在人类赖以生存的地球上，一个个美丽的国家在大自然浩瀚无际的舞台上演绎着无数个生动的故事，孕育了数以千计的包含人类智慧和劳动结晶的成果，呈现出精彩纷呈的面貌。为了让更多的青少年朋友开阔视野，增长知识，本书选取世界上极具特色的国家法国，追随著书中精美的图片与优美的文字，你求知的目光将会一次一次地与法国的地理、历史、艺术、风俗、社会生活相遇。

本书是《世界我知道》丛书之《法国》，本书尽力以知识性、科学性、趣味性为出发点，以精美的图片与优美的文字一字一句精心雕刻极具特色的国家法国，其地理、历史、艺术、风俗、社会生活……，力求做到深入浅出，通俗易懂。

全书为青少年朋友开启一扇明亮的窗户，看到一个色彩缤纷的世界；为他们插上一双飞向未来的翅膀，随着书中的文字游弋于千姿百态的世界各地，开拓无限的想象空间。

用开阔的视野打量世界

你先要知道的

 国名

 国旗

 国徽

 国歌

 国花

 国鸟

 首都

 国庆日

 民族成分

 人口

 宗教信仰

 语言

 行政区划

 时差

 货币

 法国与我国的关系

 法语常用语

地理概况

 地形——六边形

 气候

 河流

 浪漫之城——巴黎

 迷人之城——里昂

 英雄之城——马赛

 葡萄美酒之城——波尔多

 电影之城——戛纳

史话

 国家的诞生

 法国的花木兰——圣女贞德

 向凡尔赛进攻

 制宪会议通过《人权宣言》

 拿破仑败走滑铁卢

 巴黎公社

 马其诺防线

 诺曼底登陆

现代政治与经济

 现代政治体制成全球典范

 发达的工业国家

教育见闻

 学前教育免费

 中等教育注重个性化

 高等教育结构复杂

文学：骄傲的话题

 文学溯源

 主要文学奖

走近法国文化艺术

 美术史上的双峰并置

 画笔直抵艺术之心的卢梭

 单枪匹马的罗丹

 后现代主义的鼻祖杜尚

丰富多彩的节日

领导世界潮流的法国时装

餐饮文化

 世界三大烹饪王国之一

 正餐顺序

 品味葡萄酒

 历史起源

 成名之道

 酒庄

 品尝方法

礼仪与禁忌

 礼物馈赠

 服饰礼仪

 餐饮礼仪

 禁忌

鸣谢

[地形——六边形]

法国位于欧洲大陆西部，总面积55.16万平方千米，是西欧面积最大的国家，但也只有中国的十九分之一，相当于4个江苏省那么大。地势东南高，西北低。

法国国土像一个六边形。三个大面朝向海洋，另外三边接壤大陆。从中世纪起，在千余年间，先是历代国王，后是共和国，始终如一的统一意志，形成了今日的法兰西国土。

法国西濒大西洋的比斯开湾，西北隔多佛尔海峡、英吉利海峡与英国相望，东南滨地中海，东、东北与摩纳哥、意大利、瑞士、德国、卢森堡、比利时相接，西南同西班牙、安道尔接壤。

法国地理位置得天独厚。南部的地中海海岸终年阳光明媚，普罗旺斯省的海岸蜿蜒曲折，风景怡人。朗格道克省的蓝色海岸，那绵延不断的沙滩，更令人流连忘返。东南部气候温和湿润，阳光灿烂，海岸由沼泽和沙丘相间的沙滩构成。法国西北部，是英吉利海峡与北海，地球上最为繁忙的海上通道，就位于大西洋与比利时、荷兰、英国和法国的北海港口之间。法国有两组欧洲最大的港口，一组位于塞纳河河谷的卢昂和勒。阿弗尔，另一组是在罗纳河入海口的马赛。

法国海滨的主要活动是旅游，从北海到地中海，处处都十分活跃。高品质的海滨地带，连绵起伏的山峦高地、历史名城及乡村，使法国成为欧洲和世界的第一旅游大国。

法国东部的阿尔卑斯山，有欧洲面积最大的滑雪场，也是大部分山地体育的发祥地。高达4807米的勃朗峰，是欧洲最高峰。

[气候]

法国气候受季风影响较为明显，境内可以分为冬夏温度适宜的西欧气候区、温差大雨季集中的中欧气候区、冬天涝夏天旱的地中海式气候区、雨多较冷的过渡型气候区等四大气候区。

法国的春天来的较晚，大致在4～5月，平均温度在15℃左右。9月、10月是法国的秋季，雨水较其他季节丰富，平均气温在12℃～15℃之间，和中国北方城市一样。这两个季节都需要准备羊毛衫等较厚、保暖性较好的衣物。

法国的夏天主要集中在6～8月，是法国最热的时候，雨水较少，尤其是最近几年欧洲各国夏天都很炎热。到法国旅游前做好防暑降温的准备是十分重要的。

11月到次年3月是法国的冬天，温度较低，最低气温可达到零下5℃左右。昼夜温差大，此时准备好防寒衣物方可出行。

[河流]

法国境内河流纵横交错，水道四通八达，形成遍布全国的水路交通网。

主要河流：卢瓦尔河，全长1010千米，是法国最长的河，注入大西洋比斯开湾。

罗纳河，全长812千米，在法国境内522千米，流经法国20个省。

塞纳河，全长776千米，流经巴黎市区。

莱茵河，全长1360千米，法国只占瑞士巴塞尔以下约200千米的第一段。

[浪漫之城——巴黎]

巴黎是法国的首都，市区人口212.5万，是法国文化、教育事业的中心，是欧洲最大的城市，也是世界上最繁华的都市之一。

法国首都巴黎是世界十大名城之一。它位于法国北部巴黎盆地的中央，城跨塞纳河两岸。有小巴黎、大巴黎之分。小巴黎指大环城公路以内的巴黎城市内，面积105平方千米，人口200多万；大巴黎包括城区周围的七个省，面积达1.2万平方千米，人口约1000万，几乎占全国人口的1/5，是法国最大的城市，也是世界人口最多的大都市之一。

巴黎建都已有1400多年的历史，而城市自身的历史已有2000多年。它既保留着许多闻名世界的历史遗迹，又有许多宏伟壮丽的现代化建筑，有“花都”之美称。

巴黎是法国政治、经济和文化的中心。法国政府以及各大财团、公司的总部几乎都设在巴黎。在文化设施方面，巴黎已建成世界上最大的用电子计算机控制的现代艺术文化中心——蓬皮杜国家艺术文化中心，还拥有许多世界闻名的历史遗迹和艺术建筑。像埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、凯旋门、协和广场、卢浮宫、凡尔赛宫等更是让人流连忘返。

巴黎还是国际活动的重要场所。各种类型的国际会议在这里召开；各种各样的国际比赛、表演在这里举行；各行各业的专业展览会在这里举办。常设的国际组织也很多，如联合国教科文组织的总部就设在这里。

今天的巴黎，不仅是法国，也是西欧的政治、经济、文化中心，备受世界的瞩目。

凡尔赛宫

位于巴黎西南18千米的凡尔赛宫，驰名世界，是人类艺术宝库中的一颗绚丽灿烂的明珠。凡尔赛宫原是一个小村落，是路易十三于1624年在凡尔赛树林中建造的狩猎宫。1661年，由路易十四改造成一座豪华的王宫。是著名建筑师勒·沃·哈尔都安和勒·诺特尔精心设计而成的。该宫于1689年全部竣工，至今已有300多年历史。宫殿气势磅礴，布局严密、协调。正宫为东西走向，两端与南宫和北宫相衔接，形成对称的几何图案。宫顶建筑摒弃了巴罗克的圆顶和法国传统有尖顶建筑风格，采用了平顶形式，显得端正而雄浑。宫殿外壁上端林立着大理石人物雕像，造型优美，栩栩如生。

凡尔赛宫的外观宏伟、壮观，内部陈设和装潢更富于艺术魅力。500多间大殿小厅处处金碧辉煌，豪华非凡。内壁装饰以雕刻、巨幅油画及挂毯为主，配有17、18世纪造型超绝、工艺精湛的家具。宫内还陈放着来自世界各地的珍贵艺术品，其中有远涉重洋而来的中国古代的精美瓷器。正宫前面是一座风格独特的法兰西式大花园。近处是两池碧波，沿池而塑的铜雕丰姿多态，美不胜收。

1789年路易十六在位时，凡尔赛宫的富丽堂皇、奢侈豪华达到了登峰造极、无以复加的地步，引起人民的愤慨，大革命期间，凡尔赛宫几乎被荒废。直至1837年，路易·菲利浦才重新修理，把它改为法兰西历史博物馆，展出美术、雕塑等各类艺术品。

今日的凡尔赛宫已是举世闻名的游览胜地，各国游人络绎不绝，参观人数每年达200多万。南北宫和正宫底层处由路易·菲利浦改为博物馆，收藏着大量珍贵的肖像画、雕塑、巨幅历史画以及其他艺术珍品。现在，凡尔赛宫除供游人参观游览之外，法国总统和其他领导人也常在此会见或宴请各国国家首脑和外交使节。

巴黎圣母院

巴黎圣母院坐落于巴黎市中心塞纳河中的西岱岛上，始建于1163年，是巴黎大主教莫里斯·德·苏利决定兴建的，整座教堂在1345年才全部建成，历时180多年。

巴黎圣母院是一座典型“歌特式”建筑的教堂，之所以闻名于世，主要因为它是欧洲建筑史上一个划时代的标志。圣母院的正外立面风格独特，结构严谨，看上去十分雄伟庄严。它被壁柱纵向分隔为三大块；三条装饰带又将它横向划分为三部分，其中，最下面有三个内凹的门洞。门洞上方是所谓的“国王廊”，上有分别代表以色列和犹太国历代国王的28尊雕塑。1793年，大革命中的巴黎人民将其误认作他们痛恨的法国国王的形象而将它们捣毁。但是后来，雕像又重新被复原并放回原位。中央供奉着圣母圣婴，两边立着天使的塑像。两侧立的是亚当和夏娃的塑像。

教堂内部极为朴素，几乎没有什么装饰。大厅可容纳9000人，其中1500人可坐在讲台上。厅内的大管风琴也很有名，共有6000根音管，音色浑厚响亮，特别适合奏圣歌和悲壮的乐曲。

埃菲尔铁塔

埃菲尔铁塔是1887年1月26日动工，1889年5月15日开放的，距今已有100多年的历史了。埃菲尔铁塔占地工公顷，耸立在巴黎市区塞纳河畔的战神广场上。除了四个脚是用钢筋水泥之外，全身都用钢铁构成，塔身总重量7000吨。塔分三层，第一层高57米，第二层115米，第三层274米。从塔座到塔顶共有1711级阶梯，现已安装电梯上下，十分方便。每一层都设有酒吧和饭馆，供游客在此小憩，领略独具风采的巴黎市区全景。每逢晴空万里，这里可以看到远达70千米之内的景色。

凯旋门

凯旋门是在拿破仑时期1806年由夏尔格兰负责动工建筑的。被用来纪念法国大军。凯旋门只有一个拱洞，上为桶形穹隆，其规模超过了罗马的康斯坦丁凯旋门。高50米，宽45米，凯旋门的每一面上都有巨幅浮雕。其中最著名也是最精美的一幅就是位于面向香榭丽舍大街一面右下侧的那幅浮雕，上面描绘了1792年义勇军出征的情景，这一名作取名《马赛曲》。拿破仑大捷庆祝仪式的场面则被刻在这幅浮雕上方的其他位置，在顶端的盾形饰物上刻有每场战役的名称。1920年在拱洞下建了一处“无名战士墓”，每到傍晚，这里便燃起不灭的火焰。建筑物里还有一座小开支的纪念馆，馆内记载着这座纪念陸建筑物的历史。在这里，游人可以看到558位将军的名字，其中一些人的名字下面划着线，那是因这些人都是在战斗中阵亡的。

[迷人之城——里昂]

里昂市位于法国东南部，是仅次于巴黎的法国第二大城市，也是法国第二大经济中心。里昂的迷人之处，首推当地美食，这儿平均每平方米所拥有的餐厅数，比起世界上任何一个城镇都要多，所有国际级的厨师聚集起来可以组成一支明星橄榄球队。美食之外，里昂的编织、艺术博物馆也值得驻足，而里昂的夜生活、电影院、剧场、传统旧市场和音乐文化节庆等，无时无刻不在吸引滞留众人的目光和脚步。

里昂美术馆

法国最重要的美术馆之一。除了有欧洲绘画外还有埃及、希腊、罗马、阿拉伯及地中海的艺术品。公元前3世纪到公元1世纪的文物中最著名的是希腊雅典的“柯雷”雕像，虽然已经有2600年的历史，但雕像传达的柔美、脉动让所有人感动。美术馆中中世纪和文艺复兴时期的收藏也非常丰富。现代艺术作品多达150件，有毕加索、布拉克、杜菲、马松等人的作品。P6-15

在人类赖以生存的地球上，一个个美丽的国家在大自然浩瀚无际的舞台上演绎着无数个生动的故事，孕育了数以千计的包含人类智慧和劳动结晶的成果，呈现出精彩纷呈的面貌。为了让更多的青少年朋友开阔视野，增长知识，我们选取世界上极具特色的国家和地区，集结成丛书《世界我知道》，奉献给大家。

追随著书中精美的图片与优美的文字，你求知的目光将会一次一次地与世界各国的地理、历史、艺术、风俗、社会生活相遇——在“法兰西的艺术宝库”塞纳河畔徜徉；在古朴完整的“和平之邦”伯尔尼老城流连；观赏苏格兰男人的裙子；结交西班牙的斗牛勇士；品味日本的花道与茶道；拜访著名的特洛伊木马；品尝美味的韩国烧烤；欢跃于“活的地质教科书”美国大峡谷国家公园里；学习阿根廷的探戈舞；加入到巴西最火爆刺激的节日狂欢节中；邂逅“埃及文明永恒的象征”金字塔；感受极富想象力的非洲木雕艺术；到淳朴的毛利人家中做客；体会世界上最大的珊瑚礁群大堡群的壮观。

我们期望，每一次的相遇，你都可以用善于发现的眼睛纵览海内外的地理风貌，触摸人类文明的脉搏，共享文学和艺术的魅力，感受各国的风土人情，解读各国社会生活的方方面面，从而领略到最精彩的内容。

在编写中，我们本着一份责任心，尽力以知识性、科学性、趣味性为出发点，一字一句精心雕刻丛书内容，力求做到深入浅出，通俗易懂。全套丛书以图带文，文图互补，具有形象直观的阅读效果，同时，我们还将许多有趣的知识融入相关链接部分——气候最特殊的也方，最大的动物，最美丽的植物，最有特色的资源，最著名的人物，最常用的简单外语……各种奇闻轶事，都可以从书中看到。

我们期盼这套丛书能为你开启一扇明亮的窗户，看到一个色彩缤纷的世界；能为你插上一双飞向未来的翅膀，随着书中的文字游弋于千姿百态的世界各地，开拓无限的想象空间。用开阔的视野打量世界，这正是我们希望送给读者的一份最好的一生的礼物。

愿每一位青少年朋友的心灵都能因此而珍藏另外一个开阔的世界。