西北农林科技大学出版社与中国农影音像出版社在帮助农民实现知识化、专业化和职业化方面进行大胆尝试，在广泛深入调查的基础上，针对农业生产，特别是出口创汇农业面临的新问题，组织全国有关知名专家、教授编写了本书，供读者阅读参考。

本书简要介绍了天麻、灵芝、茯苓等十一种药用菌的生物学特性，常用培养基的制备，并重点介绍了各种菌的栽培技术。文字简明、通俗易懂，技术新颖、实用，可操作性强。

第一章 天麻栽培技术

 一、生物特性

 二、蜜环菌菌材的培养

 三、天麻的栽培

 四、天麻的收获

第二章 灵芝栽培

 一、生物学特性

 二、栽培灵芝所用的培养基

 三、栽培方法

 四、灵芝分级标准

第三章 茯苓栽培

 一、生物学特性

 二、茯苓菌种的制作

 三、栽培方法

 四、野生茯苓采挖方法

第四章 猪苓栽培技术

 一、猪苓的生物学特性

 二、人工栽培猪苓

 三、液体深层培养

 四、野生猪苓的挖采方法

 五、猪苓的分级标准

第五章 树舌栽培

 一、生活习性

 二、形态特征

 三、生物学特性

 四、菌种的分离和培养

 五、栽培方法

第六章 蜜环菌的栽培

 一、蜜环菌的形态特征

 二、蜜环菌的生物学特性

 三、蜜环菌菌种的制作

第七章 雷丸栽培技术

 一、形态特征

 二、生物学特性

 三、栽培方法

第八章 马勃栽培技术

 一、生物学特性

 二、栽培方法

第九章 云芝栽培技术

 一、生物学特性

 二、菌种分离和培养

 三、栽培方法

第十章 虫草栽培技术

 一、栽培现状及经济价值

 二、生物学特征特性

 三、菌种制作

 四、栽培方法

 五、蛹虫草栽培技术

第十一章 白僵菌栽培技术

 一、栽培现状及经济价值

 二、生物学特征特性

 三、僵蚕和僵蛹的生产