肾脏的好坏，对人的寿命，生育能力，性功能等都有重要影响。现代社会有些人由于生活紧张，夜生活延长，休息不好，精神疲劳，易损元神，导致肾机能受损，就需要补肾。由于肾虚，许多男士出现阳虚、肾阴虚、阳痿不举、举而不坚、滑精、早泄、梦遗，不能很好地工作和生活，甚至影响夫妻情感。为解除人们的痛苦，本书重点介绍补肾壮阳方面的药膳，以期从根本上解决人们的疾苦。
本书介绍的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。