本书通过大量实际案例将工业工程基本思想、基本原理、基本概念及最新的技术内容融于其中。 全书共分13章，包括工业工程概述、工业工程思想、工业工程专业学习及研究内容、系统工程、人因工程、现代物流工程与管理、现代质量管理、管理信息系统、系统仿真、管理学与人力资源管理、生产与运作管理、企业战略管理、会计与财务管理等内容。前3章介绍了工业工程发展史、工业工程基本思想和工业工程的现代研究和发展方向。第4章～第13章采用基础理论和实际案例相结合的方式，介绍了工业工程解决实际问题所运用的系统工程、人因工程、现代物流、质量管理、管理信息系统、系统仿真等各种方法和手段。本书内容系统、全面、丰富，涉及领域宽广，论述清楚、流畅，大量结合实际案例，易学易懂。

本书是《工业工程教育丛书》之一。本书通过大量实际案例将工业工程基本思想、基本原理、基本内容及最新技术和知识融入其中，主要包括工业工程概述、工业工程思想、工业工程专业学习及研究内容、系统工程、人因工程、现代物流工程与管理、现代质量管理、管理信息系统、系统仿真、管理学与人力资源管理、生产与运作管理、企业战略管理、会计与财务管理等内容。

本书内容全面、丰富，大量结合实际案例，易学易懂。

本书可作为高校工业工程专业(含工程技术各专业)本科生、研究生教学参考书，技术管理干部培训、成人或高职成人继续教育用书，也可供从事工业工程专业相关工作研究的各类企业管理人员、科技人员、各级政府工业和经济管理部门的决策人员及其他有关人员参考使用。

第1章 工业工程概述

 1.1 什么是工业工程

 1.2 国际工业工程的发展历程

 1.3 工业工程学科在国内外的发展现状及前景

 案例 滴水见太阳

第2章 工业工程思想

 2.1 系统优化

2.1.1 系统优化的基本思想

2.1.2 系统优化思想的应用实例

 2.2 精益生产

2.2.1 增值与非增值活动

2.2.2 价值流管理

2.2.3 价值流图分析法

2.2.4 价值流图析

 2.3 以顾客为中心

2.3.1 国际标准中“以顾客为关注焦点”原则

2.3.2 “以顾客为关注焦点”原则的落实

 2.4 现场改善

2.4.1 现场改善的必要性

2.4.2 现场改善的基本原则

2.4.3 现场改善的精神内涵

2.4.4 现场改善的步骤

第3章 工业工程专业学习及研究内容

 3.1 工业工程专业学习的主要内容

3.1.1 对工业工程专业人才的要求

3.1.2 工业工程专业学习的主要内容

 3.2 工业工程的发展及研究方向

 3.3 工业工程的研究方向简介

3.3.1 循环供应链中的逆向物流

3.3.2 并行工程

3.3.3 敏捷制造

3.3.4 虚拟企业

3.3.5 计算机集成制造系统

第4章 系统工程

 4.1 系统工程综述

4.1.1 我们身边的系统工程

4.1.2 什么是系统

4.1.3 什么是系统工程

4.1.4 系统工程发展历程

 4.2 系统工程方法论

4.2.1 系统分析

4.2.2 系统分析程序

 案例4.1 丁渭造宫

 案例4.2 阿拉斯加原油输送方案

 案例4.3 美尔雅公司

第5章 人因工程

 5.1 人因工程学

 5.2 人因工程的主要研究内容

 5.3 人因工程的主要研究步骤

 5.4 人因工程的未来发展

 案例5.1 食堂工作研究案例

 案例5.2 食堂购买麻辣烫流程改进

 案例5.3 布置计算机工作场所

 案例5.4 切尔诺贝利核电站爆炸事件

第6章 现代物流工程与管理

 6.1 物流的定义

6.1.1 国外的物流定义

6.1.2 我国的物流定义

 6.2 物流的产生和发展

6.2.1 物流的产生

6.2.2 物流的发展阶段

6.2.3 物流在国内外的发展现状

6.2.4 现代物流的发展趋势

 6.3 物流管理

6.3.1 物流管理的概念

6.3.2 物流管理的主要内容

6.3.3 物流管理的过程

6.3.4 物流管理的功能

6.3.5 物流管理的策略

 案例6.1 沃尔玛的奇迹

 案例6.2 摩托罗拉的供应链管理

 案例6.3 饺子馆的物流故事

第7章 现代质量管理

 7.1 质量管理的发展史

 7.2 质量管理的八项基本原则

 案例7.1 “海尔”提升顾客满意度

 案例7.2 质量改进实例

 案例7.3 质量管理体系案例

第8章 管理信息系统

 8.1 管理信息系统的构成

 8.2 管理信息系统的主要任务

 8.3 管理信息系统的特点

 案例8.1 大学图书馆管理信息系统的开发

 案例8.2 电脑系统科技的真正威力

第9章 系统仿真

 9.1 系统仿真基础知识

9.1.1 系统仿真的定义

9.1.2 系统仿真的作用

9.1.3 系统仿真的发展及应用

9.1.4 系统仿真的分类

9.1.5 常见分布函数知识

 9.2 常用系统仿真软件演示

9.2.1 Flexsim仿真软件

9.2.2 Extend仿真软件

9.2.3 eM-Piont软件

9.2.4 几个流行软件主要特征比较

 9.3 系统仿真在生产制造领域中的应用案例

9.3.1 生产制造领域仿真基础知识

9.3.2 生产制造领域仿真案例一

9.3.3 生产制造领域仿真案例二

9.3.4 生产制造领域仿真案例三

9.3.5 生产制造领域仿真案例四

 9.4 系统仿真在交通领域中的应用案例

9.4.1 交通仿真的作用

9.4.2 交通领域仿真案例一

 9.5 系统仿真在供应链中的应用案例

9.5.1 系统仿真在供应链中的应用情况

9.5.2 系统仿真在物流中的应用案例一

9.5.3 系统仿真在物流中的应用案例二

第10章 管理学与人力资源管理

 10.1 管理学及管理者的工作

 10.2 人力资源管理

 案例10.1 集权与分权

 案例10.2 东京“迪斯尼”引客回头

 案例10.3 “沃尔玛”的上帝

 案例10.4 永远的“诺基亚”

第11章 生产与运作管理

 11.1 生产与运作管理的内容

 11.2 生产与运作管理的目标

 11.3 生产与运作管理的作用和意义

 11.4 生产与运作管理人员所需技能

 11.5 生产与运作的类型

 案例11.1 福特流水线生产方式

 案例11.2 精益生产

 案例11.3 单元生产

第12章 企业战略管理

 12.1 战略管理理论的演进

 12.2 企业战略管理本质

 12.3 战略管理的概念和特点

 12.4 企业的战略结构

 12.5 企业战略管理过程

 案例12.1 耐克公司的战略分析

 案例12.2 海尔的企业战略选择及控制

 案例12.3 福特汽车公司的战略管理过程

第13章 会计与服务管理

 13.1 会计与财务管理概论

13.1.1 会计与财务管理的概念

13.1.2 会计与财务管理在企业发展中的作用

 13.2 会计学基础

13.2.1 会计处理循环

13.2.2 会计报表

13.2.3 制造经营的会计处理

 13.3 财务管理基础

13.3.1 企业财务管理的目标

13.3.2 企业财务管理的内容

 案例13.1 猎人与猎狗的故事

 案例13.2 SinoBIT公司风险投资融资

 案例13.3 德隆事件及其所引发的深层思考

 案例13.4 安然公司令人瞠目的终结

参考文献