《不可不知的2000个健康常识》一书是为了让读者更加全面系统和科学地掌握健康知识,走出日常生活中的健康误区从而提高自身的健康水平和生活质量。全书分为日常生活保健,饮食保健,卫生保健,男性生活保健,女性生活保健,儿童生活保健,老年生活保健,夫妻生活保健,运动保健……。相信每一位读者都能够从中汲取健康养料,成为自己的健康良师益友,健康生活每一天益寿延年一辈子。
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书名 | 不可不知的2000个健康常识(家庭珍藏) |
分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
作者 | 檀明山 |
出版社 | 中央编译出版社 |
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简介 | 编辑推荐 《不可不知的2000个健康常识》一书是为了让读者更加全面系统和科学地掌握健康知识,走出日常生活中的健康误区从而提高自身的健康水平和生活质量。全书分为日常生活保健,饮食保健,卫生保健,男性生活保健,女性生活保健,儿童生活保健,老年生活保健,夫妻生活保健,运动保健……。相信每一位读者都能够从中汲取健康养料,成为自己的健康良师益友,健康生活每一天益寿延年一辈子。 内容推荐 世界卫生组织指出,一个人的健康,父母遗传占15%,社会与自然环境占17%,医疗条件占8%,个人的生活方式占60%。在后天的各种影响健康的因素中,良好的生活方式无疑是最重要的条件。 据有关调查显示,我国国民健康知识的公众知晓率较低。有专家认为,许多患者并非死于疾病,而是死于无知。因此,普及和推广正常的健康知识不仅成为国民维护和提高自身健康问题,而且是关乎我国的综合国力和世界竞争力的当务之急。 《不可不知的2000个健康常识》一书是为了让读者更加全面系统和科学地掌握健康知识,走出日常生活中的健康误区从而提高自身的健康水平和生活质量。 目录 一、日常保健篇 二、卫生保健篇 三、用药保健篇 四、饮食保健篇 五、孕产妇保健篇 六、儿童保健篇 七、美容保健篇 八、运动保健篇 九、女性保健篇 十、男性保健篇 十一、老年人保健篇 十二、夫妻保健篇 十三、生活保健篇 试读章节 啤酒气泡越多越好吗 不少人认为,喷酒的啤酒气足,是优质酒,泡沫徐徐而升的啤酒气不足,质量不佳。这是一种误解。 专家们认为,产生喷酒的原因,一是原料麦芽可能受某些微生物污染,破坏了“起泡蛋白”的形成,所以开启后二氧化碳很容易逸出,泡沫也很快就消失:二是装瓶时充入的二氧化碳过多,造成比例失调:三是在生产过程中为了防止混浊,加了木瓜酶;四是啤酒存放不当,如温度过高,或开启时振摇,动作过猛等原因。可见,啤酒并非气泡越多越好。 煤气拧到最小程度好吗 许多人在焖米饭时,开锅后都要把火拧到最小程度,而且要持续很长时间饭才能好。这样做是有危险的。 因为煤气拧到最小火时,煤气中的可燃元素处于非白炽状态。这样就有较多的一氧化碳逸出,逐渐造成一氧化碳集聚于室内,影响人的健康。久之可造成慢性蓄积性中毒,表现为头痛、失眠、乏力等神经衰弱的症状。煤气拧到最小火时,煤气味比大火时浓就是这个道理。 晒米能驱虫吗 许多人发现米坛里生虫时,总是把米放在日光下暴晒,认为这样就能驱虫。其实不然。 晒米驱虫效果适得其反。因为两三天后,虫子还会继续繁殖,新陈代谢反而快了。而米暴晒后又丧失了应有的水分,米粒变得粗糙易碎,煮出的饭无香味。储存大米时可放一些大蒜瓣,大蒜的气味使米虫不能生存。 能用塑料容器盛存牛奶吗 不少人常用塑料容器盛存牛奶。这是不科学的。 这是因为牛奶在塑料容器中会产生异味。实验证明,盛于塑料容器内的牛奶,光照24小时,牛奶中的维生素C全部破坏,维生素B2也减少了。盛牛奶应选用有色玻璃容器,避免光照为宜。 热水瓶能装啤酒吗 有些人经常用热水瓶买散装啤酒,以为这样既卫生又不跑气。其实,这样做是有害的。 因为用来盛开水的热水瓶胆里,都不同程度地积结着一层灰黄色的水垢,它会被啤酒所溶解,饮后对人体危害很大。 酸性饮料可盛于金属容器内吗 有些人随便把酸性饮料盛于金属容器内,这是不妥的。 酸性饮料与金属容器接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。人一旦喝了这种饮料,会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心、腹泻等症状。因此,金属容器(铁、铝、铜等)不宜盛酸性饮料。 金属器皿放蜂蜜保存久吗 不少人用铁罐盛蜂蜜,以为这样密封程度好,保存时间长。其实,恰恰相反。 因为蜂蜜含有0.2%~0.4%的有机酸和碳水化合物,这两种酸性物质在酶的作用下,部分转变为乙酸。乙酸会使镀锌的铁皮腐蚀脱落,从而使蜂蜜变质,营养受到破坏,人服后易发生恶心、呕吐等症状。所以,蜂蜜应保存在玻璃器皿中。 制作干菜要暴晒吗 有些人自己制作干菜时,总是把鲜菜放在太阳下暴晒。其实,这是不妥的。 把加工成条、片、丝、块状的鲜菜直接暴晒,会使鲜菜脱水过快。加上阳光下的氧化作用,菜中所含的有效成分均会受到不同程度的破坏,尤其是叶绿素、维生素损失较多。在阳光下晒的菜至七成干时,须移至通风干燥处,让其慢慢阴干。 火腿可存放于冰箱吗 有些人把暂时不吃或吃不完的火腿,存放于电冰箱中,认为可以存放久些。但这是不妥的。 冰箱温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,促进火腿内脂肪的氧化作用,这种作用又具有自催化性质,使氧化反应速度大大加快,火腿质量明显下降。所以,火腿不宜放于冰箱中。最好是用绳子吊起来,悬挂于通风处。 保存鸡蛋能横放吗 有些人买回鸡蛋后,随便横放着。这是不利于保存的。 鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白中有的粘液素在蛋白酶的作用下,会脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如鸡蛋是横放的,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,变成贴壳蛋或靠黄蛋。 脏鸡蛋用水冲洗好吗 有人买回鸡蛋后,将脏鸡蛋用清水冲洗。实际上,没有这种必要。 因为鸡蛋壳外面有一层白霜,能够封闭蛋壳上的气孔,防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发。若用水冲洗鸡蛋,可使白霜脱落,容易引起鸡蛋变质。若鸡蛋脏了,以干抹布轻轻擦拭为好。 透明玻璃瓶适合储存食油吗 人们总以为,储存食油只要用玻璃瓶就行,至于什么颜色关系不大。这是误解。 这是因为光线能促使油脂氧化,其中紫外线和紫色、蓝色光线尤甚。经实验观察证实,透明玻璃瓶储存食油,一个月即开始发生酸败。油质变味,营养价值降低。储存食油用绿色或棕色瓶子为宜,一般两个月后油质仍无变化。 储存青菜要用水先洗一下吗 “菜以水为净,菜以水为鲜”。其实,这是一种误解。 因为青菜吸收水分主要靠根部而不在茎叶。青菜水洗之后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,会造成茎叶细胞很快死亡溃烂,从而缩短保存时间。如水不清洁,又增加了青菜污染的机会。因此,要想储存青菜,没有必要先用水洗。 电冰箱可以长期保存中药材吗 有些人把一些暂时用不上的中药材,存放在电冰箱内,认为这样可以长时间保存。其实,这种方法是不适宜的。 因为把药材放进冰箱内,时间一长,不但各种细菌容易侵入药内,而且还易受潮,破坏药材的药性。P2-4 序言 世界卫生组织指出,一个人的健康,父母遗传占15%,社会与自然环境占17%,医疗条件占8%,个人的生活方式占60%。在后天的各种影响健康的因素中,良好的生活方式无疑是最重要的条件。 据有关调查显示,我国国民健康知识的公众知晓率较低。有专家认为,许多患者并非死于疾病,而是死于无知。因此,普及和推广正常的健康知识不仅成为国民维护和提高自身健康问题,而且是关乎我国的综合国力和世界竞争力的当务之急。 《不可不知的2000个健康常识》一书是为了让读者更加全面系统和科学地掌握健康知识,走出日常生活中的健康误区从而提高自身的健康水平和生活质量。全书分为日常生活保健,饮食保健,卫生保健,男性生活保健,女性生活保健,儿童生活保健,老年生活保健,夫妻生活保健,运动保健……。相信每一位读者都能够从中汲取健康养料,成为自己的健康良师益友,健康生活每一天益寿延年一辈子。 |
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