一个香港人，为啥放弃繁华的城市和时髦的工作，跑到拉萨来卖咖啡？

有从香港到拉萨旅游的人说过：“没有到过风转咖啡馆，不算游过拉萨！”

一个快乐的咖啡店老板写了一本令人快乐的书。这是一个有关梦想、青春和在路上的故事。

两个性格迥异的男孩，一个是泰国人，爱单车；一个是香港人，爱旅行。有一天，忽然异想天开，随意说：我们去西藏开咖啡馆吧。两个人立即骑着单车，用半年时间，由泰国骑到拉萨，傻乎乎地，只为心中的理想，就在西藏签下十一年之约，开起咖啡馆来。

这中间的过程并非顺坦，然而所有的艰辛和困难都一一扛过。在西藏，在这个天外绝境的阳光城里，他们认识了新朋友，开始了新生活，体验各种有趣的文化差异。而他们开的“风转咖啡馆”，吸引着五湖四海的背包客、单车旅人，还有那些正在追求梦想的、寻找自己的……

人来人去，他们在“风转咖啡馆”中写下数不完的人情故事。

序一 我来说风转 施立仪

序二 卖咖啡莫非就是生命科学实验？ 张宏伟

序三 有些鸟毕竟是关不住 傅真、毛铭基

序四 奇妙的缘分 让莫晋扎

序五 写出属于自己的故事 强巴玉珍

自序

第一章 旅行的理由

 我家成了古迹

 童年的旅游阴影

 寻找自由行

第二章 西藏在你心里

 西藏初体会

 偷渡进藏

 西藏在哪里？

第三章 泰国、单车与Oat

 小平的出家故事

 二十五岁不吉之年

 Oat遭遇车祸

第四章 异想天开 去西藏卖咖啡

 五个不相干的概念

 没有地产代理的拉萨

 狮子大开口

 屋宇重建计划

 众里寻他

第五章 由零开始

 第一个装修师傅

 第二个装修师傅

 四川话vs港式国语

 咖啡豆和咖啡机过拉萨海关

 开张大吉

第六章 离开是为了回来

 守株待兔

 小佳和小米

 情感纪念

第七章 黑木崖主

 画家朋友

 画得好，所以在一起

 我的左右护法

 四川大地震

 2008像轮子

第八章 会魔法的咖啡馆

 招客的魔术表演

 心情鸡尾酒

 从西班牙到世界尽头

第九章 西藏的星体特别多

 歌舞太阳

 长寿土星

 白玛莲花

第十章 我的藏族姐姐

 我让你以后不敢来西藏

 卓嘎与风转的缘

 风转的守护者

第十一章 不该发生的事件

 事件开始

 旅馆被困

 平静过后

我家成了古迹

我阿妈提起我出生那天，便会说这个故事：“你出世前一日，我躺在床上听收音机，说猫王普雷斯利死了，当晚我就作动，生下你这块叉烧。”

而阿妈其实生了两块叉烧，一块是我，一块是我哥。小时候整个湾仔街市的阿叔阿婶，都叫我们大孖和细孖；1984年以后，家人受到电影启发，改口叫“大小不良”。

家中还有比我们大一岁的姐姐，据说她还没有学会绑鞋带前，看了郑少秋主演的《倚天屠龙记》，居然无师自通，在玩具木琴上敲出主题曲，阿爸阿妈惊为天人，虽然没听过“资优儿童”这四字问候，但心想不应埋没我姐天分，便请朋友老公教她弹琴。我姐一弹便是三十年，最初买不起钢琴要每天去琴行练琴，小学某年阿妈给她买了直身琴，当时是家中最昂贵的陈列品。

我们几兄弟姊妹，小时候生活在香港岛湾仔石水渠街一幢旧式唐楼，家住九楼，没有电梯。阿爸看到我们活跃异常，不想浪费孩子的宝贵精力，总会在晚间大家看电视剧最紧张时叫我们跑到楼下酒铺买啤酒。

那家酒铺的真名，我到现在都不知道，只称它做“伯伯酒铺”。酒铺老板是个老阿伯，一身白色汗衣、黑色功夫布鞋，每次可口可乐大酬宾送金银摇摇、沙滩吹气球时，他都会偷一大堆玩具免费送给我们，然后跟幸运中奖的客人说：“这么晚才来，早就送完了！”这些珍品摇摇，我一个也没有留下来。

八岁那年，举家搬去观塘，虽然经常去湾仔，但已很少再回旧居。早几年看报纸，才知道政府要“活化湾仔”，酒铺旁边的蓝屋及湾仔峡道邮政局居然成了法定古迹。多年以后当我跑到柬埔寨吴哥窟时，心中难免暗暗自豪，我小时候的家也算是个古迹啊！

不过伯伯酒铺已经变成圣雅各布福群会筹办的“湾仔民间生活馆”，店里曾经散发着烈酒气息的横梁、陈年金铜酒缸，全部换成塑料展板。

童年的旅游阴影

我阿爷生于潮州，二十五岁那年移民越南，到死也没有回过乡下。八十年代的香港，即是我小学五年级那段时期，越南船民问题严重，每天打开收音机，最让人发笑的是那段“不漏洞奶”(意思即“从现在开始”)，劝难民不要再逃到香港。

十岁那年，我第一次坐飞机，目的地是越南，要去探爷爷，逗留三星期。

二十一天的艰苦行程，酷热多蚊，水土不服，平均每日拉三次，每次三个小时，打针吃药也没用。我们嚷着要喝冰冻雪碧，爷爷居然先去买个冰箱回来；擦屁股的纸巾用尽，爷爷从古董箱里翻出一卷雪白卫生纸，说是奶奶生前剩下来……奶奶在十多年前就过世了。

虽然探爷爷是天经地义的事，但我们三姐弟达成一致协议，在学校里不要让人知道我们去过越南，怕别人以为我们是“船民”。可回到香港后，行程还是漏了风声，给同学叫了几天“不漏洞奶”。

这种越南带来的童年阴影，使我从小就不爱旅行，感觉外国都很可怕。

有一年阿妈说想去菲律宾玩几天，我们三姐弟都坚决不去，倒不是为了“留港消费”，只是想在香港看《圣斗士星矢》。

寻找自由行

九十年代中期，日本制作了一套似是而非的真人电视节目《电波少年》，一对香港人和日本人从南非好望角流浪到挪威特角灯塔。我每天追看，才明白香港始终太小，好应该去看看世界有多大。于是我和三名中学同学相约成行，去泰国七天游。  当时好像还不流行自由行，我们对行程最高水平的事前准备，就是跑去铜锣湾恒隆中心的数家旅行社，徘徊良久，比较行程食宿，选定旅行团。

到步后心想可以一尝正宗泰菜风味，泰国导游却用略带潮州口音的广府话说：“欢迎各位来到泰国，今晚带大家去食好嘢——广东菜！”

七天行程紧凑，参观老虎乐园，玩滑翔降落伞，用冰鲜鸡钓鳄鱼，买Nike波鞋，吃了几顿粤菜……之后就回来香港。我对自己去过的泰国地方，几乎没有印象。最回味的，是在曼谷路边小摊吃东西，看着当地人如何生活，游游走走，最平凡的，似乎也是最特别的。

曾经有一段时间，我坚信旅行团会把最安全、最全面的地方风貌展现于我们眼前。

同一年，有两个大学同学问我有没有兴趣去四川游，我们也公式般跑到恒隆中心，精挑细选报了另一家旅行社，去了成都、九寨沟十天游。同团有一位教师，她说：“全中国除了西藏和新疆，我全部都去过！”我当时对西藏的印象，仍是很模糊，更没有想过多年以后，会在西藏开咖啡馆。

九寨沟一众团友想打听该名老师的旅游心得，只听她一本正经道：“我觉得去华北线，最好跟ＸＸ旅行团；去华南线，就最好跟ＹＹ旅行团……”我好奇问她：“那你有没有试过自己去旅行？”她理所当然回答：“当然不会，自己去，好危险啊！”

P20-24

奇妙的缘分

在我的印象中，阿刚是首位在西藏开店的香港人，因为阿刚的原因，我第一次跟香港朋友打交道。香港是高度发展、高厦林立的大都会；西藏相对落后，经济发展也较迟缓，然而身为藏族人，我却更喜欢西藏，喜欢这里的风土习俗、生活态度。

阿刚愿意放弃在香港富足的生活，跑来拉萨开店，肯定有他的原因，可能是因为他喜欢西藏的人和事，也许只是心灵上的一种追求。

一个民族的灵魂，都汇聚在其语言上；要了解一个民族，必先从其语言开始。我每次来到阿刚的咖啡馆，看到他孜孜不倦地学习西藏语，聘请的都是藏族服务员，用简单的藏语交流，口语也渐有成就。我知道，阿刚是真正热爱西藏这块土地的。

西藏人，特别相信缘分。

一个香港人，跑来西藏经营咖啡馆，就是一种缘分。

我看到阿刚用心融入西藏社会，跟我们交流、打交道，这也是一种缘分-是超越民族、突破地域的缘分。

我希望阿刚的新书，可以让香港的朋友更加了解西藏。西藏最珍贵的，就是那纯洁、深厚而富有精神魅力的藏传文化，如果好好开导利用，可以转化成为人类的精神能量，也许，这正是西藏对世界的最大贡献。

让莫晋扎

西藏电视台著名主持人，身兼专题部记者

人在旅途中，最容易放下自我，投入新感情，何况是美好如诗的西藏！咖啡店人来人往，看尽多少世情、甜酸苦辣。看着阿刚写下他们的故事，我想起王家卫《东邪西毒》里的欧阳峰，夕阳孤烟下冷眼看世情的孤寂情景。

但是，来自香港的店主阿刚，却用着他独特“周星驰的港式笔触”去表达，淡愁、搞笑都有。

在你往西藏的旅途上，这是一本令你旅途开怀、绝不寂寞的书籍。

——施立仪(前《信报》助理总编辑，《苹果日报》副总编辑)