本书选择了一批食疗方面的古籍，点校后以简体字印行，冀以推介前人的食疗经验。

本书所收食疗本草包括如下：《千金要方·食治篇》、《医心方·食治篇》、《食医心鉴》、《食物本草》、《日用本草》和《食鉴本草》。

千金要方·食治篇

医心方·食治篇

食医心鉴

食物本草

日用本草

食鉴本草