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书名
稻谷品质与商品化处理/现代食品深加工技术丛书
分类
作者
林亲录
出版社
科学出版社
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简介
内容推荐
本书在介绍国内外稻谷种植、产量和消费情况的基础上总结了灿稻、粳稻和糯稻的品质特性, 系统论述了稻谷、糙米和大米的储藏特性、储藏期间的变化及储藏方法。
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更新时间:2025/6/11 14:07:22