本教材是为适应体育职业院校新的教学需要而编写的。本教材介绍体育职业营养的相关理论与实践知识。为了体现应用性的特点,本教材不仅注重对营养知识的介绍,还介绍了营养、运动、健康三者的关系以及各类实用性的知识,有利于加深读者对营养知识的理解并能运用于实际生活中。
本教材实用性很强,可以作为运动员、教练员、体育教师、健身教练员以及全民健身指导员等的参考书。
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