对于一个游客而言，酒店有时决定了旅行的风格，也影响了旅行的路线。每当一个游客经过长途劳顿，到达一家舒适的酒店时，他甚至觉得酒店就是旅行的终极。

如果说，住在老牌旅店的日子，让人无时无刻不恋着尊贵想着尊宠的话，那么，住进新潮旅店的时光，则有置身时尚秀场并且台上台下分不清界限的迷醉。打个比方吧！一个当红的娱乐明星，住在老牌旅店时，会不自觉地当自己是贵妇，住在新潮旅店时，就会下意识以为自己在演出。两处风光，未必同质，带来的满足感却相似。

本书介绍了世界各地的10家豪华酒店，从酒店的区域、历史、风格、服务等方面出发，提示酒店背后所隐藏着的文化和生活内涵。酒店各有不同，有的是设计酒店、度假酒店，有的是历史悠久的豪华酒店，虽然坐落在不同城市，但均成为当地历史文化的延伸，并且为旅客展示了多种多样的异国文化。书中附有酒店名称原文、地址、预定电话、网址等实用资讯。

不远不近的世界

洛桑美岸大饭店Beau-Rivage Palace

湖光山色文化

伦敦大都会酒店Metropolitan London

处处设计时时享受

威尼斯索菲特酒店Sofitel Venezia

以威尼斯为背景

米兰两家小型豪华酒店Town House

精致至家

马贝拉罗马桥酒店Hotel Puente Romano Marbella

住在马贝拉

桑托林岛Katikies

从香槟开始的一天

慕尼黑道瑞特索菲特Dorint Sofitel

巴伐利亚现代气息

巴厘岛四季度假村Four Seasons

度假者的精神礼物

维多利亚会安沙滩水疗度假村

Victoria Hoi An Beach Resort&Spa

和暖宁静的避世胜地

卡阿纳帕里海滩度假村Kaanapali Beach Hotel

茂宜岛媚沙晴滩

后记

安达卢西亚的古罗马

当年，罗马帝国的疆域无限辽阔。公元1世纪，罗马人征服和平定了伊比利亚半岛，西班牙于是成为罗马帝国最遥远的属地之一。虽然后来的史学家致认定，当年的西班牙受古罗马影响的程度不及罗马帝国其他地区深，但罗马人对此地长达4个世纪的统治，还是在西班牙留下了深刻的印记，这从至今留存的一些建筑中可窥一斑。

“这座桥已经2003岁了。”霍维格告诉我们。他是现任马贝拉罗马桥酒店(Hotel Puente Romano Marbella)的总经理。就是说，酒店花园内蜿蜒流淌小河上的石拱桥。建于公元1世纪！我们住宿期间，曾经一次一次从这小桥上走过；或者，每日早餐时分，坐在河边的餐厅里，将它当成风景的一部分，一遍遍地看过。

小桥长不过5、6米，宽却可容一辆马车通过，曾是罗马连接西班牙最南端港口加的斯城之间的Via Hercula／Via Augusta古道的一部分。掩隐在绿树花海中的小桥，至今看上去仍非常坚固结实，一副哪怕再走2003个年头也不会动摇的样子。

地理位置偏远的西班牙其实一直远离欧洲的中心，而其统一成今日西班牙的版图并成为世界霸主的时代始自15世纪，在16世纪进入黄金时代。

黄金时代的西班牙国王，统治着西班牙，还有德国、奥地利、荷兰和法国的一部分，他有着西班牙与奥地利哈布斯堡皇族的血统。

光阴荏苒，漫长而血腥的历史重复了许多个世纪，西班牙却已经不复世界霸主，反而暂时退回到了欧洲的边缘。20世纪70年代，一位德西血统的王子重临地中海边的马贝拉，造访了这座罗马时代的古桥。那时，小桥旁边是个小小的村落，零星散布着几幢安达卢西亚式民居。

地中海的马贝拉

马贝拉(Marbella)有两个含义。一是安达卢西亚，一是黄金海岸。在西班牙，黄金海岸，基本上是指地中海沿岸，但地中海沿岸的黄金海岸并不仅仅局限在安达卢西亚地区；另一方面。安达卢西亚地区既有临地中海的地区，也有临大西洋的地区；而更诱人的，其实在于安达卢西亚所代表的一种文化、一种历史、一种生活方式。

有人说，西班牙是欧洲的非洲。这句话的意思，不单指西班牙南部的安达卢西亚地区离非洲最近(跨海15公里穿过直布罗陀海峡就是非洲)。更在于安达卢西亚地区曾被伊斯兰统治将近800年。摩尔人的最后一个王朝、最灿烂的一个宫殿、最有影响力的文化中心都是在安达卢西亚。对于游客、对于外人，安达卢西亚这个词，几乎可以作为摩尔文化的代名词一样来使用。

历史文化的渊源造就了安达卢西亚民居的特色：耀眼的白墙配衬着万里无云的蓝天；厚实的墙体用以抵挡灼热的阳光；铸铁的雕花栏杆里，是一方鲜花盛开的庭院。洁净明亮到令人心跳，而房子与房子串成的小巷却又是那么安静、祥和，传达出安逸、富足的生活景象。

世袭王子与潮流客人

像是某种使命——当然也源于个人趣味与时代潮流，德一西血统的这位王子于1974年在罗马古桥旁开了一家俱乐部。这家俱乐部是当时的一个“国际聚点”、一个上层、名流热衷的高级社交场所——因为王子的社交圈子的关系，也因为它确实是一个引领潮流的场合。如今的马贝拉一带被称作最时尚的“黄金英里”，超豪华的高级酒店、度假村林立，或许某种程度应该归功于30多年前王子将他的亲友、客人——带到了他的俱乐部。罗马桥酒店可以列出一张长达几页的客人名单，都是欧洲上层社会赫赫有名的名字。

其实，即使在今天的地图上，你也很难找到马贝拉的名字，马贝拉本地只有汽车站而没有火车站没有飞机场——当然，马拉加省首府的机场距此不远，只需半小时车程。从马拉加到此，即使公交车也只需一个小时。而事实上，所谓高级住宅区也好、高级疗养地也好，常常是以公共交通不那么发达来求取一点私密和几许幽静的。

马贝拉的罗马古桥这一带，该是一块福地，有着背山面海的极佳地理位置。客人们来俱乐部欢聚，久久不愿离去。于是，王子又顺势开发了房地产，在此兴建了几排联体别墅，让流连不去的客人有了住下来流连更多时候的场所。这些联体别墅，与后来兴建的罗马桥酒店隔而不断，既是一个风格统一的整体，共享山海胜景，又相对独立。联体别墅的主人们以及那些名流贵胄，依然是罗马桥酒店的客人(或者也可以说是主人)，他们来此吃饭喝茶、打网球做健身，然后回别墅过家庭生活。我们问霍维格是否知道这房子的价格，他说现价大约是每幢500万欧元。

大约是联体别墅的数量实在有限。而喜欢此地的客人又实在太多。俱乐部的一位常客按捺不住喜爱之情，最终从王子手里买下了这块地。

罗马桥酒店于1979年建成开张。1994年，现在的业主从那位客人手中买下了罗马桥酒店，并进行了扩建，增设了“安达卢西亚舒适中心”等一系列设施；酒店最近的一次重新装修在2006年完成。P64-70

不远不近的世界

旅行的目的。各有不同，有的是为了追寻古迹凭吊往事；有的是为了一睹名胜融入自然；有的是为了放逐，有的是为了回归；有的热衷购物，有的消磨长日……还有一种，是为了入住的旅店本身。到访某一家旅店，成为旅行的目的地，也成为此趟旅行的内容。如果，每个人都有一张自己设计的旅行地图的话，有这样一些人。他们的地图应该就是一张某种类型、某个品牌或者某种连锁旅店的世界分布图。

离开我们日常生活的家。经过长距离跋涉，坐上当地的出租车或者旅店派来的接待车，一路向目的地进发。透过车窗玻璃望出去，异乡的风光，有的陌生，有的熟悉，有的喜欢，有的厌倦，然而。统统无关紧要。要紧的是，车子正准确无误地驶向那个将要入住的旅店。

当殷勤的门童打开车门、动作敏捷地从汽车后备箱里提出你的行李时，虽然可能只是第一次前来。但你早已熟门熟路地一步踏入大堂，站在了接待台的前方。不，并没有类似“终于到家了”那样夸张的感觉，你只是发现心定下来了——不管经过了多少小时的飞行，不管旅途怎样劳顿，此刻都显得情绪平静，等待有人给你一张磁卡或一把钥匙，去开启一扇通往卧室的大门。

每个值得这样探访的旅店，必定有属于它自己的传奇故事。

“一次，旅店的电话总机接听了一个电话，电话里的声音急切地说：请让我们国王接电话，有非常紧急的事情发生了。电话总机相当为难：请问先生，您指的是哪个国家的国王？”

告诉你这个故事的，通常是历史悠久的旅店，气势老派而尊贵，服务舒适而体贴，配备奢华而实用。当然，它们并非白头宫女，而是不动声色就爽快地步入了平民时代，如今麦当娜、贝克汉姆“每次来，都会住顶层的那套”也是它们的新传奇之一。这套顶层套房的配置宛如小行宫，不仅客厅、书房、厨房、随从住房齐备，空中花园更必不可少，拿来做豪宅陋室的设计样本都深具意义，等于是请了名设计师现场做参谋一般——高手出招，岂有虚发！

事实上，除了既可做开心谈资又可充身价标榜的名人逸事之外，一个旅店受到追捧的理由，不外是周到细致的服务，以及设计师的心血。所以，不仅老牌旅店要隔三差五地翻新整新与时俱进，近年来，更有新旅店纯以“设计”为诱饵，形成了一种足与老时光相抗衡的新时尚。

在这些旅店里，住客的名字当然重要，但更重要的是环境设计气氛营造，从大堂到楼梯，从酒吧到餐厅，从花园到泳池，从墙面到地毯，从床垫到寝褥，以至花洒的造型沐浴品的包装，宛如各种背景道具，依次在合适的时间合适的地点出场，协力演绎一场精彩大戏。

如果说，住在老牌旅店的日子，让人无时无刻不恋着尊贵想着尊宠的话，那么，住进新潮旅店的时光，则有置身时尚秀场并且台上台下分不清界限的迷醉。打个比方吧！一个当红的娱乐明星。住在老牌旅店时，会不自觉地当自己是贵妇，住在新潮旅店时，就会下意识以为自己在演出。两处风光，未必同质，带来的满足感却相似。

还在阿瑟·黑利写出《大饭店》之前，世人早已把旅店视作演绎人生百态的舞台。最早的时候，旅店只是驿站；后来，高级旅店成为浮世名利场；现在，至少那些成为某一类人旅游目的地的旅店，是按着尘世间桃花源的样子来塑造的：游客在此，即使不能片刻地忘却纷扰世间，也必定能片刻地忘却庸常自己。

如此说来，奉献给读者的这本书，无疑是一张现实版桃花源地图。它离你不近，但肯定不远。倘若有兴趣按图索骥，收获是必然的。

本书《湖光山色文化》、《住在马贝拉》、《和暖宁静的避世胜地》、《茂宜岛媚沙晴滩》篇的作者是苏丝，其余篇什的作者是吴琼。《从香槟开始的一天》、《度假者的精神礼物》的摄影是吴琼，部分图片为酒店提供。《住在马贝拉》、《和暖宁静的避世胜地》的摄影是苏丝，部分图片为酒店提供。其余图片均为有关酒店提供，特此致谢。