本书以详实的资料、通俗的语言，阐述了蔬菜育苗的基本原理、育苗场所以及各种育苗方式的特点与应用。在此基础上，作者紧密结合目前生产上的最新经验，详细地介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、特菜类等类多种蔬菜不同栽培方式的育苗技术。

该书立足生产实际，内容丰富，实用性强，适合广大菜农、蔬菜专业户和基层技术推广人员应用，也可作为农业院校师生的教学参考书及农村农技培训教材。

本书详细介绍了蔬菜育苗的基本方法和相关技术。从内容上重点介绍了种子分级、大小及千粒重与育苗的关系，种子寿命与秧苗质量的关系，蔬菜秧苗生长发育最适环境条件。蔬菜露地育苗和保护地育苗方法。在蔬菜育苗方式上．以常规育苗、温床育苗、容器育苗、无土育苗、工厂化育苗、嫁接育苗、扦插育苗和组织培养育苗为重点。还详细介绍了茄果类蔬菜育苗（番茄、茄子、辣椒）；瓜类蔬菜育苗（黄瓜、西葫芦、冬瓜、西瓜、甜瓜和其他瓜类）；豆类蔬菜育苗（菜豆、豇豆）；葱蒜类蔬菜育苗（韭菜、洋葱和大葱）；白菜类蔬菜育苗（结球甘蓝、花椰菜、大白菜和其他白菜类）；绿叶菜类蔬菜育苗（芹菜、莴苣和球茎茴香）；多年生蔬菜育苗（芦笋、香椿和草莓）；特菜类育苗（牛蒡、根甜菜、佛手瓜、荠菜、豆薯、草石蚕、黄秋葵、蕨菜和芦荟）。此外，还重点介绍了蔬菜苗期猝倒病、立枯病、灰霉病、炭疽病、根腐病、黑星病、枯萎病、病毒病、菌核病、沤根和热害以及蝼蛄、蛴螬和种蝇等病虫害防治技术。

本书内容翔实、实用性和可操作性强，可供广大菜农、蔬菜生产基地技术人员、高等农业院校、农业专科学校、农业中专学校等园艺专业学生实践技能操作的重要参考书。

一、概述

 （一）蔬菜育苗的概念

 （二）育苗在蔬菜生产上的意义

 （三）蔬菜育苗的基本特点

 （四）蔬菜育苗的历史与现状

二、蔬菜种子的特征特性与检验

 （一）种子的概念

 （二）种子的外部形态与大小

 （三）种子的内部结构及主要化学成分

 （四）蔬菜种子的寿命

 （五）蔬菜种子播种品质的检验

三、蔬菜秧苗的生长发育与环境条件

 （一）蔬菜种子发芽与环境条件

 （二）蔬菜秧苗生长发育与环境条件

 （三）蔬菜秧苗质量的衡量

四、蔬菜育苗场所与设施

 （一）露地苗床

 （二）保护地苗床

五、蔬菜育苗方式与技术

 （一）常规育苗

 （二）温床育苗

 （三）容器育苗

 （四）无土育苗

 （五）工厂化育苗

 （六）嫁接育苗

 （七）扦插育苗

 （八）植物组织培养育苗

六、茄果类蔬菜育苗

 （一）番茄

 （二）茄子

 （三）辣椒

七、瓜类蔬菜育苗

 （一）黄瓜

 （二）西葫芦

 （三）冬瓜

 （四）西瓜

 （五）甜瓜

 （六）其他瓜类蔬菜育苗技术要点

八、豆类蔬菜育苗

 （一）菜豆

 （二）豇豆

九、葱蒜类蔬菜育苗

 （一一）韭菜

 （二）洋葱

 （三）大葱

十、白菜类蔬菜育苗

 （一）结球甘蓝

 （二）花椰菜

 （三）大白菜

 （四）其他白菜类蔬菜育苗

十一、绿叶菜类蔬菜育苗

 （一）芹菜

 （二）莴苣

 （三）球茎茴香

十二、多年生蔬菜育苗

 （一）芦笋

 （二）香椿

 （三）草莓

十三、特菜类育苗

 （一）牛蒡

 （二）根甜菜

 （三）佛手瓜

 （四）荠菜

 （五）豆薯

 （六）草石蚕

 （七）黄秋葵

 （八）蕨菜

 （九）芦荟

十四、蔬菜苗期主要病虫害防治

 （一）苗期主要病害

 （二）苗期病害的综合治理方法

 （三）苗期主要虫害

参考文献