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书名 打造0库存(案例解析以品牌为核心的快速供应链)
分类 人文社科-法律-法律法规
作者 肖利华
出版社 中国经济出版社
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简介
试读章节

第二节 与顾客需求保持同步:整合流行信息,节省产品导入时间

ZARA的开发模式基本是模仿(或抄袭),而不是一般服装企业所强调的原创性设计或开发。ZARA认为经营服装不一定要自己来创新设计,就如麦肯锡所说不要试图“重新发明一个轮子”,可以通过直接整合市场上已有的众多资源,实现更准确地搜集时尚信息、更快速地开发出相应产品、节省产品导人时间、形成更多产品组合、大大降低产品开发风险的效果。所以ZARA设计师的主要任务不是创造产品而是在艺术指导决策层的指导下重新组合现成产品,诠释而不是原创流行。ZARA主要利用以下方式来整合流行信息:

◆根据服装行业的传统,高档品牌时装公司每年都会在销售季节前提前6个月左右发布时尚信息,一般是3月份发布秋冬季时装9月份发布春夏季时装。这些时装公司会在巴黎、米兰、佛罗伦萨、纽约、伦敦、东京等世界时尚中心来发布其新款服装,而ZARA的设计师就混在T台旁观众中,他们从这些顶级设计师和顶级品牌的设计中获取灵感。

◆ZARA在全球各地都有极富时尚嗅觉的买手,他们购买当区各高档品牌或主要竞争对手的当季流行产品,并把样品迅速集中返回总部做“逆向工程”。

◆ZARA有专人搜集时装展示会、交易会、咖啡馆、餐厅、酒吧、舞厅、街头艺人、大街行人、时尚杂志、影视明星、大学校园等地方和场所所展示的流行元素和服装细节,如2001年6月麦当娜到西班牙巴塞罗那举行演唱会,为期三天的演出还在进行中,就发现台下已经有观众穿着麦当娜在演唱会上穿的衣服,之后西班牙大街上更是迅速掀起了一股麦当娜时装热,而这服装都来自当地ZARA店。

◆ZARA全球各专卖店通过信息系统返回销售和库存信息,供总部分析畅销/滞销产品的款式、花色、尺码等特征,供完善或设计新款服装时参考。另外,各门店可以把销售过程中顾客的反馈意见、或者他们自己对款式、面料或花色的一些想法和建议、甚至是来自光顾ZARA商店的顾客们身上穿的可模仿的元素等各种信息反馈给ZARA总部。

以上信息被迅速返回总部后,马上会有专业的时装设计师团队分类别(现在主要是分女装、男装和童装,他们分别有一个独立的宽敞的窗明几净的开放空间,女装约占销售的58%,男装占22%、童装占20%,因为女人对时尚更敏感、更舍得在这上面花销)、款式及风格进行改版设计,加入一部分独有的西班牙风情元素,重新组合成新的产品主题系列。ZARA公司总部有一个260人的由设计专家、市场分析专家和买手(负责采购样品、面料、外协和生产计划等)组成的专业团队,一起共同探讨将来可能流行的服装款式、花色、面料等,并讨论大致的成本和零售价等问题,并迅速达成共识。然后由设计师快速手工绘出服装的样式,然后进一步讨论修改。接下来设计师在CAD上进行细化和完善,保证款式、面料纹路、花色等搭配得更好,并要给出详细的尺寸和相应的技术要求。然后这个团队进一步讨论、确定成本和零售价等问题,决定是否投产,款式设计出来后决定投产比例约1/4到1/3。(产品组织与设计的整体流程见图1—6)

P20-21

书评(媒体评论)

通过长期的理论研究和企业实践,著者首次提出了打造以品牌为核心的快速供应链理念、运作模式和方法,对时尚性强、生命周期短、需求变化快、产能过剩、库存积压的行业具有普遍的指导意义!

祁国宁 国家制造业信息化工程重大项目总体专家组成员,浙江大学教授、博士生导师

著者源于企业,有扎实的实践基础和理论功底,结合剖析YOUNGOR、ZARA、WSM案例,深入浅出地讲述了品牌定位、产品组织与开发、采购与生产、产品配送、销售与反馈、信息化建设等环节的操作思路、方法和工具。本书为企业的经营管理、供应链的协同管理、资源的优化配置、品牌的提升、科学精细的运营等方面提供了实证和理论的指导,具有较好的实用和参考价值。

丁玉章 中科院虚拟经济和数据科学中心虚拟商务研究室主任,上海海鼎股份董事长

著者以其在服装品牌企业的丰富的实践为背景,首次提出的以品牌为核心的快速供应链理念、操作模式和方法,无疑是洞悉并响应了时代的需求。

顾新建 浙江大学教授、博士生导师

这是一本在理论上有创新亮点,又非常具有实践指导性的著作。这本书的出版,对服装、体育休闲行业以及相关行业在品牌定位、管理提升、信息化建设等方面,一定会起到巨大的推动作用!

孔祥云 AMT集团CEO

如何从传统的只注重成本优势的惯性思维中跳出来?这本著作中的精辟分析和生动的案例将会给企业家们一个深刻的启发。

马士华 华中科技大学管理学院教授、博士生导师

著者将复杂的科学模型转换为生动形象的“自助餐模型”“喝酒模型”及“流沙模型”,并配合实际案例,深入浅出地介绍了三种模型在不同企业中的应用以及取得的效果。在时尚性强、产品生命周期短、需求变化快、产能过剩的行业中,具有较好的指导意义。

刘雷 中国艾旺软件有限公司总裁

本书中“自助餐模型”“喝酒模型”“流沙模型”给人印象深刻,强大的数据分析和决策支持系统让人一目了然。ZARA、YOUNGOR、WSM等实践案例的剖析与理论的结合趋近于著者努力追求的“知行合一”境界。

王宁桥 中信银行总行信用卡中心副总裁

目录

致读者

再版序

序一刘源张

序二蒋德军

序三罗峥

前言

第一章 案例一:zARA的垂直整合体系——成就时装界的快速消费

 第一节 主流品牌,精确定位:买得起的快速时尚

 第二节 与顾客需求保持同步:整合流行信息,节省产品导入时间

 第三节 采购与生产流程垂直化管理:快速度,小批量

 第四节 高速运转的配送中心直配模式:以时间衡量距离

 第五节 高频快速的补货策-各.-唷限降价,人为“断货”

 第六节 高效运作体系下的“时装神话”——准预测,低库存

第二章 案例二:雅戈尔的纵向一体化战略——打造厚实的商业链条

 第一节 细分市场下的产品设计——一个品牌,多个产品线

 第二节 快速响应市场一三个设计中心,一个目的

 第三节 以销售终端需求拉动生产——强化产品加工,以中国市场交换美国市场

 第四节 缩短原料采购响应周期——发展上游产业,设计和开发新的产品线’

 第五节 量体定制生产线的应用——低成本,短周期

 第六节 提升库存周转率——分权而治,区域中心统一配送

 第七节 保障营销渠道畅通——调整市场结构,增加产品附加值

 第八节 加速供应链反应与协同—信息化管理,优化产业流程

第三章 案例三:威丝曼在模仿中创新——优化快消服装超市模式

 第一节 始终围绕消费者审美需求——改造ZARA模式,动态调整品牌定位”

 第二节 高效组织产品开发一采集时肖信息,标准化陈列

 第三节 以销定配,以配定产——压缩生产前的准备周期

 第四节 缩短产品配送周期——确定最终生产量,调整预分配计划

 第五节 构建多样化销售终端—多渠道,广营销

 第六节 实现供应链无缝集成一及时清理滞销品,具备自我造血功能

第四章 条条大路通罗马:ZARA、雅戈尔、威丝曼品牌运作模式比较

第五章 慢造产品品牌价值——以品牌为核心,以市场为动向

 第一节 创造需求,驱动供应链

1.产品类型与供应链类型匹配

2.消费者类型与产品类型匹配

3.消费者类型、产品类型与供应链类型匹配

 第二节 强化情感价值,抢占市场份额

 第三节 多维分析,全程协同

 第四节 聚焦市场,降低成本

 第五节 缩短内部时间

1.精益供应链关键行动措施

2.敏捷供应链关键行动措施

 第六节 资本动态运转

第六章 把握品牌战略定位——有效聚焦目的市场,动态调整产品定化

 第一节 品牌定位基本策略

1.品牌定位

2.品牌定位的基本策略

3.品牌定位的主要内容及与供应链的关系

 第二节 消费对象定位

 第三节 服装风格定位

 第四节 设计元素定位

 第五节 产品类别定位

 第六节 产品价格定位

 第七节 营销渠道定位

 第八节 品牌形象定位

 第九节 品牌定位表达

 第十节 品牌重定位

第七章 树立产品开发理念一一整合畅销产品,满足当季需求

 第一节 产品生命周期

1.传统产品生命周期

2.复杂动态环境下的产品生命周期

 第二节 品牌买手

1.买手主要职能

2.买手队伍构成及分工

 第三节 商品企划

1.主题和波段规划

2.色系规划

3.大类规划

4.面料规划

5.价格规划

6.成本规划

7.生产周期规划

8.促销规划

 第四节 产品组织开发实施要点

1.产品组织和开发的来源

2.仿款

3.审款与决策

第八章 明确采购目标,优化生产重点——以供应链系统为支撑,形成不同需求—反应机制

 第一节 采购与生产策略

1.采购与生产总量控制决策

2.采购与生产单款量控制决策

 第二节 执行和评估

 第三节 自助餐模型——试销与快速追单生产相结合

 第四节 产业集群缩短响应周期

第九章 优化配送服务——寻找第三利润源。降低物流成本

 第一节 流沙模型——产品分级分阶段推向市场

 第二节 控制库存,加快调配

 第三节 喝酒模型——实现高满意率和零库存的策略

1.关键要素

2.提高库存周转率

3.工作流系统管理

第十章 决胜销售终端——做透做精终端,实现商品价值

 第一节 陈列

1.陈列的误区

2.陈列的原则和方法

3.陈列的标准化

4.陈列的检查

 第二节 促销方案设计与管理

1.跨部门促销运作

2.全年促销方案规划

3.精细运作促销方案

4.消除“牛鞭效应”——合理制定分销商促销方案

 第三节 服务反馈

第十一章 信息化管理——扩大管理集成范围,强化供应链信息竞争力

 第一节 信息化建设的误区

1.上进销存等执行系统并非信息化的全部

2.数据并非结果

3.IT战略价值

4.信息化投资

5.不必用大系统

 第二节 动态图形预测销售

1.模型开发要考虑的因素

2.可调参数动态图形销售预测模型开发

 第三节 智能配送模型

 第四节 供应链监控分析与预警

1.数据的准确性、及时性和完整性

2.营销渠道维度

3.产品维度

4.时间维度

5.多维交叉分析

附录

1.全国纺织产业集群分布

2.以品牌为核心的精益敏捷供应链研究调查问卷

序言

全球化竞争日趋激烈,中国企业急需建立并提升自主品牌、提高品牌附加值、摆脱产品和服务趋同、附加值低、恶性价格竞争、高库存与高脱销并存的被动局面。胡锦涛同志在十七大报告中提出,在新的发展阶段继续全面建设小康社会、发展中国特色社会主义,必须深入贯彻落实科学发展观。今天经济和市场的主体是企业,要想落实科学发展观,必须从企业的科学运营抓起,尤其是在全球大环境挑战日益严峻的今天。正是基于这样特定的时代背景,本书首次提出的“以品牌为核心的精益敏捷供应链”研究有着十分重要的现实意义。

有人说企业运营是一种艺术,也有人说企业运营是一种科学。通常,人们倾向于把那些把握不大或认识不够的事务归为艺术,而把那些已经认识规律并能驾驭的归为科学。一方面,企业运营过程确实有科学规律可循,顺应了则一路绿灯,违反了就一定会遭受惩罚;另一方面,由于企业运营中要涉及大量“人”这个最为活跃、最能发挥主观能动性的因素,把握科学规律的同时,人文要素不可忽略,企业运营过程中必须注意两者的有机融合。

本书通过分析有关的事实和数据揭示出中国企业普遍存在的上述问题,并以时尚性强、生命周期短、对中国国民经济发展有着举足轻重地位的服装行业作为切入点。通过总结现有品牌管理和供应链管理理论的研究现状和存在的问题,首次提出了以品牌为核心的精益敏捷供应链概念和模型,首次把品牌和供应链结合起来进行研究,它突破了传统品牌研究仅局限于营销环节、传统供应链理论以效率和成本为核心的局限,理清了品牌与供应链的相互作用关系,明确提出以品牌目标客户需求为核心(创造或发现需求并满足它),从客户的视角由外而内地重新审视、规范、调整和优化自己的品牌战略和定位,然后供应链上的各环节如产品组织与开发、采购与生产、产品配送、销售与反馈等都围绕着它展开,在过程中不断用信息实时监控与反馈看是否与预期相符,从而及时进行改善和优化,在供应链的上游尽可能地降低成本做到精益(低成本),在供应链的下游尽可能地提高响应速度做到敏捷,以最快的速度、最低的成本提供产品和服务,满足消费者需求,通过高效执行力的供应链强化品牌。

在此基础上,提出了供应链上各环节如何做到精益与敏捷相结合的具体思路、方法和流程,经实践证明具有非常强的可操作性;以经过时间洗礼和验证的大自然和生活中提炼出的流沙模型、喝酒模型、自助餐模型等为喻,深入浅出地解析供应链管理的本质并用于指导实践;首次提出并设计多套“自动可调参数的动态图形预测”方法,设计了一整套操作性强的提高整个供应链协同响应速度和动态适应能力的方法和策略,并在实践中检验、修正和完善,避免了学术理论研究与实际情况严重脱节的问题,为企业决策提供一套简单、易用、低成本但解决关键问题的决策支持工具;同时,相关方法、策略和工具在雅戈尔、ZARA、威丝曼等三个具有代表性的企业和品牌已经进行了应用,被验证行之有效,可供其他企业借鉴。

总之,本研究对提升企业品牌价值、提高企业经济效益和竞争力有显著的现实意义。本书提出的一整套思路、方法和工具已经在中国最有影响力的男装、女装品牌都得以应用,并被检验是行之有效的。本书只是以服装行业为例,相关思路、方法等可推广到其他时尚性强、生命周期短、需求变化快、库存积压严重的行业和企业,如手机、电子等。相关企业可对照着自己的情况填写《以品牌为核心的精益敏捷供应链研究调查问卷》,详见附录二,进行自我检查。也可通过以下联系方式——新浪微博:http://weibo.com/oliver25(搜索“肖利华博士”),腾讯微博:http://t.qq.corn/oliver25,飞信:869459ll,QQ:62753,微信:oliver25,微信公众号:oliverxlh了解最新信息或资讯,我们将竭力提供相关建议和帮助。

最后,在本书撰写过程中参考的大量国内外专家学者的著述不可能一一列举,也有幸得到了众多一流企业家的帮助和指点,在完稿校正过程中得到了中国经济出版社杨莹女士等人的大力协助,在此谨向他们的深邃思想和辛勤劳动一并表示最真诚的谢意!

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《打造0库存(案例解析以品牌为核心的快速供应链)》由肖利华著,本书通过分析有关的事实和数据揭示出中国企业普遍存在的上述问题,并以时尚性强、生命周期短、对中国国民经济发展有着举足轻重地位的服装行业作为切入点。《打造0库存(案例解析以品牌为核心的快速供应链)》通过总结现有品牌管理和供应链管理理论的研究现状和存在的问题,首次提出了以品牌为核心的精益敏捷供应链概念和模型,首次把品牌和供应链结合起来进行研究,它突破了传统品牌研究仅局限于营销环节、传统供应链理论以效率和成本为核心的局限,理清了品牌与供应链的相互作用关系,明确提出以品牌目标客户需求为核心(创造或发现需求并满足它),从客户的视角由外而内地重新审视、规范、调整和优化自己的品牌战略和定位,然后供应链上的各环节如产品组织与开发、采购与生产、产品配送、销售与反馈等都围绕着它展开,在过程中不断用信息实时监控与反馈看是否与预期相符,从而及时进行改善和优化,在供应链的上游尽可能地降低成本做到精益(低成本),在供应链的下游尽可能地提高响应速度做到敏捷,以最快的速度、最低的成本提供产品和服务,满足消费者需求,通过高效执行力的供应链强化品牌。

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《打造0库存(案例解析以品牌为核心的快速供应链)》由肖利华著,本书提出的一整套思路、方法和工具已经在中国最有影响力的男装、女装品牌都得以应用,并被检验是行之有效的。本书只是以服装行业为例,相关思路、方法等可推广到其他时尚性强、生命周期短、需求变化快、库存积压严重的行业和企业,如手机、电子等。相关企业可对照着自己的情况填写《以品牌为核心的精益敏捷供应链研究调查问卷》,详见附录二,进行自我检查。

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更新时间:2025/3/1 6:50:42