥鳅的生物学特性

(二)泥鳅繁殖

(三)苗种培育

(四)成鱼养殖

(五)疾病防治

(六)越冬管理

(七)捕捞方法

(八)成鱼的蓄养与运输

三 黄鳝泥鳅动物性活饵料培育方法

(一)蝇蛆的培育

(二)蚯蚓的培育

(三)黄粉虫的培育

(四)福寿螺的培育

(五)田螺的培育

(六)水蚤的培育

(七)水蚯蚓的人工培育