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书名 平菇双孢菇金针菇栽培新技术/安全优质高效食用菌栽培新技术丛书
分类 生活休闲-家庭家居-家庭园艺
作者 贾探民
出版社 西北农林科技大学出版社
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简介
编辑推荐

平菇、双孢菇、金针菇是我国栽培的主要食用菌种类,我国平菇和金针菇的产量居世界最前列。为推广普及食用菌栽培技术,本书在收集和整理平菇、双孢菇、金针菇的科研和生产相关资料的同时,结合生产实际,全面、系统地介绍了平菇、双孢菇、金针菇的生物学特性,菌种制备、栽培技术、病虫害防治、采收与加工等生产环节。突出重点,通俗易懂,可操作性强。

目录

第一部分 平菇

第一章 概述

 一 平菇的栽培历史

 二 平菇的食用与药用价值

 三 栽培平菇的意义及发展前景

第二章 平菇的生物学特性

 一 平菇的主要种类和品种

 二 平菇的形态特征

 三 平菇的生活史和生长发育

 四 平菇的生长发育条件

第三章 平菇的菌种制备

 一 平菇菌种生产的基本设备 

 二 平菇的培养基制备

 三 平菇母种的生产

 四 平菇原种的生产

 五 平菇栽培种的生产

 六 平菇菌种的鉴定和鉴定

第四章 平菇的栽培技术

 一 平菇培养科的准备

 二 平菇的熟料袋栽法

 三 平菇发酵料床栽法

 四 平菇料畦栽法

第五章 平菇的病虫害防治

 一 平菇菌丝生长阶段的病害

 二 平菇子实体生长阶段的病害

 三 平菇的主要虫害

第六章 平菇的采收与加工

 一 平菇的采收

 二 平菇的加工

第二部分 双孢菇

第七章 概述

 一 双孢菇栽培发展简况

 二 双孢菇的食用与药用价值

 三 栽培双孢菇的经济效益和发展前景

第八章 双孢菇的生物学特性

 一 双孢菇的形态特征

 二 双孢菇的生活史

 三 双孢菇的生长发育条件

第九章 双孢菇的菌种制备

 一 双孢菇培养基的制备

 二 双孢菇母种的生产

 三 双孢菇原种和栽培种的生产

第十章 双孢菇的栽培技术

 一 双孢菇栽培场所的选择

 二 双孢菇栽培季节的确定

 三 双孢菇培养料的堆制发酵

 四 双孢菇播种及播种后的管理

 五 双孢菇覆土及覆土后的管理

 六 双孢菇的秋菇管理

……

第三部分 金针菇

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更新时间:2025/4/7 6:10:19