全方位的旅游资讯，多视角的透视西北！首选180处最热门景点！

西北拥有独一无二的自然风光和最多样化的民族风情，你可以走走停停，或者在一个地方发呆，还可以在山中长途跋涉，很难说什么是西北必游，只能说，西北充满了值得游历的地方。

当你决定去旅行，“话说西北”为你讲述了那里的历史、地理、气候、人文……有关西北的一切。

决定去西北，“旅行计划”为你提供了出行将会遇到的交通、住宿、餐饮的棘手问题的解决方案。花多少？

“预算”是旅行专家用自己的经验，告诉你游遍西北所需的时间和金钱。

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十三朝的古都西安，见证了多少帝王将相的兴衰成败，经历了多少金戈铁马的洗礼。这里的地下，埋藏了多少春秋往事、收藏了多少过往记忆！临潼的兵马俑、西安的历史博物馆和碑林、成阳的帝王陵墓、法门寺的地宫、宝鸡的青铜器，见证了历史的变迁。骊山下的华清池、西安的城墙、诸葛亮的五丈原、姜子牙的钓鱼台、暗渡陈仓的遗迹，又记录了多少过往云烟！陕西的每一寸土地都富有神奇的魅力，沉淀着深邃的历史，在这里你会恍惚游历在那久已逝去的秦皇汉武时代。

有滋有味的陕西话

陕西是中华民族古代文化的发祥地之一，相传创造汉字的“文字初祖”仓颉是陕西宝鸡人，出生于五帝时代，距今有4000多年历史。汉代的大一统格局和民族间的交流促进了西安话对全国各地方言的影响。唐代达到鼎盛，上至皇帝，下到黎民百姓，甚至国外使节都说西安话。很多的唐诗如果用陕西话朗诵会更加压韵，更有味道。

由于陕西地理特点是东西狭南北长，各地方言土语大不相同，甚至同一句话，因咬音轻重语速缓急不同而内容涵义不同。一般来说将普通话发音的一声变二声，二声变三声，依次类推基本就是陕西话了。因为陕西话中没有上声，发音不需要拐弯，所以讲起来酣畅淋漓，十分痛快。

陕西“十大怪”

由于气候，文化，经济等多方面的影响，陕西人在衣、食、住、行等方面形成了一些独特的生活方式。

泡馍大碗卖

关中人吃饭讲究实惠，肉是大块的肉，馍是硬梆梆的死面托托馍，碗是能盛6两8两的大老碗。刚端上来的羊肉泡馍很烫，呼呼地直冒热气，吃时用筷子从贴碗的四周往嘴边拨，边拨边吃。牛(羊)肉泡馍有干有汤，又热又香，很叫人开胃口。所以，泡馍馆一般都选用一种耀州(耀县)产的大瓷碗来装盛泡馍。

碗盆难分开

陕西人(老陕)吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。

关中农村，人们的劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗(一碗汤饭外加两块馍足有六七两)，蹲在一起，津津有味地边吃饭边拉着话，这就是有名的“老碗会”。如要出门，用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

面条像腰带

关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥。

在陕西扯面也叫■■(biangbiang)面，正宗的■■面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃八两、一斤也是轻轻松松的。

辣子是道菜

说到辣子，人们的第一反应应该是四川人能吃辣椒。其实在四川，辣子只是被当成一种调料，而在陕西，“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子■■面，吃着燎(好)乍咧！”

锅盔像锅盖  锅盔在陕西已有上千年的历史了。做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。

帕帕头上戴

看过西部片的人，对陕西人的第一影响应该是他们头上的手帕。进入陕北农村，经常可以看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着(顶着)一块黑色或白色的帕帕(手帕)。陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西。

房子半边盖

在近百年来，陕西农业发展一直比较迟缓，而人口却迅猛增加，随着土地面积有限，人口众多，住宅紧张的问题越来越严重，逐渐形成了房子“半边盖”的历史。

在陕西农村都随处可见“半边盖”的房子。这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，所谓“肥水不流外人田”嘛。

姑娘不对外

据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关(潼关)，少不下川(四川)”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。

不坐蹲起来

由于关中的男子们一日三餐都要蹲要一起开“老碗会”，而且经常一蹲就是一个多小时，于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。

唱戏吼起来

在陕西唱戏，肯定是当地的秦腔。秦腔曲调高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要观众叫声“好”，这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖，人们认为，这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得太(好极了)”。

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