序言
前言
第一章 山东小麦生产概况
第一节 山东小麦在国民经济中的地位
一、山东是我国小麦的重要产区
二、小麦是山东人民的重要口粮
三、小麦是山东食品工业中的重要原料
四、小麦是山东耕作制度中的主体和核心作物
第二节 山东自然概况和小麦生态区划
一、山东的自然概况
二、山东小麦生态区划
第三节 山东小麦生产的发展
一、小麦生产的发展历程
二、小麦生产的基本经验
第二章 山东小麦遗传资源研究
第一节 小麦遗传资源概述
一、小麦的分类
二、小麦的起源与进化
三、小麦的基因组
四、小麦的近缘植物
五、人工创造的特殊遗传资源
第二节 山东省小麦种质资源研究
一、地方品种的搜集与整理
二、种质资源的鉴定和评价
第三节 小麦遗传资源的创新利用
一、种质资源的利用
二、种质资源的创新
三、矮孟牛的创造及评价利用
第四节 小麦近缘植物在种质创新中的应用
一、中间偃麦草优异基因的发掘和利用
二、长穗偃麦草优异基因的发掘和利用
三、黑麦和小黑麦在种质创新中的研究与利用
四、山羊草在小麦种质创新中的研究与利用
五、多属杂种的创制及其利用
第三章 山东小麦性状遗传研究
第一节 农艺性状遗传与相关
一、遗传力与遗传相关
二、杂种优势与配合力
三、遗传模型
第二节 生理特性的遗传
一、早熟性
二、光合性状
三、粒叶比
第三节 抗病性遗传
一、锈病
二、白粉病
三、纹枯病
第四节 抗逆性遗传
一、抗寒性
二、抗盐性
三、抗旱性和耐热性
第五节 品质性状遗传
一、磨粉品质性状
二、小麦籽粒蛋白质遗传
三、面筋强度
四、籽粒淀粉特性及其遗传
五、籽粒淀粉品质与蛋白质品质的关系
六、小麦品质性状与食品制作品质的相关性
第六节 品质生理研究
一、氮素吸收和运转分配规律
二、酶活性与蛋白质积累特性
三、籽粒蛋白质及其组分积累规律
四、籽粒淀粉组分的积累规律
第四章 山东小麦品种改良的策略
第一节 育种目标
一、制定育种目标的原则
二、山东省不同时期的育种目标
第二节 育种策略
一、改善农艺性状，提高产量潜力
二、增强抗逆能力，提高稳产性
三、品质改良
四、提高育种效率，加快育种进程
第五章 山东小麦育种技术研究
第一节 系统选择育种技术
一、变异来源
二、选择方法
三、育种应用
第二节 品种间杂交育种技术
一、基本原理
二、亲本选配
三、杂交后代的处理
四、鉴定试验和新品系比较试验
第三节 杂交小麦育种技术
一、三系杂交育种研究
二、太谷核不育小麦育种技术
三、化杀杂交育种技术
第四节 理化诱变育种技术
一、山东省小麦诱变育种的发展概况
二、辐射诱变技术研究
三、理化诱变的细胞生物学研究
第五节 细胞工程育种技术
一、花药培养诱导单倍体技术
二、体细胞培养及诱变技术
三、原生质体培养及融合技术
第六节 染色体工程育种技术
一、染色体组水平的染色体工程
二、染色体数目水平的染色体工程
三、染色体结构水平的染色体工程
第七节 分子育种技术
一、外源DNA导入技术及应用
二、基因枪法转基因技术
三、农杆菌介导转基因技术
四、基因克隆及分子标记研究
第六章 山东主要育成小麦品种系谱
第一节 以地方品种为基础的品种遗传改良
一、以蚰子麦为基础的品种改良
二、以辉县红为基础的品种改良
第二节 以碧蚂号品种为基础的品种遗传改良
一、碧蚂4号与早洋麦杂交选育的品种
二、碧蚂4号与原苏联早熟1号杂交及其衍生品种的选育
第三节 1B/1R类品种为主要抗源杂交育成的品种
一、以洛夫林10为抗源杂交选育的品种
二、以洛夫林13为抗源杂交选育的品种
三、以牛朱特为抗源杂交选育的品种
第四节 旱地为主的抗旱、耐盐碱品种的选育
一、旱肥地小麦品种的系谱
二、旱薄地小麦品种的系谱
第五节 优质小麦品种的系谱
第六节 优良种质资源的利用
一、早熟优质资源的利用
二、矮源优良种质的利用
三、优良抗源的利用
四、优良品质资源的利用
第七章 山东省主要小麦品种
第一节 20世纪50年代的品种
一、评选出的地方品种与改良品种
二、国内外引进品种
第二节 20世纪60年代的品种
一、运用杂交育种方法选育的品种
二、运用系统育种方法选育的品种
三、运用诱变育种方法选育的品种
四、引进品种
第三节 20世纪70年代的品种
一、运用杂交育种方法选育的品种
二、运用系统育种方法选育的品种
三、引进品种
第四节 20世纪80年代的品种
一、高肥水、中高肥水条件种植的品种
二、中肥水条件种植的品种
三、晚播早熟的品种
四、旱地种植的品种
五、盐碱地种植的品种
第五节 20世纪90年代的品种
一、高肥水、中高肥水条件种植的品种
二、中肥水条件种植的品种
三、旱地种植的品种
四、晚播早熟的品种
第六节 21世纪初的品种
一、优质、高产品种
二、高产、多抗品种
三、旱作节水型品种
四、晚播早熟品种
五、耐盐碱品种
第八章 山东省小麦良种繁育
第一节 小麦良种繁育的意义、任务及种子质量标准
一、小麦良种繁育的意义
二、良种繁育的任务
三、小麦的品质标准和种子质量标准
第二节 山东小麦良种繁育推广体系的沿革和品种审定制度
一、山东省小麦良种繁育推广体系的沿革
二、品种试验和品种审定制度的发展
三、山东省小麦品种试验和审定程序
第三节 小麦良种繁育技术
一、提纯复壮法
二、三圃法
三、循环选择繁殖法
四、株系循环法
五、保纯繁殖法
六、四级种子生产程序方法
七、一圃三级生产方法
八、提高良种繁育产量的栽培技术措施
第四节 山东省小麦良种繁育供种体系
一、小麦1:2:5良种繁育与供种体系
二、新时期的小麦良种繁育与供种体系
三、种子生产的许可证制度
第五节 小麦良种繁育的发展方向
一、小麦良种繁育的发展趋势
二、提高山东省小麦良种繁育水平
第九章 山东小麦品种配套栽培技术研究
第一节 山东小麦栽培理论研究进展
一、小麦高产栽培理论研究进展
二、影响小麦品质的因素
第二节 山东小麦主要栽培技术
一、冬小麦精播高产栽培技术
二、小麦超高产栽培技术
三、小麦垄作高效节水技术
四、晚播小麦高产栽培技术
五、旱地小麦高产栽培技术
六、稻茬麦高产栽培
七、小麦良种良法配套超高产栽培的实践