本书为全国高等农林院校“十一五”规划教材，是辽宁省教育科学“十五”规划课题的研究成果。

全书共分11章，内容包括：分析化学实验基本知识、分析化学实验基本仪器、分析化学实验基本操作技术、酸碱滴定实验、配位滴定实验、氧化还原滴定实验、沉淀滴定和重量分析实验、仪器分析实验、分离分析实验、设计实验与技能考核、计算机在分析化学实验中的应用。

本书编写注意突出教材的基础性、实用性与先进性，在内容的选择及编排上力求体现较广的适用性。

本教材可作为高等农林院校本科生的教材，也可作为与分析化学相关的专业人员的参考书。

前言

第1章 分析化学实验基本知识

 1.1 分析化学实验的目的和要求

 1.2 有效数字及其运算规则

 1.3 实验记录、实验数据的表达和实验报告

 1.4 化学试剂和实验室废液处理

 1.5 溶液的配制和计算公式

 1.6 分析化学实验室安全知识

第2章 分析化学实验基本仪器

 2.1 分析化学实验一般仪器和设备

 2.2 分析天平

 2.3 紫外和可见分光光度计

 2.4 电势分析仪

第3章 分析化学实验基本操作技术

 3.1 滴定分析基本操作技术

 3.2 重量分析基本操作技术

 3.3 几种分光光度计的使用

 3.4 几种电势分析仪器的使用

 3.5 定量分析中的分离操作技术

 3.6 纯水的制备和检查

第4章 酸碱滴定实验

 4.1 酸碱标准溶液的比较滴定(半微量分析法)

 4.2 HC1标准溶液的标定(半微量分析法)

 4.3 铵盐中氮含量的测定(甲醛法)(半微量分析法)

 4.4 NaOH标准溶液的标定(半微量分析法)

 4.5 食醋中总酸度的测定(半微量分析法) 

 4.6 果蔬中总酸度的测定

 4.7 蛋壳中碳酸钙含量的测定

 4.8 工业纯碱总碱度的测定

第5章 配位滴定实验

 5.1 EDTA标准溶液的标定(半微量分析法)

 5.2 天然水中总硬度的测定(半微量分析法) 

 5.3 铅、铋混合液中铅、铋含量的连续测定

 5.4 铝合金中铝含量的测定

第6章 氧化还原滴定实验

 6.1 高锰酸钾标准溶液的标定(半微量分析法)

 6.2 过氧化氢含量的测定(半微量分析法) 

 6.3 水样中化学耗氧量的测定

 6.4 饲料中钙含量的测定

 6.5 汽水、果露等饮料中还原糖的测定(高锰酸钾法) 

 6.6 亚铁盐中铁含量的测定(半微量分析法) 

 6.7 土壤有机质含量的测定(重铬酸钾法) 

 6.8 硫代硫酸钠标准溶液的标定(半微量分析法)

 6.9 胆矾中铜含量的测定(间接碘量法)(半微量分析法)

 6.10 维生素C含量的测定(直接碘量法)(半微量分析法)

 6.11 漂白粉中有效氯的测定(间接碘量法)(半微量分析法)

第7章 沉淀滴定和重量分析实验

 7.1 味精中氯化钠含量的测定(莫尔法) 

 7.2 氯化物中氯含量的测定(佛尔哈德法) 

 7.3 氯化钡中结晶水含量的测定

 7.4 灰分的测定

 7.5 二水合氯化钡含量的测定(硫酸钡晶形沉淀重量分析法)

 7.6 钢铁中镍含量的测定(丁二酮肟有机试剂沉淀重量分析法)

第8章 仪器分析实验

 8.1 分光光度法的基本条件试验

 8.2 磷的分光光度法测定

 8.3 植物组织中氮的微量测定

 8.4 铁的分光光度法测定

 8.5 直接电势法测定土壤酸度

 8.6 离子选择性电极法测定水中氟含量

 8.7 HCl和HAc混合液的电势滴定

 8.8 电势滴定法连续测定氯碘混合物中氯和碘的含量

 8.9 电势滴定法测定铜(Ⅱ)一磺基水杨酸配合物的稳定常数

第9章 分离分析实验

 9.1 微量锑的共沉淀分离和萃取光度测定

 9.2 合金钢中微量铜的萃取光度测定

 9.3 铜、铁、钴、镍的纸色谱分离

 9.4 偶氮苯和对硝基苯胺的薄层分离

 9.5 植物鲜叶中B一胡萝卜素的柱层析分离和检测

 9.6 钴、镍的离子交换分离和配位测定

 9.7 海水中微量维生素B12的固相萃取与测定

第10章 设计实验与技能考核

 10.1 设计实验的目的和要求

 10.2 设计实验选题参考

 10.3 滴定分析技能考核

第11章 计算机在分析化学实验中的应用

 11.1 模拟酸碱滴定实验

 11.2 沉淀滴定模拟实验

 11.3 重量分析模拟实验

 11.4 实验数据的计算机处理

附录

 附录1 弱酸在水中的离解常数(25℃)

 附录2 弱碱在水中的离解常数(25℃)

 附录3 难溶化合物的溶度积(25℃) 

 附录4 酸性溶液中的标准电极电势(18～25℃) 

 附录5 碱性溶液中的标准电极电势(18～25℃) 

 附录6 条件电极电势

 附录7 常用参比电极在水溶液中的电极电势

 附录8 6种pH标准溶液在0～90℃下的pH

 附录9 常用酸碱的密度和浓度

 附录10 常用缓冲溶液的配制

 附录11 常用基准物质的干燥条件和应用

 附录12 常用酸碱指示剂

 附录13 常用氧化还原指示剂

 附录14 常用沉淀及金属指示剂

 附录15 常用洗涤剂

 附录16 推荐的一些离子强度调节剂

 附录17 化合物的摩尔质量

 附录18 相对原子质量

主要参考文献