本书依据经济管理对商品的基本要求，共分为五篇：第一篇，商品学基础知识篇，包括商品、商品质量、商品分类、商品品种、商品标准、商品标准化、商品质量管理、商品包装和商标等知识；第二篇，日用化学品篇，介绍塑料、橡胶、皮革制品、化妆品以及洗涤用品等商品；第三篇，纺织品篇，介绍纺织纤维、纱线、织物和服装；第四篇，食品篇，分为嗜好性食品和副食品；第五篇，电子电器篇，主要介绍电子器具和电器器具知识。
书中既有基本理论的详细阐述，又有最新的商品技术和管理方法的介绍，使读者能够掌握商品管理的最新动态及最新知识。
本教材不仅适合高校经济管理类专业作为教材使用，也能为从事商品交易和商品研究的专业人员提供一定的帮助。