国际酒店集团的不断涌入也给国内同业带来了竞争。21世纪之初，面对国际高端品牌的强劲势头和经济型品牌的迅速崛起，中国本土传统的酒店集团将如何发展？中国目前的星级酒店总量在世界上排名第四，虽出现了上海锦江、上海新亚、上海如家各美、北京中旅、湖南华天国际、南京金陵等本土知名的酒店集团，但酒店集团化发展水平与行业总体规模还不相称，星级酒店集团化程序不到20％，这使得中国的酒店业在国际竞争中处于劣势。2007年6月22日，中国旅游饭店业协会首次在南京召开的关于我国旅游饭店的发展，主题为“探索品牌连锁规律，构筑科学运作体系”的高层次会议，受到了业界广泛的瞩目。
本书精心挑选了18个国际品牌酒店，从规划背景、整体设计理念、室内装饰、景观布置、配套设计和服务等方面进行了细致的展示，冀望为中国酒店业起到很好的借鉴作用。