同一种水果为什么会有不同的颜色？金星果为什么被称为“两面派”？菠萝莓长得像菠萝还是草莓？柿子晒太阳后为什么会“结霜”？梅子为什么这么酸？……

对于水果我们好像都已经很熟悉了，我们每天都会吃水果，如苹果、梨、葡萄、香蕉、橘子等。但是，我们对水果的了解有多少呢？桃子为什么又叫寿桃呢？蛇果与蛇有关系吗？这些美丽而又奇特的名字是如何来的呢？水果除了可以吃，是否还有其他的用途呢？可不可以做成美丽的工艺品？那些奇形怪状的水果又是如何长成的呢？腰果为什么长得像人的肾？刺角瓜为什么满身是刺？水果的颜色为什么会有红色、黄色、蓝色呢？它们为什么会有这么多的味道？就让我们怀着满满的好奇心，走进指尖上的探索编委会编著的《奇妙的水果》中的神秘世界吧！看一看那些熟悉而又陌生的水果会给我们带来哪些惊喜。

日常生活中，人们几乎每天都会摄入美味而多汁的水果。它们外形各异，口感不一，是人体获取维生素和其他各种营养素的重要来源。指尖上的探索编委会编著的《奇妙的水果》针对青少年读者设计，图文并茂地介绍了走进奇妙的水果世界、奇妙的梨果类水果、奇妙的浆果类水果、奇妙的瓠果类水果、奇妙的柑果类水果、奇妙的核果类水果六部分内容。究竟水果有何奇妙之处？读者们不妨带着这个疑问，随本书一起去探索那奇妙的水果世界吧！

本书由A本和B本两部分组成。A本是科学读本，每一篇启发式科学短文讲明一个与水果相关的知识点。B本是指尖探索卡片书，读者可通过精心设计的测试题在探索答案的过程中实现自测。

第一章　走进奇妙的水果世界

 A1.什么是水果？

 A2.水果有哪些种类？

 A3.水果的哪些部位有价值？

 A4.水果为什么大多是圆球形的？

 A5.绿色的水果为什么这么少？

 A6.果皮有哪些作用？

 A7.果核有哪些作用？

 A8.蔬菜中被称为“水果”的有哪些？

 A9.影响水果生长的因素主要有哪些？

 A10.同一种水果为什么会有不同的颜色？

 A11.水果可以做菜吗？

 A12.坚果能不能算作水果？

 A13.水果可不可以杂交？

第二章　奇妙的梨果类水果

 A14. 什么是梨果类水果？

 A15.常见的梨果类水果各有什么本领？

 A16.削过皮的苹果为什么会变色？

 A17.沙果是苹果吗？

 A18.金星果为什么被称为“两面派”？

 A19.梨为什么有这么多的汁？

 A20.刺梨为什么又叫九头鸟？

 A21.山楂为什么这么酸？

 A22.枇杷与琵琶有什么关系？

 A23.面包果真的像面包吗？

 A24.海棠果像海棠一样美丽吗？

 A25.你知道莲雾吗？

 A26.榴莲为什么会这么臭？

 A27.佛头果长得像佛头吗？

第三章　奇妙的浆果类水果

 A28.什么是浆果类水果？

 A29.常见的浆果类水果各有什么本领？

 A30.香蕉为什么长得像小船？

 A31.草莓上的点是种子吗？

 A32.菠萝莓长得像菠萝还是草莓？

 A33.蓝莓为什么是蓝色的？

 A34.杨桃为什么会像五角星？

 A35.猕猴桃与猕猴有什么关系？

 A36.石榴为什么会长这么多子？

 A37.番茄为什么被称为“狼桃”？

 A38.柿子晒太阳后为什么会“结霜”？

 A39.西番莲像莲花一样漂亮吗？

 A40.人心果长得像人心吗？

 A41.无花果真的不开花吗？

 A42.黄皮是像“坛子”一样的水果吗？

 A43.醋栗有醋味吗？

 A44.羊奶子是什么水果？

 A45.婴奥是一种葡萄吗？

 A46.神秘果有什么神秘之处？

 A47.桑葚会变出哪些颜色？

 A48.火龙果是什么样的水果？

 A49.菠萝和凤梨是同一种水果吗？

第四章　奇妙的瓠果类水果

 A50.西瓜为什么皮是绿色的，瓤是红色的？

 A51.番木瓜为什么只长在树干上？

 A52.甜瓜为什么会这么甜？

 A53.哈密瓜为什么是瓜中之王？

 A54.白兰瓜的果肉是白色的吗？

 A55.刺角瓜为什么满身是刺？

第五章　奇妙的柑果类水果

 A56.什么是柑果类水果？

 A57.常见的柑果类水果各有什么作用？

 A58.金橘有什么美好寓意？

 A59.真柑是什么样的水果？

 A60.木柑是如何得名的？

 A61.芦柑为什么被冠名“八卦”？

 A62.佛手柑长得像佛手吗？

 A63.“中国苹果”是一种什么水果？

 A64.丑柑很丑吗？

 A65.被称为“柠檬酸仓库”的是哪种水果？

 A66.泰国柠檬是绿色的吗？

 A67.香柠檬的香味有什么作用？

 A68.橙子是柚子和橘子杂交而来的吗？

 A69.“世界四大名柚”有哪些？

 A70.柚子皮为什么会这么厚？

第六章　奇妙的核果类水果

 A71.什么是核果类水果？

 A72.常见的核果类水果各有什么本领？

 A73.大多数桃子皮上为什么有绒毛？

 A74.为什么说吃杏能伤人？

 A75.梅子为什么这么酸？

 A76.李子的果肉为什么会有好几种颜色？

 A77.樱桃为什么一“朵”花结好几个果实？

 A78.芒果为什么被称为“热带果王”？

 A79.龙眼的名字是怎么来的？

 A80.橄榄能解毒吗？

 A81.荔枝为什么被誉为“华南四大果品”？

 A82.“维生素丸”是哪种水果？

 A83.枣子有黑色的吗？

 A84.毛叶枣的果皮有毛吗？

 A85.你知道哪些关于枣的文化？

 A86.蛋黄果里面有蛋黄吗？

 A87.菠萝蜜是世界上最大、最重的水果吗？

 A88.鳄梨与鳄鱼有关系吗？

B本答案

A6.果皮有哪些作用？

在平时吃水果时，我们常常会把果皮削去。殊不知，很多水果的营养都藏在果皮中。像葡萄的果皮就比果肉更有营养，甚至有“吃葡萄不吐葡萄皮”的说法。那么，果皮究竟有哪些作用呢？

例如，常常被我们丢弃的橘子皮，就有大用处。将橘子皮洗干净后和冰糖一起煮水，服下后有化痰止咳的功效。橘子皮还是厨房里的小帮手呢！把橘子皮沾上盐可以擦掉陶瓷、铝制餐具上的污垢。我们还可以用橘子皮做成美丽的小橘灯，是不是很神奇呢？除了橘子皮之外，西瓜皮同样大有用处。在中医药物中，西瓜皮被称作“西瓜翠衣”。它可以消除炎热，在夏天可以起到很好的降暑作用。同时，西瓜皮还可以做成一道美味的菜肴。将西瓜皮外面厚厚的硬皮去掉，留下青绿色的软皮，切成薄薄的小片，和辣椒一起炒，就是一道夏日美食。香蕉皮也有大用处。用香蕉皮搓手可以防止我们的手冻伤；用它擦皮鞋还可以除去污垢，使皮鞋更加亮丽。

许多水果皮都有很大的用处。例如：苹果皮煮水或泡茶可以治疗痰多；柚子皮和蜂蜜一起蒸熟吃，可以化痰止咳；柿子皮可以缓解失眠症；等等。

平时，觉得很不起眼的果皮被我们随手一扔，想不到却有这么多的用处。以后可要处处留心生活里的小智慧哟！

A7.果核有哪些作用？

中国台北“故宫博物院”珍藏着一件极小却又十分精致的宝物——清代雕刻家陈祖章的“微雕橄榄核舟”。它长3.4厘米，宽1.4厘米，高1.6厘米，表现了大才子苏东坡泛舟赤壁，傲然立于天地之间的悠然景象。整个橄榄核还没有一根手指长，由此可见，这该是件多么精巧的艺术品啊！

除了橄榄核之外，核桃核、桃核、杏核都可以雕刻成美丽的花鸟虫鱼等工艺品。核雕在中国有着悠久的历史，《韩非子·外储说左上》曾经记载，春秋战国时期，卫国有一位奇人异士能够在棘刺之上雕刻出一只母猴正在洗澡的情形。

果核还有没有其他简单的一些作用呢？夏日炎炎，我们常常会被口腔溃疡所困扰，这时候梅子的果核就派上了大用处。将梅子的果核放在口腔溃疡的地方，用舌头来回滚动，摩擦伤口，可以有效地缓解口腔溃疡的症状。另外，榴莲的果核有不输于果肉的价值。用它煲汤可以健脾、补肾，有很高的药用价值。

果核最大的作用就是孕育生命。许多果树都是由果核生长出来的。果树因果核而得以繁衍生息！

A8.蔬菜中被称为“水果”的有哪些？

你知道哪些蔬菜又被称为“水果”吗？

最常见的要算西红柿了。西红柿，又叫番茄、洋柿子、毛秀才、喜报三元，它的果实有大小之分。一般大的西红柿常常被选作蔬菜，而小的西红柿又被叫作“圣女果”，常被当作水果。因为小西红柿个头小，模样可爱，味道酸甜可口，人们喜欢生吃，或者配上葡萄、梨等水果做成水果拼盘或者沙拉。西红柿有许多的优点，它可以帮助我们消除一天的疲劳，还可以增进我们的食欲。

其次是黄瓜。黄瓜又叫青瓜、胡瓜。在西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，带回了黄瓜。在夏天，人们常常会凉拌黄瓜，或者生吃，清凉爽口。

萝卜也是人们喜爱生吃的一种蔬菜兼水果。-白萝卜含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，可以缓解煤气中毒、暑热症状，还可以消食顺气。此外，水果萝卜、樱桃萝卜等也是兼有水果和蔬菜双重身份。

除此之外，红薯、藕、胡萝卜等都是蔬菜中的水果，它们不仅可以烹制成美味的菜肴，也可以像水果一样生吃。事实上，这些蔬菜并不能算是真正的水果，只是人们喜欢像吃水果一样生吃它们。

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