器官有病，多因人的生活方式不当引起，如饮食不合理、缺乏运动锻炼、睡眠不足、吃错药等。所以在日常生活中一定要讲科学，养护好自己的器官，器官没有病，人体就健康。本书主要是从饮食、运动和生活方式等方面提供了人体器官的调养方法。

本书就人体主要的10种器官，介绍了其结构和功能，以及易发生的损害，并根据各器官的特点，从饮食、运动、日常生活方式等方面，多角度地介绍了养护器官的方式方法。这些措施简便易行，只要坚持去做，身体就会少患病，保持健康。本书适合广大家庭在日常生活中参考使用。

一、善待自己的胃肠/1

 消化道中最膨大的器官——胃/1

 消化道中最长的器官——肠/1

 善待胃肠从健康饮食开始/2

 吃好早餐调理肠胃/2

 早餐吃热食加稀食有利养胃/3

 不要让丰盛的晚餐伤胃/4

 胃的清洗要常做/4

 让胃肠有规律地工作/5

 吃八分饱防肠胃病/5

 每天喝6杯水加快胃肠道代谢/6

 乳酸菌能强化胃肠功能/7

 多吃清淡食物善待肠胃/7

 膳食纤维是“肠道清洁夫”/8

 多吃润肠排毒食物/8

 消除肠内毒素忌不良饮食/9

 少吃不利肠道健康的食物/9

 给胃一个温暖的环境/10

 饮食卫生保护胃肠/10

 进食顺序正确有利保护胃肠/11

 细嚼慢咽减轻胃的负担/11

 运动养护胃肠很有效/12

 揉腹运动有益胃肠健康/12

 腹式呼吸改善肠胃功能/13

 仰卧摇摆可加强胃肠功能/13

 放屁有利胃肠健康/14

 肠胃功能紊乱的情绪调整/14

 消化不良是肠胃常见病/15

 消化不良治疗以饮食调养为主/16

 消化不良患者饮食注意事项/17

 警惕常见的肠道传染性疾病/17

 预防肠道传染病要管好嘴/18

 胃炎可用饮食调养/18

 胃肠溃疡的饮食保健/19

 防治便秘有利肠道健康/20

 用饮食调理好痔疮/20

二、养护好自己的血管/22

 维持生命的一大功臣——血管/22

 自测血管是否年轻/23

 有益于保护血管的营养素/23

 有助于血管年轻的食物/24

 血管清道夫/25

 动脉粥样硬化的因素/25

 防治动脉硬化的营养要求/25

 防治动脉硬化的食物/26

 动脉硬化患者忌食的食物/27

 动脉硬化早发现/28

 高血压是严重的血管疾病/28

 控制饮食预防高血压/29

 多吃绿叶蔬菜和水果可防治高血压/29

 主食中宜多选食的降压食物/30

 防治高血压要管住自己的嘴/31

 防治高血压日常生活调理/31

 高脂血症伤害心脑血管/32

 高脂血症的饮食原则/33

 降血脂有效的食物/33

 饮水疗法可稀释血液/34

 缺铁性贫血的原因及易患人群/35

 铁及相关营养素的补充/35

 贫血者不要多喝茶和牛奶/36

 低血糖者饮食防治要点/37

 预防低血糖的几点建议/37

 白血病早发现早控制/37

 献血者注意事项/38

三、保护好自己的心脏/39

 人体的发动机——心脏/39

 饮食养心的功效/40

 饮茶利养心/41

 养护心脏需多饮水/41

 养心饮食应注意的问题/42

 保心脏健康要戒烟戒酒/42

 控制体重可减轻心脏负担/43

 养心需要运动/43

 生活规律是养心之本/44

 养心要有好的生活环境/44

 养心需要有好心情/45

 控制血压有利于保护心脏/45

 注意心脏发出的不健康信号/46

 远离冠心病三件法宝/46

 引起心绞痛的原因及应对办法/47

 心律失常的预防/47

 心力衰竭的预防/48

 心肌梗死的预防和急救/48

四、保护好自己的大脑/50

 人体的指挥中心——大脑/50

 大脑要及时补充营养/51

 宜多吃的健脑蔬菜/51

 水果健脑食品多/52

 坚果种仁健脑功效显著/52

 海产品有重要的健脑作用/53

 肉蛋食品的健脑作用/54

 谷类食物健脑佳品/54

 运动可使脑细胞活跃/55

 多动腿和手是最优的健脑运动/56

 大脑越用越聪明/56

 睡好觉保证脑休息/57

 睡眠的时间要求和做梦/58

 不要让日常小事伤害大脑/58

 情绪不好易伤脑/59

 要注意各种各样的头痛/59

 小心中风病/60

 注意发现中风先兆/61

 防脑血管病也要注意吃/62

 老年人要防痴呆症/62

五、呵护好自己的肾/64

 过滤和净化血液的器官——肾/64

 养好肾5要素/64

 黑色食物可养肾/65

 儿童养肾不得大意/66

 中年人养肾是关键/66

 老年人要常规养肾补肾/67

 春季补肾饮食以清淡甘味为主/67

 夏季补肾切忌上火/68

 秋季吃“五仁”，滋肝又养肾/68

 冬季是养肾的最佳季节/69

 冬季补肾食谱选/69

 警惕日常生活中对肾的伤害/70

 排尿养肾有讲究/71

 肾炎的症状/71

 肾炎的自我护理/72

 肾炎患者忌吃的食物/72

 肾炎病人忌性交、憋尿、大运动/73

 肾结石的饮食治疗/74

 尿毒症的表现及治疗/74

 肾衰竭的症状与治疗/75

 肾盂肾炎早发现早治疗/76

 注意肾脏病的信号/77

六、养护好自己的肺/78

 人体呼吸枢纽——肺/78

 养肺要科学补水/79

 养肺护肺的食物/79

 肺喜好良好的环境/79

 有氧运动可提高肺活量/80

 健肺养肺操/80

 日常健肺小动作/81

 养肺要有好的坐姿/81

 护肺不要吸烟/82

 驾车一族的养肺护肺/82

 注意呼吸系统的卫生保健/83

 肺炎的预防/83

 肺气肿患者的饮食调养/84

 肺气肿患者的锻炼方法/84

 支气管炎的症状/85

 支气管炎的生活调养/86

 护肺要预防感冒/87

 肺结核的症状与调养/88

 哮喘病的调养/89

 应对肺癌早发现早治疗/89

七、保护好自己的肝/91

 人体最大的内脏器官——肝／91

 肝需要饮食调养／91

 养肝保肝重要法则／92

 日常养肝6点提醒／93

 引起脂肪肝、肝硬化的原因／94

 脂肪肝、肝硬化的饮食调养／94

 脂肪肝、肝硬化患者宜多吃的食物／95

 脂肪肝、肝硬化患者忌吃食物／96

 肝炎要重视饮食调养／96

 肝炎患者忌吃的食物／97

 乙型肝炎的传染途径／98

 接种乙肝疫苗重点人群／98

 肝癌手术后的营养调理／99

 防癌抗癌宜吃的食物／100

 防治癌症的其他食物／100

 防癌抗癌忌食的食物／101

 合理饮食、营养丰富是抗癌硬道理／102

八、爱护好自己的皮肤／103

 人体最大的器官——皮肤／103

 皮肤分类及护理要求／104

 保护皮肤的7要素／105

 皮肤需要饮食营养保护／105

 不同类型皮肤食物的选择／106

 要预防皮肤干燥／106

 怎样给皮肤补充水分／107

 洗澡注意事项／107

 清洗皮肤要选好清洁品／108

 皮肤护理及防病知识／108

 保护皮肤要注意防晒／109

 皮肤松弛关键在于肠胃／110

 女性化妆小心伤害皮肤／111

 注意皮肤发出的身体疾病的讯号／112

 痤疮注意事项／112

 应对黄褐斑的措施／113

 皮肤瘙痒注意事项／114

 出现湿疹要及时治疗／114

 脂溢性皮炎注意事项／115

九、保护好自己的骨骼／117

 组成人体的框架——骨骼／117

 骨骼衰退的原因与人群／118

 骨骼保健的“四大基石”／118

 饮食营养与健骨／119

 维生素D对防治佝偻病、骨软化病的作用／119

 日常生活中注意的问题／120

 做一个运动计划／121

 中老年人要防骨质疏松／121

 骨折病人忌多吃肉骨头汤／123

十、保护好自己的生殖器官／124

 男女有别——生殖器官／124

 女性生殖器官／125

 青春期的子宫保健／127

 生育期的子宫保健／127

 绝经期子宫防癌／128

 外阴部的日常保健／129

 注意月经期卫生／129

 痛经的自我调整／129

 女性乳房的保健／130

 男性阳痿的饮食调养／131

 遗精的饮食调理／132

 早泄的应对／133

 前列腺肥大的饮食调理／134

附：体检／136

每天喝6杯水加快胃肠道代谢

一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸或是皮肤出汗所丧失的水分，总共消耗大约是2500毫升，而人体每天能从食物和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要再喝1500毫升的水，约6～8杯。

那些整天忙于东奔西跑的人，也要忙里偷闲多喝几口水，湿润肠胃。在单位或公司，上午的工作节奏一般都很紧张，但再忙也不要忘记喝两杯水，可养成习惯，把水杯放在桌子上，以便随时喝上一口。

什么时候喝水，虽然没有一个像一日三餐那样固定的时间表，但有几个时段是应该特别注意的。

早上6：30。经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之后先喝250毫升的水，可帮助肾脏及肝脏解毒，同时，还有助于排便。

上午8：30。从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也容易紧张，身体无形中出现脱水现象，所以到了办公室后，先给自己一杯250毫升的水。

上午11：00。在空调房里工作一段时间后，一定得再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪。

中午12：50。用完午餐半小时后，喝一些水，取代让人发胖的人工饮料，可以加强身体的消化功能，不仅对健康有益，也能助你维持身材。

下午3：00。以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料，喝上一大杯水，除了补充在空调房里流失的水分之外，还能帮助头脑清醒。

下午5：30。下班离开办公室前，再喝一杯水。想要用喝水减重的，可以适当多饮一些，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。

晚上10：00。睡前一至半小时再喝上一杯水，一天已摄取2 000毫升水了。不过别一口气喝太多，以免晚上去洗手问，影响睡眠品质。

提示：关于饮水，还有一些注意事项。

第一，不能渴了才喝水。由于喝水可以解渴，故许多人认为渴了再喝水是理所当然的，这实属饮水误区。喝水是人的生理需要，不渴并不意味着体内不需要水，一旦出现口渴，说明体内已经缺水。

第二，早晨起床后喝一杯白开水，特别是有心脏病及50岁以上的老年人，有助于防止或减少因血液黏稠度增高引发的心脏病。

第三，混合喂养或人工喂养的婴幼儿，在两次喂食之间加一次水，有利于其身体健康。

第四，临睡前饮少量水，可预防夜间黏稠度增高，但不要大量饮水，以免增加夜尿量，影响睡眠。

第五，剧烈运动或劳动大量出汗后，不要立即大量喝水。可先用温水润润嗓子，过30分钟再适量补充水，以补充淡盐水为宜，防止体内缺盐。

第六，饭前饭后不宜大量喝水。特别是饭后半小时至1小时不饮或尽量少饮浓茶，婴幼儿、孕妇和贫血病人更要注意这一点。

第七，喝水要以白开水为主，各种饮料含糖多，还有添加物，对人体健康不利。

乳酸菌能强化胃肠功能

乳酸菌是一种对人体有益的菌，多吃对胃肠消化有帮助。人体的肠道中有大量的细菌，并有好坏之分，在人体内互相抗衡。有益菌能帮助消化，促进分解；病菌则会造成肠胃不适，如腹泻、便秘、胀气等。因此，要保持身体健康，就要确保肠道的有益菌多于病菌。我们体内有许多种有益菌，其中又以乳酸菌数量最多，所以一般人所称“肠中菌”多半指的是乳酸菌，而它的得名是因为它能将糖类分解为乳酸，因此称为“乳酸菌”。

它的主要功能是分解乳糖及蛋白质，帮助消化吸收。例如，有些人一喝牛奶就会拉肚子，正是因为体内缺乏一种专门代谢牛奶中乳糖的酵素所致。但是，经过发酵的牛奶，其中乳糖已经被乳酸菌分解了，不会引起腹泻，所以不能喝牛奶的人，可以多喝酸奶类的饮品。同时，当乳酸菌把牛奶变酸之后，也更有利肠胃对牛奶中钙质的吸收。

另外，乳酸菌能够使肠道中的有益菌增加，并且抑制有害菌的生长，以减少毒素产生，强化胃肠道功能，预防慢性疾病。乳酸菌还具有促进肠胃蠕动的功能，有利于改善中老年人习惯性便秘的现象。再加上乳酸菌在肠内发酵后，会产生B族维生素，更有益健康。因此，并不是所有的细菌都对人体有害，乳酸菌就是健康的好帮手。而乳酸菌类的食品，除了有很好的营养价值，更是不折不扣的“健康食品”，尤其对于大病初愈、服用较多抗生素的人而言，因为消化道的细菌会被药物杀死，而影响B族维生素的制造，更应该多喝酸奶。含乳酸菌丰富的食品有乳酸菌饮料、特殊配方奶粉、酸奶等。

提示：不过要提醒大家，虽然这些食品多数都由低脂鲜乳制成，但是其中所含的糖分也不少，食用时还是要稍加注意，以免摄取的热量太多而发胖。

P6-7

人体是五脏六腑等器官和经络、血脉等的组合体。各器官、组织各置其位、各尽其责，形成人体和谐的运化，使人能够生活和劳动。一旦某个器官或组织受到损伤或患了疾病，就会妨碍人体新陈代谢的运化，影响人的整体健康，导致疾病或死亡。

所谓人患病，都是器官出了问题。比如头痛可能是脑神经出了问题，腹泻一定是肠胃不适，高血压也许是血管硬化，腰痛可能是肾不健康，骨折多因骨质疏松引起，咳嗽不是肺不健康就是气管有毛病等。所以，人要健康就要养护好身体各个器官。“养”是要给器官营养丰富的食物，“护”就是防止器官受到伤害。所以要饮食得当，满足机体各器官的营养需求，同时加强身体锻炼，增强各器官的抵抗力。

器官有病，多因人的生活方式不当引起，如饮食不合理、缺乏运动锻炼、睡眠不足、吃错药等。所以在日常生活中一定要讲科学，养护好自己的器官，器官没有病，人体就健康。本书主要是从饮食、运动和生活方式等方面提供了人体器官的调养方法。

保护好器官，当然不是一件简单的事，基本上要做到以下三点。

第一，增强保健的意识。不要听天由命，要相信自己，我的健康我做主。

第二，掌握保健知识。比如保护胃，就不要吃过凉过烫的食物，不要饿着肚子，也不要撑着胃，吃东西要细嚼慢咽……保健知识除了饮食以外，还有运动、工作、睡眠、衣着、娱乐等。各器官既有各自不同的生理功能，又互相联系、互相维持生理活动的协调与平衡。所以要认真学习知识，提高健商。

第三，要坚持去做。有了知识就要去运用，坚持经常做，坚持才有效。很多人也想健康，也懂得一些保健知识，就是不能坚持按科学方法去做。比如很多人都知道吸烟、喝酒不好，但就是没有决心忌烟戒酒，对自己的健康不负责任；还有，人们都知道运动对健康有益，可是，晨起跑步3天以后，就想睡懒觉，不再去跑步锻炼，这样的运动锻炼对健康没有多大作用。所以，按照科学方法坚持去做，十分重要。

《养护好身体的器官》一书，就人体主要的10种器官，介绍了其结构和功能，以及易发生的损害，并根据各器官的特点，从饮食、运动、日常生活方式等方面，多角度介绍了养护器官的方式方法。这些措施简便易行，只要坚持去做，身体就会少患病，保持健康。

编者

2010年4月