饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的！如何利用心理战术搞定饭局，成为人际关系的大赢家？攻心，才是决定饭局成败的关键！一部快速搞定商场、官场、职场、关系场的中国式饭局圣典！

在日常生活中，我们谁都离不开饭局，在饭桌上，可能因为一句话成一单生意；可能因为衣着把心仪的女孩给吹了；可能是因为酒桌上的扣指礼而备受他人的喜爱等等，这些看似细枝末节的东西，在饭局里却最容易攻陷他人的心。但很多人在饭局里却不这么做，因为他们对饭局的攻心术不太了解。

陈添富编著的《中国式饭局攻心术(告诉你不知道的饭局潜规则)》可以说贯穿了整个饭局，从开局——邀请——点菜——敬酒——祝酒——劝酒——涉外宴请——送客等环环相扣，这是目前市面上所有书都没有这样做到的。

《中国式饭局攻心术(告诉你不知道的饭局潜规则)》由陈添富编著。

《中国式饭局攻心术(告诉你不知道的饭局潜规则)》简介：

在中国，每一个人都是饭局里的一颗棋子，所谓圈子，所谓关系，所谓一个人的能力，所谓友谊，所谓生意和交易，最后通通绕不开饭局！因此想要在这盘棋局里稳操胜券，需谨记有些“饭”不能“乱吃”，有些“局”不能“乱闯”！更应该懂得在中国式饭局中，知道如何设局，如何入局，如何读心、如何攻心。

序言“饭”决定生存的质量，“局”关系事业的成败

上篇

第一章 饭局不是万能的，但没有饭局万万不能

饭局，绝不仅仅是“吃饭”那么简单

“抬轿子”和“坐轿子”的人都要通过饭局互动

l万美元，与巴菲特共进午餐为了什么

因人成事，饭局实为一场关系之局

借“局”行船，你才可能走得更快更远

第二章 做到一开局就成为饭桌上最受欢迎的人

给对方留下深刻印象的“迅速响应法”

好的第一印象能助你迅速抢占“局势”

没有人不喜欢被恭维

不管谁进来，都要有意识地睁大眼睛

第一次就叫出对方的名字，并学会赞美其名字

把话语权交给他人

适当暴露自己的缺点，对方会更容易接受你

要想讨人喜欢，就永远别说“你错了”

第三章 别把饭局里的陌生人当成无关紧要的过客

别把饭局里的陌生人当成无关紧要的过客

破除心防，制造与陌生人“一见如故”的感觉

与陌生人越来越近的“饭局攻心技巧”

“不生疏”三部曲——主动、热情、真诚

自己人效应：把“我的”说成“我们的”

第四章 巧妙应对饭局上的各色人物

切记没有人会平白无故地请客吃饭

如何识别酒桌上的“骗子”和“装家”

当心饭后突然升高热度的陌生人

酒桌上的情谊并非永恒

关系再铁，也不能变成酒肉朋友糊涂账

遇到“看不惯”的食客——和气+吃饭

应对饭桌上的“小人”，最管用的就是

多劝吃菜少说话

第五章 饭桌上一定要懂的中国式饭局潜规则

中国式官场饭局里的一些潜规则l

酒桌上交朋友，酒桌下成生意

饭局可以“赶”，买卖不能“急”

赠品不要随便拿，当心贪小便宜吃大亏

不要瞧不起那些“看起来很俗”的人

锋芒太露，容易没饭吃

亲兄弟明算账，分清朋友和金钱

不懂幽默的人，最后哭得比谁都惨

中篇

第六章 如何将贵人拉上你的饭桌：饭局里的邀请攻心术

不在于吃什么、在哪吃，而在于和谁吃

一声“同学”价值百万，怎样把同学拉上饭桌

以“讨教”为引子，把上司拉上饭桌

以“庆功”为名，卖个人情给同事

宴请下属，尽量不要以“奖励”之名

先交朋友，再把客户请进你布好的饭局

邀请客人进饭局，屡试不爽的技巧和方法

第七章 点餐如点兵，把握不好全盘皆输：饭局里的设宴攻心术

点餐如点兵，把握不好全盘皆输

谁来点菜决定了饭局的成败

看人下菜碟：十里不同俗，百里不同味

宴请要看场合、分档次

专业点菜师不会告诉你的菜品攻心术

被邀请进饭局的人，怎样点菜最好

饭局高手不会告诉你的最有价值的点餐忠告

第八章 你的礼仪价值百万：饭局里的进餐攻心术

重要的饭局迟到时，不要“道歉”而要“道谢”

别忘了你是饭局的主角，穿着不可随便

饭桌上注意坐席安排，有些座位你坐不得

“妆”不出好气色，哪有贵人来

别顺手把贵人的名片塞进裤兜

细节决定成败，别小看一个小小的“叩指礼”

你在品味食物，别人也在品味你

第九章 酒桌上不要厚此薄彼：饭局里的敬酒攻心术

酒桌上喝得好不好，决定了酒桌下干得好不好

把大人物当成人——不要只顾闷声吃喝

别酒没喝倒，先让“酒礼”扳倒

劝酒有道，把你的层次亮出来看看

说者无心，听者有意——酒场上的隐患

平时多搜集酒场“段子”，能让你在贵人眼前一亮

酒桌上不可不知的中国式敬酒词

最有价值的忠告——敬酒时，不能忽略任何

一个人

第十章 拒酒有招，少饮一杯情更深：饭局里的拒酒攻心术

“干杯不醉”是怎样炼成的

不能喝就不要主动出击，实行以守为攻

九种人格，九种拒酒之策

避开强者，找不能喝的死磕

必须记住的饮酒四忌和抗酒三招

公关专家教你酒桌自保术：五个拒酒托词

让你少喝又不得罪人的拒酒词

拒酒的最高境界——既拒了酒还不得罪人

第十一章 先填饱对方肚子，再松动他的嘴巴：饭桌上的话语攻心术

一张会说的嘴，就是“入局”的最好名片

吃饭开始，天南海北打开“话匣子”

会说场面话，更要会听场面话

会说更要会听，从他人的话里听出对方的需求

饭桌上，不但要捧“月亮”，更要会捧“星星”

给足他人面子，别人才会为你所用

办不到，也要给出有名无实的“口惠”

“不”字说不好，麻烦就上门

第十二章 少数人才懂的智慧：饭局里的情感攻心术

想要钓到“鱼儿”，就应该先知道“鱼儿”心里想什么

学会让对方做主角，自己心甘情愿做配角

饭桌上怎样“冷庙”烧热香

吃亏要吃在明处，得利要得在暗处

少数人才懂的攻心智慧——投其所好

情感攻心的最高境界——双赢

把握投资的度：过度投资不可取

第十三章 学会吃西餐，将来大有用处：涉外饭局的攻心术

三分钟掌握各国餐具的用法

不同的国家有不同的菜式特点

涉外宴席上点菜的技巧和方法

吃西餐要遵循七大点菜顺序

在西餐厅喝酒一定要注意的事项

鸡尾酒会上不可不知的细节礼仪

吃西餐时，不可不知的注意事项及礼仪

下篇

束而这也是我们唯一能做的。

第十四章 宴会散人，交情不能散：饭局里的散席攻心术

懂得埋单的学问，强过你读十年商学院

如何结账才能尽显风度

结账的时候不能不注意的那些事

中途离席，你该怎么做才不得罪人

收局最佳效果——宾主齐欢乐

人已离席，交情未散——离席的技巧

送客套近乎：最后一步，岂能功亏一篑

小结

第一章 饭局不是万能的，

但没有饭局万万不能

俗话说：“钱不是万能的，但没有钱却是万万不能的。”这句话放在饭局里同样适用。在这个由关系、人脉组成的社会里，要想达成某种目的，人际交往就成了最主要的手段，而饭局就为其提供了一个平台。在饭局里混得开的人，离成功也就是咫尺之遥了。由此，饭局的价值就不仅仅局限于“吃”了，而在于“局”这个精髓上。饭局，绝不仅仅是“吃饭”那么简单

曾听一个在饭局上混得很开的朋友说：“饭局就是个黑社会。有组织，有派系，有巴结，有结交，有承诺，有阴谋，有称兄道弟，有采阴补阳，有切口，有一起大碗喝酒大块吃肉，有真心话大冒险。中国式的饭局，绝不仅仅是‘吃饭’那么简单。”

他还说：“半辈子混在饭局里，吃过最省心的一次饭局，可能得算是随团旅行的饭局。大家在一张桌子上吃饭，但是彼此并不认识，也不用说话讲段子，吃完抹嘴走人，不用喝酒，不用劝酒，不用呕吐，不用眉来眼去，不用秋波频传。”由此可见，在中国，饭局不仅仅是单纯吃饭，而是靠此拉拢“关系”，求人办事。确实，中国自古以来，就将饭局跟“关系”、人情联系在一起。即便是恋爱，也离不开饭局。广东曾经有一名少妇在网上呐喊：“恋爱是无数个饭局，结婚只有一个饭局。”这话说得极为精辟，确实最为持久的饭局就是恋爱的饭局。著名的媒体人沈宏非就说：“一对正常的男女，在一个正常年代，谈一场正常的恋爱，是很难绕过餐桌而行的。”

确实，每一个饭局高手，都知道饭局不过是一个平台，每次都吃不了多少，甚至吃不到两口。饭局里觥筹交错之间，大家都明白其中蕴涵的意思，就是求人办事，升官发财……但大家都知道，首先得请人吃饭，然后才好送礼走后门。饭局里，大家围在一起吃饭，不过是一个熟悉的过程，一个相识相知的过程，是以后合作无间的开始。

晓媛是某公司市场部的一名普通职员，也是个精通人情世故的人。每天的午餐，在晓媛看来，都能“吃”出内容与各种利益关系。

在一家公司里，市场部和客服部可以说是紧密相连、环环相扣的两个部门。但是在晓媛所在的公司，两个部门的人即便私底下关系很好，也绝不会在一起吃午餐的。这是因为两个部门的“头儿”有过节。

一个月前，公司决定从市场部和客服部挑选一名员工出国培训。大家都知道，出国培训回来，就能咸鱼翻身成为公司的高管，于是为了博得老板的青睐，大伙都开始不断地提高自己的业绩和服务水平，甚至达到废寝忘食的地步。聪明的晓媛却没有这样做，她仔细地揣度老板的心思：为什么偏偏要在市场部和客服部挑选员工呢？而且出国回来后，会担任高管职位，是不是老板需要的人不仅要有能力，更需要有管理才能呢？于是她便开始了她的饭局计划。

午餐时间，她会经常邀请市场部经理一起吃饭，了解他最近的情况。下班之后，她又秘密地邀请客服部经理参加一些饭局。经过几番旁敲侧击，她了解了市场部经理与客服部经理之间的矛盾。从他们的口中，晓媛得知，其实他们俩都想和好，毕竟在一家公司里，而且是两个关系密切的部门，如果两个部门的人一直这样，势必会有一个人会离开公司。

于是在某个周五下班后，晓媛分别邀请了市场部经理和客服部经理参加了以庆祝她的生日为名义的饭局。席间，晓媛故意借醉酒卖傻，让两个部门的经理一杯酒泯恩仇。

结果，第二天老板便走到两个部门向还在埋头工作、拼业绩的员工们宣布，公司决定派晓媛出国培训。老板说：“一个管理者不仅仅应该具备很强的能力，更应该懂得利用饭局搞好关系，而晓媛就是这样一个人。”

每一个熟谙人情世故的人几乎都跟“饭局”有着不解之缘，因为他知道：“饭”关系的不过是自己的生存质量，而“局”决定了一个人的发展前景。如今社会在温饱已经不是问题的阶段，“局”的作用就变得比“饭”更为重要，所以我们应该学会用“饭”来布好自己发展的“局”。

在人脉、“关系”、社会资源越来越被看重的今天，饭局的桥梁作用也越发凸显出来。每个人每天都可能在不同层次、不同内容的“局”里，达成自己的目标或被人利用。饭局绝对不是“吃饭”那么简单，此时我们就应该注意，有些饭局，不能随便参加，防止掉人他人设的“局”里。比如像在晓媛这样的公司，如果市场部经理跟客服部经理关系已经很僵时，市场部经理把你当成自己人，而你又去参加客服部经理的饭局，那样你可能得罪市场部经理，所以聪明的晓媛会在开始的时候秘密地邀请客服部经理参加饭局。因此饭局高手们都深知“吃饭事小，出局事大”。P2-4

“饭”决定生存的质量，

“局”关系事业的成败

中国自古就是一个讲“关系”、讲人情的国家。在中国若没有点“关系”，或者跟一些重要的人物没有点交情，处处碰壁是必然的。我们身边为什么有些人能飞黄腾达，而有些人就穷困潦倒、一事无成呢？其实说白了，就是因为“关系”。众所周知，中国是一个讲究吃的国家，最近网上就流行这样一个有趣的段子：在中国，岗位叫饭碗，谋生叫糊口；受雇叫混饭，混得好叫吃得开，受人欢迎叫吃香；受到照顾叫吃小灶，花积蓄叫吃老本；干活多了叫吃不消，被人占便宜叫吃亏，男女嫉妒叫吃醋；犹豫不决叫吃不准，不顾他人叫吃独食；办事不力叫吃干饭，负不起责任叫吃不了兜着走。

确实，中国的文化在某种程度上就是吃的文化，这既是中国的饮食之道，也是人情融合之道。有句俗话说得好，“天天请客不穷，夜夜做贼不富”。一场饭局，既是亲朋好友之间的沟通交流，也是竞争对手之间的谈判交锋。所谓人脉，所谓圈子，所谓社会关系，所谓资源，所谓能量，所谓友谊，所谓生意等，通通离不开饭局。

请客吃饭原本不过是广交朋友、沟通情感的载体，但那些智商情商极高、懂得操纵饭局的人，却把一顿饭当成了命运的转折点。比如项羽为打败刘邦而设的鸿门宴、赵匡胤杯酒释兵权的宴席等。

“饭”关系生存的质量，而“局”则决定发展的前景。只要我们能把这一个个的“局”做好，我们就有可能在下一个人生阶段中，遇到赏识我们、提拔我们的人。饭局不是简单的请客吃饭，正如项羽摆的鸿门宴、赵匡胤举办的宴会一样，看似简单，其实暗藏杀机。易中天在《闲话中国人》中曾说过：“既然政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。”易中天还举了一个实例：“这也是有实例的。比如赵国的老将廉颇，为了表示自己宝刀未老、雄风犹在，便曾经在赵王的使者面前，一口气吃了一斗米、十斤肉。因此辛弃疾才有‘凭谁问：廉颇老矣，尚能饭否’的诗句。”

一个人想要在社会上站稳脚，就需要用实力作支撑，但是除了实力，更重要的是会“饭局社交”。因为在饭局里，我们可以获取成功的敲门砖，给成功创造更多的机遇。

红杉资本中国基金创始及执行合伙人沈南鹏曾向媒体讲述过改变他人生的一顿饭。

我大学毕业就到了美国。我在美国的第一站是纽约，如果当时去的是德克萨斯或者加州，那么我肯定不会是现在这个样子。在纽约这个世界经济中心的氛围中，大家谈论的都是经济、股票，我自然也就跟着关注经济及资本市场。于是，我从最初的数学系转到了MBA，也就这样“随大流”地进入到了资本这个领域。

耶鲁大学商学院毕业以后，24岁的我从花旗银行华尔街分行开始了投行生涯。在花旗银行华尔街分行的日子里，我开始做普通的投资银行工作，关注的是拉美证券及其衍生产品。

后来，我出任了德意志银行的中国资本市场主管。其间，我最引以为自豪的是帮助中国财政部成功发行了5亿马克债券和帮助多家中国企业发债上市。

然而，正在人生顺利之时，一顿饭却改变了我的人生。

当时正是互联网第一波浪潮的时候，我和时任携程旅行网的总裁季琦、首席执行官梁建章三个人在上海一起吃饭，我们很自然地谈到了能否在互联网上做些文章。大家谈到了新浪、网易、搜狐，想着还有什么产业能和互联网结合并碰撞出火花的，建章首先提出了改造传统旅游产业的想法，就这样，携程网随后便诞生了。

公司成立之初，我们就精心设计好了携程的发展路径，包括投资者的退出机制。我虽然是最大的个人股东，但也没有按照常规出任CE()，我觉得CF()可能更适合我。

当携程旅行网发展得越来越像一家旅游企业时，我们找到了范敏，由他接替梁建章出任了携程旅行网cEO。我们的创业目标是寻找到具备某种黏着力的商业模式。

2003年12月，携程网在美国成功上市。上市当天，携程的股价较发行价上涨了15．94美元，涨幅高达88．56％。

携程网顺利上市后，2005年8月，我想应该再干些什么，于是和同为海归创投的张帆也因为一顿饭，一拍即合共同成立了红杉投资中国基金，开始了风投的生涯。此后，我感觉自己找到了能将人生价值最大化的职业——投资者。  曾有人这样戏谑：“一周一个饭局是正常人，一天一个饭局是大红人，一天三个饭局是交际花，一天N个饭局是端盘子的。”也曾有人这么说：“常与领导吃饭，升职是迟早的事；常跟大款吃饭，发财是迟早的事。”确实，在讲究“关系”、人脉的今天，越来越多的公务人士和商务人士都坚信，饭桌是一个绝佳的交际平台，他们相信以宴会或酒会来款待同业、政界要人、名人及重要客户是个好方法。因为从饭局人手，很快就能开启你要有所求的人的心扉。

在西方，靠宴请来说服犹豫不决的立法人员投自己一票，历来就是政客们惯用的手法。这一顿饭可以是室外的午餐，也可以是非常考究的早餐，还可以是精致的晚宴。但不管是哪一种，每当有重要的提案要投票时，就跟“吃”脱不了关系。

本书巧用读心术和攻心术的心理学原理，阐述了开局、邀请、点菜、敬酒、劝酒、用餐、涉外宴请、送客等整个饭局过程中应该注意的问题及潜规则，并且针对不同人群，如陌生人、老板、同事、下属、客户、朋友等提出各种饭局应对策略，旨在让读者学会在同事圈、朋友圈、客户圈乃至整个交际圈中做一个如鱼得水、左右逢源的“局中人”。