坐月子期间，妈妈要有均衡的饮食和充足的营养，这样才能更好地喂养和照顾宝宝，也能更好地恢复身体。《坐月子全程营养饮食方案(彩图版)》结合女性产后的身体情况和营养需求，不仅介绍了如何根据身体变化科学进补，迅速恢复健康，还介绍如何按症状进补，对分娩后的不适采取有效的食疗，让妈妈在享受亲子快乐的同时，健康、安心地坐月子。

坐月子对女人的健康非常重要。《坐月子全程营养饮食方案(彩图版)》为坐月子的你提供最贴心的指导。

《坐月子全程营养饮食方案(彩图版)》结合女性产后的身体情况和营养需求，不仅介绍了如何根据身体变化科学进补，迅速恢复健康，还介绍如何按症状进补，对分娩后的不适采取有效的食疗，让妈妈在享受亲子快乐的同时，健康、安心地坐月子。

第一章 月子里不可不知的营养常识

 月子到底需要坐多久

 为什么说一人吃两人补

 产妇吃饭有什么讲究

 月子里必吃的食物有哪几类

 分娩后何时进食

 产后可以马上吃人参吗

 生完宝宝就要马上喝催奶汤吗

 产后进补为什么要因人而异

 产妇不宜吃凉食，能吃蔬菜和水果吗

 什么时候可以吃老母鸡

 食欲不好，可以吃开胃的辛辣食物吗

 产妇为什么要少吃味精

 月子里可以吃盐吗

 坐月子可以喝水吗

 坐月子可以喝米酒吗

 坐月子“三宝”指什么

 产妇为什么要多吃鲤鱼

 产妇吃鸡蛋有什么讲究

 产妇为什么不能吃太多红糖

 产妇为什么要忌烟酒

 产后为什么要避免吃过多的巧克力

 滋补过量为什么会有危害

 产妇为什么要少吃油炸食品

 产妇如何做到光吃不胖

 产后为什么不能急于节食

 外国人产后吃什么

 产后气虚体质者该如何调养

 产后血虚者如何调养

 产后阴虚者如何调养

 产后阳虚者如何调养

第二章 六周进补展现光鲜俏妈咪

第一节 产后第1周

 主食

 薏米花生粥

 鸡蛋阿胶粥

 山楂红糖汤

 红糖小米粥

 山楂粥

 台式米浆

 蒸蛋羹

 玉米粥

 益母草粥

 麻油蛋炒饭

 鸡腿饭

 打卤面

 汤

 生化汤

 鹌鹑蛋鲫鱼汤

 红豆鲫鱼汤

 花生鸡脚汤

 何首乌排骨汤

 当归生姜羊肉汤

 莲子银耳汤

 菜

 炒猪肝

 白菜炖豆腐

 虾仁芙蓉蛋

 糖醋黄鱼

 清蒸鲤鱼

 碧绿青衣片

 茶

 菊花茶

 藕汁饮

 木瓜西米露

第二节 产后第2周

 主食

 鱼吐司

 红豆饭

 番茄鸡蛋面

 鸡丝粥

 红豆麦片粥

 双色蒸卷

 葱花饼

 汤

 酒酿豆腐汤

 八珍排骨汤

 杜仲猪腰汤

 甜酒酿汤圆

 青苹果芦荟汤

 鱿鱼汤

 虾仁鱼片汤

 菜

 米酒冲蛋

 南瓜烩豆腐

 虾皮烧菜心

 杂锦鸡

 茶

 牛蒡茶

第三节 产后第3周

 主食

 红薯粥

 生姜大米粥

 紫菜卷

 紫米甜粥

 汤

 青木瓜排骨汤

 银杏雪梨汤

 清炖牛肉汤

 红枣乌鸡汤

 菜

 麻油鸡

 黄豆卤花生

 芹菜拌腐竹

 田园烧排骨

 茶

 红枣枸杞茶

 人参须珠贝茶

第四节 产后第4～6周

 主食

 山药枸杞粥

 莲子银耳粥

 五色豆粥

 汤

 素四神汤

 生姜炖牛肉

 番茄玉米汤

 虾皮萝卜汤

 西蓝花鸽蛋汤

 牛奶木瓜汤

 菜

 黄芪蒸鲈鱼

 茶

 麦芽茶

第三章 不同症状的金牌进补

第一节 母乳不足

 主食

 猪蹄粥

 粳米花生粥

 牛奶梨片粥

 鸡蛋面

 芝麻米酒

 红薯粥

 莴苣粥

 汤

 鲫鱼汤

 鲫鱼黄酒汤

 猪蹄黄豆汤

 花生仁猪蹄汤

 猪蹄甜醋姜汤

 花生奶露

 花生木瓜甜枣汤

 鱼尾木瓜汤

 菜

 银耳三丝

 荷兰豆炒鲫鱼

 茭白炒虾皮

 鲫鱼炖鸡蛋

 黄鱼羹

 海带炖鸡

 芝麻炖猪蹄

 鲤鱼煮大枣

 鲤鱼炖丝瓜

 口蘑炒豌豆

 丝瓜炒虾仁

 炖鲫鱼

 莲藕干贝排骨

 鸡蛋蘸芝麻末

第二节 补血

 主食

 黑糯米饭

 薏米稀饭

 阿胶红糖糯米粥

 汤

 大枣汤Ⅰ

 大枣汤Ⅱ

 菠菜鸡肝汤

 鸡血豆腐汤

 木耳金针汤

 萝卜酸奶汁

 枣泥奶饮

 菜

 红枣黄芪炖鲈鱼

 猪肝拌菠菜

 菠菜炒猪肝

 蛋黄炸鸡肝

 菠菜炒肉末

 菠菜五花肉

 益母当归煲鸡蛋

 菠菜煎豆腐

 当归炖羊肉

 什锦合菜

 红烧栗子山药

第三节 补钙

 肉丸粥

 牛奶枣粥

 枸杞红枣粥

 枸杞粥

 豆腐皮粥

 什锦甜粥

 豆沫

 海带焖饭

 豆腐馅饼

 苹果圈

 汤

 营养牛骨汤

 菜

 鸭血豆腐

 牛肉炖土豆

 贵妃牛腩

 芹菜拌腐竹

 黄豆焖鸡翅

 胡萝卜炖牛肉

 炖鹌鹑

 核桃明珠

 茶

 猕猴桃红枣饮

第四节 产后不适

 油菜蘑菇汤

 苹果百合番茄汤

 木瓜玉米汤

 西芹鸡柳

 卤萝卜

 人参芡实粥

 马齿苋鱼肉汤

 松子仁粥

 丝瓜烩豆腐

 菜花炒番茄

 豆芽炒韭菜

 苋菜炒肉丝

 香蜜茶

 出血

 当归黄芪羊肉汤

 食欲不振

 桃仁包

 蟹黄包子

 又烧包

 桂花馒头

 阳春面

 鱼肉馄饨

 小米面发糕

 玉米面蒸饺

 烫面蒸饺

 小豆粥

 赤小豆粥

 莲子龙眼红枣粥

 豆豉成蛋瘦肉粥

 牡蛎粥

 绿豆糕

 香椿饼

 白菜奶汁汤

 虾皮萝卜丝汤

 麻酱白菜

 糖醋莲藕

 素炒三鲜

 水晶肘子

 糖醋白菜

 拌茄泥

 砂仁鲫鱼

 海米炝芹菜

 姜汁炖砂仁

 萝卜炖羊肉

 橘味海带丝

 鱼香肝片

 粉丝菠菜

 拌文武笋

 拌菠菜

 栗子烧白菜

 雪耳肉茸羹

 炸豆沙藕荷

 冰糖炖木瓜

 姜汁甘蔗露

 蜜汁鲜桃

 金果银耳

 子宫复旧不全

 荠菜马齿苋猪肉汤

 腹痛

 五味益母草蛋

 虚弱

 黄芪乌鸡汤

 百合鸡

 发热

 枸杞生姜排骨汤

 金银花蒲公英茶

 身痛

 海马大枣炖羊肉

 头痛

 双仁大米粥

 川芎蛋

 昏厥

 糯米葱粥

 人参汤

 大蒜煎

 恶露不下

 木瓜生姜煲米醋

 参芪当归猪蹄汤

 姜楂茶

 恶露不止

 参芪鸡

 参芪胶艾粥

 产后浮肿

 赤小豆花生大枣粥

 红小豆薏米姜汤

 熟三鲜炒银芽

第五节 产后瘦身滋补

 薏米炖鸡

 核桃猪腰汤

第四章 产妇需要的全能营养素

 蛋白质

 功效

 食物来源

 脂肪

 功效

 食物来源

 钙

 功效

 食物来源

 铁

 产妇如何补钙

 功效

 食物来源

 锌

 功效

 食物来源

 维生素C

 功效

 食物来源

 维生素K

 功效

 食物来源

第五章 产妇必备的食物营养功能解析

第一节 谷类及其他

 大米

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 玉米

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 小米

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 芝麻

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 红薯

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 牛奶

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

第二节 蔬菜

 西兰花

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 莴笋

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 菠菜

 特别提示

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 莲藕

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 黄花菜

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 黄豆芽

 功效

 对产妇有哪些益处

 胡萝卜

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 土豆

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 芹菜

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 油菜

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

第三节 豆制品

 豆腐

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

第四节 水产及肉

 肝脏

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 鲫鱼

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 鲤鱼

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 虾

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

 海带、海苔、紫菜

 功效

 对产妇有哪些益处

第五节 水果

 苹果

 功效

 对产妇有哪些益处

 葡萄

 营养成分

 对产妇有哪些益处

 橙子

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 桂圆

 功效

 对产妇有哪些益处

 香蕉

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 橘子

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 山楂

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 大枣

 营养成分

 功效

 对产妇有哪些益处

 特别提示

剖宫产排气后可进食。剖宫产的新妈妈要比自然生产的新妈妈对饮食营养的要求更高，这是因为，手术给产妇的身体带来了一定的损伤和消耗，因此，剖宫产的新妈妈产后恢复会比自然分娩的新妈妈要慢些。同时，由于手术刀口的疼痛，新妈妈的食欲会受到影响。在这种情况下，家人对产妇的饮食更要讲究科学，合理搭配、精心烹制。

剖宫产后，产妇不要急于吃鸡蛋等食物，可先喝点萝卜汤，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道恢复正常工作，等肠道已经排气了，再正常进食。

术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，一次不要吃得太多，一天分6～8次进食。

术后第二天，可吃些稀、软、烂的食物，如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面、烂饭等，一天吃4～5次。

第三天后，就可以正常饮食了，注意优质蛋白质、各种维生素和微量元素的摄取，主食、副食要合理搭配。每日所需主食350～400克，牛奶250～300毫升，肉类150～200克，鸡蛋2～3个，蔬菜水果400～500克，植物油30克左右。

当然每个人的情况不同，一般以术后排气作为可以正常进食的标志，快的6个小时，慢的要1～2天。因为手术麻醉的作用，使肠道平滑肌的蠕动减弱，排气就意味着肠道的消化功能已经恢复了。产后因为不能立刻下地活动，产妇可以在床上多翻翻身，这样有利于尽快排气。

在剖宫产术后的6小时以内，麻醉药还在发挥作用，如果立即进食会造成产妇呛咳、呕吐等。在术后24小时内绝对禁止进食，排气是肠蠕动的标志，只有在肠蠕动恢复后方可正常进食。恢复进食后，最好食用例如蛋羹、米粥等容易消化的食物，等到肠胃功能完全恢复后，再开始正常饮食。

采取自然分娩的新妈妈，进食时间没有特别严格的要求，可根据实际需要来安排。先进食少量的食物来补充体力，然后再逐渐增加食量。

产后可以马上吃人参吗

人参含有多种成分，其中某些成分能对人体中枢神经产生兴奋作用，可导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完宝宝的产妇，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息。如果此时服用人参，反而会因兴奋难以安睡，影响精力恢复。

人参是大补元气的药物，可促进血液循环，加速血液的流动。产妇内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。

生完宝宝就要马上喝催奶汤吗

保证宝宝有充足的奶水是坐月子的妈妈必须要做的工作，催奶汤也是很好的食补来源。

但是何时喝催奶汤是有讲究的，何时喝催奶汤要以妈妈乳腺管是否通畅为原则。

宝宝刚出生时，新妈妈乳房分泌的乳汁为初乳，此时的乳汁比较黏稠，色黄。初乳含有大量的活淋巴细胞，可以增强宝宝机体的抗病力，预防感染，保护宝宝免受细菌侵害。如果此时喝催乳汤，乳汁下来过快过多，而此时宝宝胃口小吃不了那么多，容易造成浪费。最重要的是，此时新妈妈的乳腺管不够通畅，乳汁分泌过多，会使产妇乳房血管及淋巴管扩张淤积，乳管堵塞而出现乳房胀痛。

大约在产后第四天，乳腺才开始分泌真正的乳汁。所以产后第三天产妇喝催乳汤既能为初乳过后分泌大量乳汁做准备，又可使产妇根据下乳情况，随时控制喝汤的量。

当然产后何时催奶，因人而异。如果产后奶多可适当推迟喝汤时间，喝汤量也可适当减少，以免乳房过度充盈淤积而不适，甚者可能发生急性乳腺炎。若产后各方面情况比较差，可适当早一些进食汤饮，吃的量也多些，进食时应根据身体状况而定，防止胃肠负担过重而出现消化不良。

但是催奶汤也不宜喝得太晚，产妇会因“无奶”而心情紧张。另外在恶露排尽前过分催乳的话，也不利于恶露的排净。产后饮食应以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的原则，少食寒凉食物。避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。

产后进补为什么要因人而异

对于女性来说，“坐月子”是产后改变体质的重要阶段。分娩前，腰部交感神经兴奋，促成子宫蠕动、阵痛、收缩，胎儿娩出。在这一过程中，产妇的腰间椎、子宫壁的肌肉、子宫颈、阴道、会阴容易受伤；同时也容易因失血过多而产生头晕、口渴现象。为了调整体质，坐月子就成了女性休养生息的最好时机。

在过去，由于生活条件比较差，女性普遍缺乏营养，分娩耗去了女性大量的精力和体力，所以一般人都会利用坐月子的时机大补特补，这是符合当时人们的生活实际情况的。但是现在人们生活水平提高了，有些女性不仅孕前吃得比较好，孕期也是大补特补，分娩后就更不用说了。产后进补是应该的，但是也要讲究方法，要根据自身的体质进补。

例如，产前原本就有肠胃问题的女性，产后的消化系统多半较为虚弱，如果此时马上进食油腻补品，极有可能造成胀气、腹痛或拉肚子，身体不但无法吸收补品，还会给肠胃造成负担。

因此产妇应根据自己的产后体质，制订适合自身条件的“产后进补计划”，即使各地的坐月子习俗不同，但只要遵循大的调理原则，以促进产后伤口愈合，恢复身体功能为目的，就是最适合自己的“坐月子”方式。P5-8

坐月子对女人的健康非常重要。本书可以为坐月子的你提供最贴心的指导，只要照着做，就可以得到专业人士精心为你定制的月子营养餐，安安心心坐月子。

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