由任仁等编著的《化学与环境(第三版)》对于传统普通化学课程中的元素、无机化合物、有机化合物部分，本书集中关注环境中的污染物和某些背景物质，但编排线索又以周期表中的族来排列。既不同于传统的普通化学教材，又区别于一般的环境化学教材。在各类污染与防治部分，本书主要选取由化学污染物造成的污染与防治，突出环境科学中与化学有关的内容，在这方面，又有别于一般的环境保护教材。本书注意编入最新的化学概念(超分子化学、人类基因组计划、基因工程等)和环境科学概念。

由任仁等编著的《化学与环境(第三版)》在第二版——普通高等教育“十一五”国家级规划教材的基础上，根据教学需要在基础理论部分补充了钻穿效应、键级和分子轨道理论的应用；在应用部分补充了新型高分子材料；在联系实际的部分，收入最新发生的事件，编入最新的事实和最近权威机构发布的数据。使教材的基础理论部分更加完善，趋于经典；联系实际部分与时俱进，常讲常新。《化学与环境(第三版)》可以作为工科类院校非化学化工专业的普通化学课程教材，也可供相关专业人员、关注环境问题的有关人员参考。

绪论1

 第一节 化学的发展1

 第二节 环境与生态平衡5

 第三节 化学与环境9

 习题10

第一章 化学基本原理11

 第一节 化学热力学基础11

 第二节 化学平衡原理17

 第三节 水溶液中的离子平衡23

 第四节 配位平衡29

 第五节 沉淀?溶解平衡31

 习题36

第二章 电化学基础39

 第一节 氧化还原反应与原电池39

 第二节 电极电势及其应用41

 第三节 化 学 电 源48

 第四节 金属的腐蚀与防护54

 习题57

第三章 物质结构59

 第一节 原子结构与元素周期律59

 第二节 分子结构71

 第三节 固体结构82

 习题86

第四章 有机化学反应与高分子材料89

 第一节 加成反应89

 第二节 取代反应93

 第三节 氧化还原反应99

 第四节 聚合反应与有机高分子材料101

 习题107

第五章 无机污染物109

 第一节 金属无机污染物109

 第二节 含碳、硅的无机污染物114

 第三节 含氮、砷的无机污染物117

 第四节 含氧、硫、硒的无机污染物118

 第五节 含氟、溴的无机污染物121

 习题122

第六章 有机污染物124

 第一节 金属有机污染物124

 第二节 烃污染物126

 第三节 含氮、磷的有机污染物128

 第四节 含氧、硫的有机污染物134

 第五节 含卤素的有机污染物135

 第六节 天然产物污染物139

 第七节 持久性有机污染物（POPs）141

 习题145

第七章 环境中的胶体物质146

 第一节 大气气溶胶146

 第二节 水体中的胶体物质151

 第三节 土 壤 胶 体153

 习题155

第八章 大气污染与防治157

 第一节 光化学烟雾157

 第二节 煤烟型污染159

 第三节 酸雨161

 第四节 臭氧层耗损163

 第五节 全球气候变暖168

 第六节 大气污染防治172

 习题183

第九章 水污染与防治185

 第一节 水体富营养化186

 第二节 水体需氧物质污染188

 第三节 水体中有毒元素污染189

 第四节 水污染防治192

 习题198

第十章 土壤污染与防治199

 第一节 土壤污染过程199

 第二节 重金属污染201

 第三节 农药的污染205

 第四节 固体废弃物污染209

 第五节 肥料的污染210

 第六节 荒漠化和沙化211

 第七节 土壤污染防治213

 习题214

第十一章 食品污染215

 第一节 食品添加剂污染215

 第二节 食品霉变污染223

 第三节 食品加工污染224

 第四节 环境激素污染227

 第五节 食品污染的预防229

 习题230

第十二章 日常生活污染231

 第一节 居室环境污染231

 第二节 生活用品污染234

 第三节 白色污染和废旧家用电器污染240

 第四节 不良生活习惯危害242

 习题245

第十三章 可持续发展战略与中国的环境保护246

 第一节 可持续发展战略246

 第二节 循环经济249

 第三节 清洁生产251

 第四节 低碳254

 第五节 绿色化学257

 第六节 中国的环境保护261

 习题265

附录266

 附录一一些弱酸、弱碱的解离常数266

 附录二一些配离子的稳定常数（298?15K）266

 附录三溶度积常数（298?15K）267

 附录四标准电极电势268

 附录五常用单位换算和物理常数269

 附录六我国地表水环境质量标准（GB 3838—2002）270

 附录七我国环境空气质量标准（GB 3095—2012）273

 附录八我国土壤环境质量标准（GB 15618—1995）273

参考文献274